Pemakanan dan diet dalam keracunan makanan

Sistem penghadaman terutamanya dipengaruhi oleh keracunan makanan, jadi diet untuk keracunan makanan adalah langkah kedua terpenting untuk membantu mengatasi mabuk. Di tempat pertama, tentu saja, adalah peneutralan gejala dan langkah-langkah detoksifikasi.

Sebagai peraturan, di bawah pengaruh toksin, seluruh zon mukus saluran gastrousus menjadi meradang, kerana ia jengkel oleh muntah dan cirit-birit. Sehubungan itu, diet untuk keracunan makanan harus ditujukan untuk memulihkan dinding usus, perut, dan laring yang teriritasi. Peraturan pertama diet adalah minum banyak cecair, air harus berada pada suhu bilik. Adalah lebih baik jika pesakit diberi persediaan garam farmasi untuk diminum - Gastrolit, Regidron atau air mineral meja tanpa gas. Bermula secara literal dengan satu sudu, pengambilan cecair secara beransur-ansur meningkat kepada satu gelas setiap 1-1.5 jam. Sebarang makanan dikecualikan pada hari pertama selepas keracunan. Bermula dari hari kedua, anda boleh memberi pesakit 150-200 ml sup sayur cecair. Pengambilan makanan harian adalah seperti berikut:

1. Hari kedua – 150-200 ml sup dalam tiga dos, 2 crouton, 1.5-2 liter cecair, puri cecair sayuran (100 ml).
2. Hari ketiga - bubur nasi cair dalam air - 250-300 gram, 2-4 keropok sehari, 150-200 ml sup sayur-sayuran, 3-4 biskut.
3. Hari keempat - kaserol sayur tanpa telur (pada semolina) - 200 gram, sup ayam - 150 ml, 3-5 crouton, 4-6 biskut, 100 gram ikan rebus dalam bentuk potongan.
4. Hari kelima - 250-400 ml sup (ayam) dengan bebola daging, nasi rebus - 250 gram, 5-6 crouton, 250-300 gram keju kotej kaserol (atau soufflé).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Pemakanan selepas keracunan makanan

Diet selepas keracunan makanan hendaklah seketat mungkin. Adalah lebih baik untuk menjalani tempoh berpuasa untuk dua hari pertama dan tidak makan apa-apa, menggantikan makanan dengan banyak cecair. Pemakanan selepas keracunan makanan adalah menu yang tidak termasuk hidangan tenusu, daging, pedas dan masam. Sayur tumbuk rebus, sup tanpa lemak sayuran, bubur rebus - nasi dan soba, keropok, biskut - mungkin itu sahaja yang akan membantu saluran penghadaman pulih lebih cepat. Diet terkenal No 5 menurut Pevzner juga mengatasi masalah makanan dengan baik dan menggalakkan pemulihan terpantas hati, pundi hempedu dan usus. Perlu diambil kira bahawa bahagian harus kecil dan secara beransur-ansur meningkat setiap hari. Diet harus pecahan - dari 5 hingga 7 kali sehari.

Pemakanan selepas keracunan makanan melibatkan pengambilan makanan berikut:

• Sup puri sayur.
• Daging cincang rebus dalam bentuk potong kukus.
• Ikan cincang rebus dalam bentuk potong kukus.
• Keju kotej bakar - soufflé, kaserol, puding.
• Bubur di atas air (nasi, soba).
• keropok.
• biskut kering.
• Sayur rebus atau bakar.
• Masih air meja mineral.
• Teh hijau.
• Rebusan Dill.
• Buah-buahan yang dibakar atau direbus (tidak masam) - epal, pear, quince.
• Merebus chamomile dengan madu.
• Rebusan rosehip dengan madu.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Apa yang anda boleh makan jika anda mengalami keracunan makanan?

Dalam kes keracunan makanan, sebarang makanan adalah dilarang sama sekali pada hari pertama penyakit. Pertama, perut yang merengsa kemungkinan besar tidak akan menerima makanan, dan kedua, produk makanan adalah faktor yang menimbulkan ketidakselesaan tambahan. Oleh itu, satu-satunya jawapan kepada soalan - apa yang boleh anda makan dengan keracunan makanan - tidak ada apa-apa. Bermula dari hari kedua, mungkin hanya pada hari ketiga, penggunaan jumlah minimum produk diet dibenarkan. Sebarang tenusu, daging, makanan ikan dikecualikan.

dibenarkan

Ia dilarang

Rusks buatan sendiri, biskut kering tanpa lemak Sup sayur lenten, sup dengan nasi Bermula dari hari keempat, anda boleh makan bebola daging ayam, potongan daging lembu kukus dan soufflé daging. Bermula dari hari keempat, anda boleh makan ikan tanpa lemak rebus, lebih baik potong ikan rebus. Bermula dari hari kelima, anda boleh makan kaserol keju kotej, soufflé keju kotej Sayur rebus, tumbuk Sup beras, dari hari ketiga nasi rebus, soba Pada hari kelima anda boleh makan telur dadar kukus Jeli buah, bermula dari hari ketiga, rebusan teh hijau, kismis dan rosehip

Roti segar, biskut, pai dan sebagainya Kuah daging, sup ayam, sup tulang, sup susu Sosej - rebus, salai. Daging goreng, potong, roti goreng, lemak babi Ikan goreng, salai, kering, ikan masin, kaviar dan tepung, makanan dalam tin adalah dilarang sama sekali Susu, walaupun direbus, yogurt, kefir Sayuran mentah, buah-buahan Millet, barli mutiara, oat Telur goreng, rebus, rebus lembut Kolak masam atau terlalu manis, kolak dalam tin

Apa yang perlu diminum jika anda mengalami keracunan makanan?

Dalam kes keracunan makanan, salah satu peraturan adalah tidak ada makanan, tetapi rejim minum hanya perlu. Minum banyak cecair menyelamatkan mangsa daripada dehidrasi dan kejutan hipovolemik. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa cecair yang anda minum mengisi semula kehilangan akibat cirit-birit dan muntah, ia membantu menyiram saluran penghadaman dan dengan cepat mengeluarkan produk mabuk dari badan. Cadangan berikut akan membantu anda membuat keputusan tentang isu bagaimana dan apa yang perlu diminum sekiranya berlaku keracunan makanan:

1. Anda perlu minum dalam teguk kecil supaya perut anda yang sudah merengsa dapat menyerap cecair.
2. Anda perlu minum secara teratur - setiap setengah jam, sepanjang hari.
3. Satu dos cecair adalah sekurang-kurangnya 200 mililiter.
4. Adalah lebih baik untuk menambah kehilangan cecair dengan ubat farmaseutikal seperti Regidron, yang menormalkan keseimbangan elektrolit dan garam.
5. Sebagai alternatif kepada Regidron, penyelesaian akan dilakukan: ½ sudu besar garam, satu setengah sudu gula setiap 1 liter air. Perkadaran boleh diubah untuk meningkatkan garam.
6. Anda juga boleh minum air kosong, tetapi ia mesti sama ada direbus atau disucikan.
7. Pilihan yang berkesan dan sihat ialah air meja mineral.
8. Sebagai minuman, anda boleh menyediakan rebusan dill: 1 sudu teh biji atau sayur dill cincang setiap 1 liter air. Biarkan mendidih selama 2-3 minit, biarkan selama 15 minit, sejukkan dan minum dalam teguk kecil. Merebus harus lemah, tidak tepu.

Teh, malah teh sihat - hijau, rosehip, kismis, chamomile dan sebagainya, tidak boleh diminum pada hari pertama keracunan makanan. Pilihan minuman ini bagus untuk dimakan pada hari kedua dan ketiga, selepas gejala keracunan akut reda.

Oleh itu, diet untuk keracunan makanan haruslah selembut mungkin, makanan harus sedikit, dan minum harus banyak.