Asid glutamik

Asid glutamat (selalunya dipanggil glutamat) ialah asid amino penting yang diedarkan secara meluas dalam alam semula jadi dan memainkan peranan penting dalam proses metabolik dalam tubuh manusia. Ia adalah salah satu asid amino yang paling banyak ditemui dalam protein dan mempunyai beberapa fungsi penting:

Peranan asid glutamat:

1. Penghantar saraf: Asid glutamat berfungsi sebagai neurotransmitter penguja yang penting dalam sistem saraf pusat. Ia menggalakkan penghantaran isyarat saraf antara neuron, yang penting untuk pembelajaran dan ingatan.
2. Fungsi metabolik: Asid glutamat terlibat dalam proses sintesis dan pemecahan protein, serta dalam kitaran urea dan glukoneogenesis (pembentukan glukosa daripada sumber bukan karbohidrat).
3. Detoksifikasi ammonia: Ia membantu mengeluarkan ammonia berlebihan dari otak, menukarkannya kepada bahan yang kurang toksik.
4. Sumber tenaga untuk sel: Dalam keadaan tertentu, seperti berpuasa, asid glutamat boleh digunakan sebagai sumber tenaga untuk sel.

Asid glutamat juga digunakan dalam industri makanan sebagai penambah rasa yang dikenali sebagai monosodium glutamat (MSG), yang ditambah kepada banyak makanan untuk meningkatkan rasa mereka.

Petunjuk Asid glutamik

1. Sokong Kesihatan Penghadaman: Asid glutamat boleh digunakan untuk merawat sindrom usus besar (IBS), kolitis ulseratif dan gangguan pencernaan yang lain.
2. Sokongan imun: Asid glutamat memainkan peranan penting dalam fungsi sistem imun, jadi ia boleh digunakan untuk menguatkan sistem imun dan mencegah jangkitan.
3. Mempercepatkan pemulihan selepas kecederaan atau pembedahan: Asid glutamat membantu membaiki tisu yang rosak dan mempercepatkan proses penyembuhan.
4. Pemakanan Sukan: Asid glutamat boleh digunakan oleh atlet untuk meningkatkan daya tahan, mempercepatkan pemulihan selepas bersenam dan mengurangkan risiko ketegangan otot.
5. Kekalkan sistem saraf yang sihat: Asid glutamat boleh membantu menyokong kesihatan dan fungsi sistem saraf.

Borang pelepasan

Asid glutamat biasanya tersedia dalam bentuk serbuk, kapsul atau tablet untuk pentadbiran oral atau sebagai suntikan.

Farmakodinamik

1. Pengirim neuro: Asid glutamat ialah salah satu neurotransmitter penguja utama dalam sistem saraf pusat. Ia terlibat secara aktif dalam penghantaran impuls saraf, memainkan peranan penting dalam pengujaan sel saraf.
2. Membekalkan tenaga: Asid glutamat ialah salah satu sumber tenaga utama untuk sel, terutamanya untuk sel yang mempunyai aktiviti tinggi, seperti sel sistem imun, sel epitelium usus dan beberapa sel otak.
3. Penyertaan dalam metabolisme asid amino: Asid glutamat ialah peserta utama dalam metabolisme asid amino dalam badan. Ia terlibat dalam sintesis asid amino lain, seperti arginin dan glutamat, serta dalam pembentukan derivatif asid amino.
4. Peranan dalam sistem imun: Asid glutamat memainkan peranan penting dalam fungsi sistem imun, terutamanya dalam menyokong fungsi limfosit dan makrofaj, yang memainkan peranan penting dalam memerangi jangkitan dan penyakit.
5. Penyertaan dalam proses metabolik: Asid glutamat terlibat dalam pelbagai proses metabolik, termasuk sintesis protein, glukoneogenesis (pembentukan glukosa daripada sumber bukan glukosa) dan metabolisme ammonium.
6. Peranan dalam Pencernaan: Asid glutamat membantu mengekalkan kesihatan mukosa gastrousus, meningkatkan integriti dan keadaan fungsinya.

Farmakokinetik

1. Asid Glutamat Pemakanan: Selepas pemberian oral, asid glutamat diserap dengan cepat dan sepenuhnya daripada saluran gastrousus. Ia dimetabolismekan dalam hati, serta dalam tisu lain, dan digunakan sebagai sumber tenaga atau untuk sintesis bahan lain.
2. Asid Glutamik Boleh Suntikan: Apabila disuntik, asid glutamat diagihkan dengan cepat ke seluruh tisu dan organ badan. Metabolisme dan perkumuhannya bergantung pada banyak faktor, termasuk keadaan umum pesakit dan fungsi buah pinggang.

Dos dan pentadbiran

1. Untuk meningkatkan pemulihan selepas bersenam: Biasanya disyorkan untuk mengambil 5 hingga 10 g asid glutamat setiap hari. Ini boleh dilakukan dalam beberapa dos sepanjang hari, termasuk sebelum dan selepas bersenam.
2. Untuk menyokong kesihatan umum dan imuniti: Dos yang disyorkan ialah 500 mg hingga 2 gram asid glutamat setiap hari. Ini juga boleh dibahagikan kepada beberapa teknik.
3. Untuk keadaan kesihatan tertentu: Dos boleh diselaraskan bergantung pada keadaan kesihatan khusus anda dan cadangan doktor anda. Contohnya, sesetengah penyakit usus atau selepas pembedahan mungkin memerlukan dos yang lebih tinggi.

Gunakan Asid glutamik semasa kehamilan

Asid glutamat biasanya dianggap sebagai suplemen asid amino yang selamat semasa kehamilan, kerana ia merupakan komponen semula jadi bagi banyak makanan dan merupakan komponen banyak tisu badan.

Contraindications

1. Gangguan metabolik asid amino: Pada orang yang mengalami gangguan metabolisme asid amino yang jarang diwarisi (cth, asid glutamat), penggunaan asid glutamat mungkin dikontraindikasikan dan memerlukan berhati-hati di bawah pengawasan perubatan.
2. Diabetes mellitus: Asid glutamat boleh menjejaskan tahap glukosa darah, jadi pesakit diabetes mellitus harus berhati-hati apabila menggunakannya dan mungkin berjumpa doktor.
3. Kehamilan dan penyusuan susu ibu: Maklumat tentang keselamatan asid glutamat semasa mengandung dan penyusuan adalah terhad, jadi penggunaannya memerlukan perundingan dengan doktor.
4. Kerosakan Buah Pinggang: Asid glutamat boleh menyebabkan kesan pada buah pinggang dan penggunaannya mungkin dikontraindikasikan atau memerlukan pelarasan dos pada pesakit yang mengalami masalah buah pinggang.
5. Kerosakan Hati: Sama seperti kerosakan buah pinggang, asid glutamat mungkin menjejaskan hati dan penggunaannya mungkin dikontraindikasikan atau memerlukan pelarasan dos pada pesakit yang mengalami masalah hepatik.

Kesan sampingan Asid glutamik

Kesan sampingan asid glutamat biasanya jarang berlaku dan berlaku terutamanya apabila dos yang disyorkan melebihi atau dengan adanya intoleransi individu. Kesan sampingan yang mungkin termasuk:

1. Gangguan saluran gastrousus: kembung perut, pembentukan gas, cirit-birit, loya.
2. Tindak balas alahan: gatal-gatal, gatal-gatal, bengkak pada muka atau tekak, kesukaran bernafas.
3. Sakit kepala atau pening.
4. Sakit atau kelemahan otot.
5. Peningkatan paras ammonium dalam darah (hiperammonemia) dengan penggunaan jangka panjang dan dos tinggi, yang boleh membawa kepada gejala neurologi.

Berlebihan

1. Gangguan Gastrointestinal: Apabila mengambil lebihan jumlah glutamin, gejala yang dikaitkan dengan disfungsi gastrousus seperti loya, muntah, cirit-birit, kembung perut dan ketidakselesaan perut mungkin berlaku.
2. Risiko Kerosakan Hati: Dalam sesetengah orang yang mempunyai kecenderungan kepada penyakit hati atau disfungsi hati, pengambilan asid glutamik yang berlebihan boleh meningkatkan risiko mengalami kegagalan hati atau memburukkan lagi masalah hati yang sedia ada.
3. Kesan pada sistem saraf: Pening, sakit kepala, insomnia, kebimbangan dan gejala sistem saraf pusat yang lain mungkin berlaku, terutamanya dengan dos asid glutamat yang tinggi.
4. Interaksi dengan ubat lain: Apabila mengambil asid glutamik dalam dos yang tinggi, mungkin terdapat interaksi dengan ubat tertentu, yang boleh membawa kepada kesan yang tidak diingini atau meningkatkan kesannya.
5. Kesan pada Tahap Amonium Darah: Pengambilan asid glutamat yang berlebihan boleh meningkatkan tahap ammonium darah, yang mungkin berbahaya kepada orang yang mengalami metabolisme asid amino terjejas atau fungsi hati.

Interaksi dengan ubat lain

1. Methotrexate: Asid glutamat boleh mengurangkan ketoksikan methotrexate apabila digunakan.
2. Antibiotik aminoglycoside: Menggabungkan asid glutamat dengan antibiotik aminoglycoside boleh meningkatkan ketoksikannya.
3. Ubat kemoterapi: Apabila asid glutamat diambil serentak dengan ubat kemoterapi, kesan terapeutik yang dipertingkatkan boleh diperhatikan.
4. Ubat yang menjejaskan metabolisme asid amino: Sesetengah ubat, seperti heparin atau sulfonamides, boleh menjejaskan metabolisme asid amino dalam badan, termasuk asid glutamat.

Syarat penyimpanan

Asid glutamat biasanya disimpan di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari cahaya matahari langsung dan kelembapan. Suhu penyimpanan yang disyorkan mungkin berbeza-beza bergantung pada pengilang tertentu dan bentuk ubat (serbuk, kapsul, tablet, dll.), jadi adalah penting untuk mengikuti arahan pada bungkusan atau seperti yang diarahkan oleh doktor anda. Biasanya, asid glutamat disimpan pada suhu bilik (15°C hingga 25°C).

Ia juga penting untuk mengelak daripada menyimpan ubat di tempat yang terdedah kepada kelembapan yang tinggi, kerana ini boleh menyebabkan kerosakan atau kemerosotan kualitinya. Jika keadaan penyimpanan yang betul diperhatikan, asid glutamat biasanya boleh mengekalkan sifatnya untuk tempoh masa tertentu yang ditunjukkan pada pembungkusan atau dalam arahan untuk ubat.