Diet dalam kes penyakit pankreas

Diet dalam penyakit pankreas atau organ lain sistem penghadaman adalah peringkat integral untuk rawatan yang berkesan dalam tempoh yang teruk dan pencegahan pemisahan lanjut. Pesakit diberi nombor diet 5.

Pankreas merembeskan jus gastrik yang diperlukan untuk mencerna makanan, dan juga mengandungi sel-sel khusus yang mengeluarkan insulin, yang diperlukan untuk menyerap glukosa.

Dalam tempoh pankreas yang akut, dalam 3-5 hari pertama, pengambilan makanan mekanikal adalah kontraindikasi. Anda hanya boleh minum air mineral yang hangat, dengan peratusan kecil alkali. Makanan utama dilakukan secara intravena - pesakit ditenggelamkan dengan penyelesaian nutrien khas. Di samping itu, permohonan memampatkan sejuk ke lokasi kelenjar ditunjukkan. Dingin mengurangkan sekresi jus, dan proses keradangan menurun.

Sebaik sahaja sindrom menyakitkan berkurangan, anda boleh mula menggunakan separuh segelas susu curdled setiap setengah jam, dan hari lain anda boleh mendapatkan keju kotej, dan selepas 2 hari lagi rebus produk rebus. Dari masa ke masa, senarai makanan yang dibenarkan berkembang, tetapi makanan berlemak, pedas, masin, jeruk dan goreng dilarang. Dalam kronik penyakit ini, diet perlu disimpan secara berterusan, terdapat hidangan rebus, dibakar, rebus, produk susu sayuran, sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil.

[1], [2]

Menu diet untuk penyakit pankreas

Menu diet untuk penyakit pankreas perlu diubah, tetapi pada masa yang sama mematuhi semua norma diet. Tetapi perlu diingat bahawa dalam tempoh akut penyakit itu, 3-5 hari pertama menunjukkan rehat yang lengkap, dari pengambilan makanan adalah perlu untuk menahan diri. Pada hari ke-6, anda boleh makan makanan yang disediakan mengikut diet No. 5p (versi yang dipadam). Versi anggaran menu diet № 5:

• Sarapan pagi: Potong daging untuk pasangan, bubur oat atau soba, dimasak di atas air dan dihancurkan, teh dengan susu.
• Sarapan 2: Curd, jeli buah.
• Makan tengah hari: sup dari sayur-sayuran (kecuali kubis), mashed, daging soufflé dan kentang lenyap, kompot epal segar.
• Snek petang: kuah dogrose, keropok (bukan rai).
• Perjamuan: putih telur hancur, bubur semolina, teh.
• Sebelum tidur setengah gelas air mineral.

Varian kedua menu diet No 5, tidak dirawat, ditetapkan dalam minggu kedua penyakit, apabila pesakit tidak bimbang tentang ketidakselesaan dan rasa sakit, dan suhu stabil.

• Sarapan pagi pertama: vinaigrette, daging kurus rebus, bubur dari soba yang rapuh.
• Sarapan pagi 2: buah-buahan kering (aprikot kering, prun), teh longgar dan biskut kering.
• Makan tengah hari: salad, sup sayur-sayuran, ayam rebus, kentang direbus atau dibakar dalam foil, epal.
• Snek petang: keju cottage, kompos buah-buahan kering.
• Makan malam: ikan rebus dengan madu rebus, tidak teh yang kuat.
• Sebelum tidur teh dengan susu, keropok (bukan rai).

Resipi untuk penyakit pankreas

Resipi untuk penyakit pankreas adalah mudah, makanan utama tidak boleh digoreng, tidak pedas, tidak merokok dan tidak dijepit. Sudah tentu, diet tidak akan membawa kepada pemulihan sepenuhnya, tetapi pematuhannya kepada coupe dengan rawatan ubat-ubatan dan rehat tidur yang ketat akan mempercepat pemulihan. Tiga hari pertama biasanya kelaparan dan minum air mineral yang hangat tanpa gas, contohnya, Borjomi, anda boleh mempunyai sedikit bulu pinggang yang lemah. Sebaik sahaja tempoh akut berlalu, diet khusus yang terdiri daripada hidangan yang disapu ditetapkan. Makanan sepatutnya lembut - cecair, separa cecair, tidak menghakis. Produk yang dikecualikan mengandungi serat kasar, menyekat lemak, karbohidrat. Makanan perlu diambil dalam dos dibahagikan, 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil. 

• Adalah mungkin untuk menyediakan sup lendir dari ubat yang berbeza pada air atau sup daripada sayur-sayuran. Untuk membuat sup, anda memerlukan sup tipis sayuran, ikan atau daging, bijirin tanah, bawang, wortel. Bawang-bungkus direbus dan ditambah semasa sup masak hingga wortel, maka, sebagai sup telah siap, tambahkan croup. Apabila sup dimasak, ia disejukkan sedikit dan disapu melalui penyaring. 
• Cutlets untuk sepasang ayam goreng rendah, anda boleh soufflé daging; 
• Pisau atau soufflé dari ikan; 
• Omelette dikukus atau telur rebus, tetapi tidak lebih dari 1-2 telur setiap hari; 
• Susu dalam bentuk tulennya adalah kontraindikasi, hanya dalam hidangan tertentu; 
• Keju kotej dalam bentuk segar atau sebagai puding keju krim untuk pasangan; 
• Puree dan puding daripada sayur-sayuran; 
• Epal yang tidak berasid; 
• Susu, jeli, jeli pada xylitol dan sorbitol, teh tidak kuat, "Borjomi", sup ayam anjing.

Diet sekiranya terdapat tanda-tanda penyakit pankreas

Diet dalam masalah penyakit pankreas terutamanya bertujuan untuk mengurangkan tekanan mekanikal dan kimia pada pankreas. Pada hari-hari awal penyakit akut penyakit, sejuk, kelaparan dan rehat ditunjukkan. Iaitu, berpuasa, memampatkan sejuk pada pankreas dan rehat katil yang ketat. Anda hanya boleh minum separuh segelas air mineral hangat tanpa gas, sedikit kaldu yang lemah dari pinggul, sedikit teh tanpa gula yang diseduh.

Untuk 3-4 hari, selepas melegakan serangan akut, diet yang mudah dan lembut ditetapkan. Ia terdiri daripada sup lendir, bijirin cair tumbuk, purees sayuran, ciuman. Semua hidangan mestilah cecair atau separa cecair, dimasak, disapu atau dikukus. Secara semula jadi, diet serupa dengan menu untuk ulser peptik, tetapi dengan keradangan pankreas menggunakan susu kecil dan membatasi jumlah telur dalam diet.

Kemudian, selepas 1-2 minggu, selepas menstabilkan keadaan, diet No. 5 disyorkan dalam bentuk kacau. Sebaik sahaja kesakitan abdomen hilang sepenuhnya, dan suhu menormalkan, gangguan usus hilang, anda boleh menjalani diet yang tidak diproses.

Di masa depan, tidak ada keperluan untuk mematuhi diet yang ketat tetapi tidak untuk mencetuskan serangan baru penyakit, sesetengah produk harus ditinggalkan sekali dan untuk semua.

[3], [4], [5], [6], [7], [8]

Diet selama seminggu dengan penyakit pankreas

Diet untuk seminggu dengan penyakit pankreas ditetapkan untuk menormalkan fungsinya dengan mengurangkan rembesan jus pankreas, yang menimbulkan keradangan. Sudah tentu, satu penyakit tidak dapat disembuhkan, satu kompleks ubat diperlukan.

Pada hari-hari awal penyakit, rehat tidur yang ketat ditetapkan, memampatkan sejuk di kawasan pankreas - ini akan membantu mengurangkan rembesan. Kemudian untuk minggu lagi pesakit hanya dipindahkan ke pemakanan intravena, sepanjang tempoh ini anda hanya boleh minum separuh segelas air mineral hangat tanpa gas. Selepas rasa sakit dikurangkan, anda boleh minum setengah cawan ryazhenka setiap 40-60 minit. Selepas seminggu, anda boleh bertukar kepada diet 5 (n) yang rosak tetapi makan makanan kecil dan sering.

Apabila kerajaan akhirnya stabil, selepas 1-2 minggu, ia adalah mungkin untuk beralih kepada neprotertye diet № 5. Makanan membentangkan pelbagai produk - keju, protein telur, quenelle, daging dan mentega Souffle ikan dalam makanan siap. Hidangan hendaklah hangat, disajikan dalam bahagian kecil 6-8 kali sehari. Tempoh pematuhan diet itu ditetapkan oleh doktor, secara purata, berlangsung 12-14 hari.

Selepas pemulihan, adalah perlu untuk mematuhi menu khas dan tidak termasuk dari makanan goreng, pedas, jeruk dan makanan berlemak, supaya tidak menimbulkan ketakutan.

[9], [10], [11],