Diet Diabetes

Diabetes pada pesakit kencing manis sering merupakan langkah rawatan yang diperlukan oleh pesakit. Di dunia, berjuta-juta orang hidup dengan diabetes, di antara mereka terdapat banyak tokoh yang berjaya.

Rawatan diabetes bertujuan pencegahan atau penghapusan ketoacidosis, hiperglisemia dan glycosuria, mencapai dan mengekalkan berat badan yang ideal, penyingkiran maksimum lipid dan metabolisme protein dan mencegah berlakunya atau perkembangan microangiopathy kencing manis, aterosklerosis dan ciri diabetes gangguan neurologi. Rawatan semasa berdasarkan penilaian yang betul entiti penyakit pathophysiological, terdiri daripada terapi pemakanan, penggunaan agen hipoglisemik oral dan insulin.

[1], [2], [3], [4],

Diet yang ketat untuk diabetes mellitus

Diet yang ketat untuk diabetes mellitus mengehadkan jumlah gula yang memasuki badan dengan makanan. Makan makanan kecil. Dalam sehari, makan tidak melebihi 30 gram lemak.

Lihat buku preskripsi untuk pesakit kencing manis. Di sana anda tidak akan mendapati mayonis, bacon, sosej, gula, buah-buahan kering dan kvass. Untuk memudahkan gula mengawal, makan pada satu masa. Salad dan timun digunakan apabila menyediakan salad, stews dan sup. Ragi baking berguna. Kismis dan pisang - dengan kebenaran doktor. Roti hitam. Adalah lebih baik untuk membeli roti khas di jabatan untuk pesakit kencing manis. Mereka berada di mana-mana pasar raya besar. Daging dan ikan rebus dan bakar. Makan 300 gram buah-buahan dan buah beri sehari, lemon dan cranberry, masak buah rebus pada pengganti gula.

Rawatan diet adalah komponen utama dan wajib dari kompleks langkah-langkah untuk mana-mana bentuk klinikal dan patogenetik diabetes mellitus.

Terlepas dari kaedah rawatan yang digunakan, pampasan untuk diabetes mellitus harus mematuhi kriteria pampasan yang diterima umum yang ditunjukkan di bawah. Dengan tidak adanya pampasan yang mencukupi untuk metabolisme karbohidrat, kaedah rawatan harus diubah.     

Tahap pampasan untuk kencing manis

Petunjuk	Baik	Memuaskan	Miskin
Glikemia (mmol / L):
Pada perut kosong	4.4-6.7	<7.8	> 7,8
1 jam selepas makan	4.4-8.9	<10.0	> 10,0
Glukosuria (%)	0	<0.5	> 0,5
HbA1c (%)	<7	7-8	> 8
Jumlah kolesterol (mmol / l)	<5.2	5.2-6.5	> 6,5
Trigliserida (mmol / l)	<1.7	1.7-2.2	> 2,2
Kolesterol HDL (mmol / l)	> 1,1	0.9-1.1	<0.9
Indeks jisim badan (kg / m):
M	<25	<27	> 27
F	<24	<26	> 26
Tekanan darah (mmHg)	<140/90	<160/95	> 160/95

[5], [6]

Diet untuk diabetes mellitus jenis 1

Makanan sayur-sayuran yang sangat berguna: kubis segar, bayam, timun, soya. Salad hijau, radishes, zucchini, bit berguna. Makan hidangan dari bijirin dan pasta, tetapi anda perlu mengurangkan roti yang dimakan. Telur rebus lembut.

Anda berguna untuk buah masam, lemon dalam pengambilan pada xylitol dan sorbet. Minum teh dengan susu, tanpa gula, tentu saja dan jus tomato. Dalam sehari, minum 6 gelas cecair. Ia berguna untuk makan yis. Anda tidak boleh mempunyai coklat, muffin dan madu, hidangan tajam dan asin, lemak babi, mustard, anggur dan kismis. Diet dalam diabetes mellitus nombor 9 mengehadkan garam dalam diet.

[7], [8]

Diabetes dengan diabetes jenis 2

Rawatan DM2 bertujuan mengurangkan kandungan glukosa darah. Mari kita lihat mengapa terdapat diabetes jenis 2? Penyebab CD2 terletak pada makan berlebihan. Tidak hairanlah ia adalah perkara biasa di Amerika, di mana hamburger begitu popular. Doktor akan memilih pelbagai makanan yang lazat, meja perubatan untuk hidup. Hanya jika anda berada tepat pada masa di bawah pengawasan perubatan, anda tidak perlu insulin. Kandungan kalori diet diturunkan kepada 1300-1700 Kcal. Oleh itu, krim masam lemak, marjerin, sosis, semua ikan salai, krim dan kacang tidak termasuk. Madu, buah-buahan kering, jem dan limau sangat meningkatkan gula. Kubis, wortel, lobak, gunakan tomato banyak yang anda suka. Tetapi kentang perlu terhad.

[9], [10], [11], [12]

Diet dalam diabetes mellitus gestational

Diabetes kehamilan berlaku semasa kehamilan dan, sebagai peraturan, hilang selepas melahirkan anak. Anda bukan sahaja harus mengikut diet, tetapi juga melakukan latihan. Anda adalah makanan yang berguna dengan kandungan fruktosa yang tinggi, ia menggantikan gula. Makan lebih banyak roti dengan bran dan bijirin. Minum jus buah, yoghurt. Untuk sarapan, makan roti dan telur atau oat. Makan lebih banyak bijirin, kacang, kacang. Masukkan buah-buahan ke bijirin, masak di atas xylitol dan sorbet, gunakan minyak zaitun semasa masak, lebih suka pinggan mangkuk. Diabetes pada wanita mengandung melarang minum Coca-Cola, kvass dan minuman berkarbonat lain. Selepas bersalin, juga disarankan untuk mematuhi diet ini, walaupun gula kembali normal.

[13], [14], [15]

Diabetes pada kanak-kanak

Diabetes pada kanak-kanak dengan diabetes harus dihormati oleh seluruh keluarga, jadi lebih mudah untuk mengajar anak makan dengan benar. Jangan makan dengan anak-anak produk-produk yang dilarang oleh doktor: hidangan salai, ikan kalengan dan sangat manis. Lobak, tomato, labu dibenarkan. Berry: ceri, abu gunung, strawberi, kiwi, raspberry, kadang-kadang melon. Jangan makan kek, coklat, jem, lembap manis. Anda boleh memberi susu, keju, daging tanpa lemak, ikan, lidah, makanan laut. Semua hidangan direbus dan dibakar. Gunakan sorbitol dan fruktosa untuk hidangan manis, bayi sangat menyukai mereka dan menderita jika mereka tidak diberikan manis sama sekali! Di jabatan-jabatan khas di pasaraya ada jabatan diabetes. Tetapi produk ini boleh menjadi lebih baik, jadi anda tidak boleh memberikan anak-anak mereka secara tidak terhad. Tetapi sayuran boleh dimakan tanpa sekatan, kadang-kadang memberikan mandarin dan tembikai dalam kuantiti yang kecil.

Bagaimana untuk mencegah kencing manis pada kanak - kanak? Diabetes mellitus pada zaman kanak-kanak adalah disebabkan oleh penggunaan yang tidak terkawal manis, floury, lemak. Kejutan dan kecederaan abdomen boleh mencetuskan. Jaga anak anda - jika dia mempunyai diet, berpegang kepadanya.

[16], [17], [18], [19]

Diabetes pada wanita

Dengan kencing manis yang sederhana, wanita dan lelaki hanya boleh mendapatkan diet, tanpa ubat. Ia cukup untuk mengecualikan dari gula, jem, gula-gula, buah-buahan manis. Hadkan makanan berlemak, ia menggalakkan perkembangan. Jumlah lemak yang perlu anda makan setiap hari adalah 40 g. Kecualikan sosej, sosej, mayonis. Fried, asin dan asap tidak boleh. Jangan minum arak, vodka, alkohol yang lemah, kerana diabetes, termasuk hati, dan saluran pencernaan, alkohol memusnahkan kesihatan anda, dan begitu juga dengan diabetes. Anda adalah metabolisma secara kekal, tubuh sangat terdedah, jangan menambah beban itu. Pilih semua semula jadi, elakkan pewarna dan pengawet. Mengekalkan diri anda dalam keadaan fizikal yang sangat baik, jangan biarkan berat badan berlebihan, bersiap sedia untuk mengandung, dan untuk penghantaran memilih hospital bersalin khusus. Berjalan di udara segar, sedikit demi sedikit lakukan di gim, berenang, pergi sehari hingga 5 km. Teh hijau dan hitam sangat berguna untuk anda. Anda boleh minum kopi, tetapi ia tidak sepatutnya sangat kuat. Curd akan memperkayakan kalsium, iaitu pencegahan osteoporosis terbaik, dan soba - besi. Rosehip adalah hepatoprotektor semulajadi, minum merebusnya. Juga, terima kasih kepada askorbik (vitamin C), ia melindungi tubuh daripada penyakit virus, membantu sistem imun. Ingat hidangan dari keju kotej - dadih, kek keju, puding! Anda adalah tuan rumah, jangan takut eksperimen, percaya bahawa hidangan dari diet diabetes anda boleh memberi makan kepada seluruh keluarga. Jangan lupa bahawa diet untuk diabetes menghalang gula, jadi ganti dengan sorbitol dan fruktosa. Suka sayur-sayuran yang banyak dari sayuran, rebus, sayuran panggang, sayuran mentah, tetapi tanpa mayonis dan perban tajam. Segelas yogurt, susu curdled atau krim masam harus bermula dan berakhir hari anda. Buah-buahan asam, jeruk, cranberry - semua ini anda boleh dalam kuantiti yang banyak. Jika sangat masam, gunakan pengganti gula atau memasak makanan. Telur juga sihat, dan lebih-lebih lagi, adalah lebih baik untuk tidak mencerna dan makan rebus. 250 g kentang dan wortel sehari tidak dilarang. Percuma untuk makan kubis, timun dan tomato. Hidangan pasta dan kekacang dalam jumlah kecil dibenarkan, tetapi hari ini makan sedikit roti. Roti lebih sesuai untuk tepung rai.

[20], [21], [22], [23], [24], [25]

Diet 9 dengan diabetes mellitus

Diet diabetes mellitus 9 menghalang pelanggaran karbohidrat dan metabolisme lemak. Tidak termasuk gula dan kolesterol. Setiap hari, makan curd dan buah-buahan, makanan laut.

• Sup: sup kubis, bit, sup ikan, kuah cendawan, sup dengan bakso.
• Roti: rai, putih.
• Daging lembu, daging babi dan arnab rendah lemak, ayam belanda rebus dan cincang, sosej makan dan hati. Bebek, daging asap, makanan dalam tin - bukan untuk anda.
• Ikan - masak, menuang. Bubur: soba, bijirin, oat. Manka tidak dibenarkan.
• Sayur-sayuran: kubis, labu, timun, terung, zucchini. Sayur-sayuran perlu dimasak dan direbus, kurang makan sayur-sayuran mentah.
• Daripada buah-buahan, ia berguna untuk menyediakan jeli, mousse. Diisih ara, kismis, gula dan gula-gula.
• Beri keutamaan kepada minyak sayuran.
• Minuman: teh dan kopi dengan susu, kuah dogrose.

Pada waktu pagi makan soba yang sengsara, untuk makan malam - sup kubis, lobak rebus. Pada waktu petang - ikan rebus. Dan pada waktu malam - minum segelas yoghurt. Berikut adalah cara menu harian anda kelihatan.

[26], [27], [28], [29], [30], [31]

Diet 9a untuk diabetes mellitus

Diet untuk diabetes mellitus 9a ditetapkan oleh pesakit dengan bentuk ringan dengan obesiti. Nilai diet dalam kalori ialah 1650 kcal. Anda perlu makan 5 kali, minum 7 gelas cecair sehari. Dengan diabetes, fungsi hati terjejas. Bantu dia dengan hidangan dari oatmeal, tidak termasuk goreng. Anda boleh makan gooseberries, ceri dan sedikit melon. 1 pisang tidak dilarang.

Apa yang dilarang? Susu, gula-gula, jem, jus manis, kek, biskut, tarikh, gula-gula, susu, buah-buahan manis, pelmeni, ais krim, anggur. Gantikan roti putih dengan rai, protein. Bubur adalah lebih baik untuk makan soba atau dari millet. Pengeluar beras dan gandum dikecualikan. Gunakan labu, zucchini, lada segar, timun. Ikan bakar dan jellied, rebus daging lembu rendah lemak, daging lembu, ayam dibenarkan. Dua bahagian kecil daging sehari dibenarkan. Sosej diabetes dan ham bersandar dibenarkan. Ham lemak, sosis salai dan daging angsa tidak termasuk dalam diet. Sup tidak boleh terbakar, sup sayuran, borsch, bit boleh dibenarkan. Sup dengan mi dan kacang, ganti dengan bijirin. Bumbu: lada, adunan saus. Jangan makan sos masin dan mayonis. Jus buah manis dan limun tidak termasuk. Lean ikan, kubis, lemon, cranberry, ceri, roti kelabu, susu, gandum dan barley mutiara - produk ini harus selalu berada di dalam rumah anda.

[32], [33], [34]

Diet 8 dengan diabetes mellitus

Diet untuk diabetes mellitus 8 ditetapkan untuk pesakit obes. Diet hampir menghapuskan garam dan perasa. Memasak dilakukan dengan cara memasak dan membakar. Roti disyorkan gandum dalam kuantiti terhad, rai, protein-dedak. Tidak termasuk baking. Dikenakan daging ayam, rebus ayam, sosis. Angsa, otak dan makanan dalam tin tidak sesuai untuk pemakanan anda. Disyorkan rendah lemak rebus, dibakar dan mencurahkan ikan, telur rebus, susu, yogurt, yogurt skim, keju kotej. Krim, yoghurt manis dan keju, lemak daging, lemak masakan, barli mutiara, pasta, kacang tidak terkecuali. Sarang kubur yang disyorkan. Tomat dan saus cendawan yang lemah, saus tomat tanpa pengawet dibenarkan. Teh dan kopi dengan susu tanpa gula adalah disyorkan.

[35], [36], [37], [38], [39],

Menu diet diabetes

Prinsip-prinsip asas terapi diet adalah untuk sekatan atau penghapusan dari diet karbohidrat, memberikan badan jumlah fisiologi pesakit protein, lemak, karbohidrat dan vitamin untuk mengekalkan berat badan ideal, pampasan maksimum metabolisme karbohidrat dan pesakit lain dengan kecacatan dan pemeliharaan.

Aktiviti pemakanan dalam kombinasi dengan terapi insulin juga disifatkan oleh prinsip pentadbiran sekejap karbohidrat mengikut detik-detik saharoponizhayuschee manifestasi awal dan maksimum pelbagai persiapan insulin atau agen antidiabetik oral. Jumlah makanan yang diperlukan untuk setiap orang, termasuk pesakit diabetes, ditentukan oleh jumlah tenaga termal yang dikonsumsinya pada siang hari. Pengiraan kandungan kalori setiap hari makanan dihasilkan secara individu untuk setiap pesakit, bergantung kepada jisim ideal tubuhnya (pertumbuhan cm - 100). Orang dewasa dengan berat badan normal diperlukan untuk mengekalkan berat ideal 25 hingga 15 kcal / kg dalam keadaan dorman mutlak. Jumlah tenaga yang diperlukan untuk mengekalkan metabolisme asas dalam tubuh - keseimbangan tenaga basal (BEP) - bergantung kepada fenotip pesakit, iaitu defisit atau lebihan berat badan. Oleh itu, pengiraan tenaga haba yang diperlukan dalam kcal atau joules (1 kcal = 4.2 kJ) dibuat dengan mengambil kira ciri-ciri fenotipik pesakit.

Pengiraan keperluan tenaga organisma bergantung kepada fenotip pesakit

Phenotype	Jumlah lemak dalam berat badan,%	Jumlah tenaga yang diperlukan
		Kcal / (kg-hari)	KJ / (kg-hari)
Nipis Normal Obesiti I-II Obesiti ijazah III-IV	5-10 20-25 30-35 40	25 20 17hb 15th	105 84 71 63

Bergantung pada sifat kerja yang dilakukan oleh pesakit (buruh mental, fizikal, tahap keamatannya), adalah perlu untuk menambah sejumlah kilokalori ke EBV untuk mengimbangi kerugian tenaga tambahan. Salah satu pilihan untuk pengiraan diberikan dalam Jadual. 16.

Pengiraan kandungan kalori harian makanan bergantung kepada jenis kerja pesakit

Sifat kerja	Jumlah kalori setiap hari
Sangat mudah Ringan Sederhana berat Berat Sangat berat	BEB BEB 1/6 + BEB BEB 1/3 + BEB BEB 1/2 + BEB BEB + 3.2 BEB BEB +

Sebagai tambahan kepada jadual, pilihan lain untuk mengira permintaan tenaga harian juga dicadangkan. Perbezaan antara hasil yang diperolehi boleh mencapai 200-500 kcal / hari. Oleh itu, mereka harus digunakan hanya sebagai titik permulaan bagi pelantikan diet. Memandangkan matlamat utama terapi pemakanan adalah untuk menormalkan berat badan sebenar, menunjukkan untuk pelarasan dalam pengiraan adalah ketiadaan penurunan berat badan berat badan berlebihan atau peningkatan rendah di zaman kanak-kanak dan remaja apabila mengira keperluan kalori harian berasal daripada menjadi 50-60 kcal / (kg-hari).

Prinsip dasar diet fisiologis telah dikembangkan di negara kita oleh saintis Soviet SG Gen dan EA Reznitskaya. Diet ini kini banyak digunakan di institusi perubatan di Rusia. Di dalam diet ini, nisbah karbohidrat, lemak dan protein dalam kandungan kalori setiap hari adalah masing-masing%: 60, 24 dan 16. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, jumlah karbohidrat dapat dikurangkan menjadi 45%, misalnya, apabila hiperlipidemia yang disebabkan oleh karbohidrat, disertai oleh ketahanan insulin. Dengan kehadiran penyakit yang memerlukan rejim pemakanan, pemakanan diabetes dikira dengan mengambil kira penyakit bersamaan. Menu dibuat menurut jadual yang sesuai, dengan mengambil kira kandungan kalori harian dan nisbah fisiologi yang disebutkan di atas karbohidrat, protein dan lemak. Dalam menyusun satu set produk perlu diingat bahawa 1 g protein 4 kcal orgganizme vydedyaet (16,8_kDzh) tenaga .teplovoy, 1 g lemak - 9 kcal (37.8 kJ), 1 g karbohidrat - 4 kcal (16.8 kJ).

Kami memberi contoh perhitungan. Marilah kita menganggap bahawa keperluan tenaga harian untuk pesakit adalah 2,250 kcal; bahagian karbohidrat dalam penyediaan keperluan ini mestilah 60%, iaitu 2250 * 60/100 = 1350 kcal. Oleh kerana setiap gram karbohidrat diserap oleh badan melepaskan 4 kcal, jumlah jisim karbohidrat dalam diet harian adalah 1350: 4 = 337 g. Begitu juga jumlah (dalam gram) lemak dan protein dikira.

Semasa metabolisme sebanyak 50% daripada protein yang ditadbir dengan karbohidrat makanan yang dihasilkan (gluconeogenesis), jadi nilai gula makanan membentuk jumlah karbohidrat ditambah% protein 50, diperkenalkan sebagai sebahagian daripada diet harian (dalam gram). Perlu diingat bahawa 1 / 3-1 / 4 keperluan harian untuk karbohidrat perlu ditutup dengan sayur-sayuran dan buah-buahan - pembawa vitamin (terutama - C dan A), mikroelemen dan serat makanan. Dalam dekad yang lalu, ia didapati lebih berkesan untuk menambahnya (karbohidrat kasar-serat, plankton) kepada diet pesakit. Ia didapati dalam produk asal tumbuhan. Struktur serat termasuk polisakarida berstruktur dan tidak berstruktur, serta lignin. Yang pertama termasuk hemiselulosa, pektin, dan kedua - gusi dan lendir. Penambahan produk sayur-sayuran kepada diet (20-40 gram serat setiap hari) menggalakkan pengurangan hiperglikemia yang asas dan makanan yang dirangsang dan pengurangan serum kolesterol dan trigliserida. Nilai mereka juga dalam fakta bahawa mereka menyediakan penjerapan dan penghapusan asid hempedu dari badan, menormalkan fungsi usus. Pada masa ini, keluli yang digunakan untuk tujuan perubatan bran, serta komponen individu serat dalam bentuk granul dan guarema tablet acarbose menekan pecahan karbohidrat di dalam usus. Kandungan serat dalam makanan dari tumbuhan berasal sangat berbeza.

Salah satu syarat yang perlu untuk terapi pemakanan dalam pesakit diabetes ialah pentadbiran pecahan karbohidrat di latar belakang rawatan dengan insulin atau ubat pengurangan gula. Kuantiti pengambilan makanan - 5-6 kali sehari, dan pengagihan karbohidrat sepanjang hari (pada 6 kali sehari) dengan yang berikut,%: B - 20, Sarapan 2 - 10 tengah hari - 25, snek petang - 10, makan malam - 25 , Makan malam ke-2 - 10. Dengan 5 hidangan, sebahagian karbohidrat dapat ditingkatkan pada waktu sarapan atau makan tengah hari. Perlu diingatkan bahawa kaedah makanan karbohidrat perlu dibuat dengan mengambil kira masa permulaan dan tindakan hypoglycemic maksimum bagi persediaan insulin yang digunakan. Dalam rawatan ubat hipoglikemik oral, bertindak lebih merata, bilangan makanan boleh dikurangkan kepada 4 kali sehari.

Komposisi kimia sayur-sayuran, buah-buahan, buah-buahan dan buah-buahan dalam 100 g produk (menurut AA Pokrovsky)

Nama Produk	Serat, g	Nama Produk	Serat, g
Kacang Hijau	1	Strawberi	4
Courgettes	0.3	Cranberry	2
Kubis putih	0.7	Raspberry	5
Kubis berwarna	0.9	Gooseberry itu	2
Kentang	1	Redcurrant red	2.5
Bawang hijau (bulu)	0.9	Tomato tanah	0.8
Leek	1.5	Rumah hijau tomat	0.4
Bawang	0.7	Dill	3.5
Lobak merah	1.2	Blackcurrant	3
Timun, tanah	0.7	Rowan Garden	3.2
Rumah hijau timun	0.5	Rowan hitam	2.7
Lada hijau, manis	1.5	Tern	2.4
Lada merah, manis	1.4	Blackberry	2
Parsley (herba)	1.5	Kering	3.5
Pasli (akar)	1.3	Urqueek	3.5
Salad	0.5	Prunes	1.6
Beet	0.9	Rosehip segar	4
Celery (herba)	0.9	Rosehip kering	10
Saderi (akar)	1	Cendawan putih segar	2.3
Kacang (polong)	1	Cendawan, putih, kering	19.8
Tembikai	0.5	Pancake coklat segar	2.1
Tembikai	0.6	Aubergin segar	2.5
Labu	1.2	Russet segar	1.4
Aprikot	0.8	Cendawan kering	19.8-24.5
Alycha	0.5	Seluar dalam	0.7
Cherry	0.5	Minyak zaitun	1.2
Pear	0.6	Cendawan madu	2.3
Peaches	0.9	Kacang	3-4
Plum (taman)	0.5	Tolokno	1.9
Cherry	0.3	Keruntuhan oat	2.8
Epal	0.6	Kincir buckwheat	1.1
Jeruk	1.4	Barley mutiara	1
Grapefruits	0.7	Gandum roti dari tepung protein-otrubnoj	2.2
Lemon	1.3
Mandarins	0.6	Teh hitam	4,5
Lingonberry	1.6	Kopi goreng dalam kacang	12.8
Anggur	0.6	Kopi segera	0

Dari pemakanan pesakit adalah wajar untuk tidak mengecualikan gula mudah atau mengehadkan kuantiti mereka. Menurut JI Mann, dalam penggunaan catuan makanan harian dan 50 g (rotan) gula bertapis dan halus tidak ketara memberi kesan kepada purata harian glycemic dan darah lipid. Dengan pengecualian penuh daripada makanan diet karbohidrat rekm diperbaiki menambah sorbitol, xylitol, fruktosa atau slastilin (slastilin (aspartame) terdiri daripada asid amino aspartik dan phenylalanine, adalah 200 kali lebih manis daripada gula, tiada kesan sampingan dan tidak mempunyai kalori. Mengurai pada refluks. Didapati dalam bentuk tablet 20 mg.), yang mempunyai kesan ke atas glycemia tetapi membangkitkan rasa rasa manis makanan. Nombor xylitol sorbitol dan fruktosa tidak boleh melebihi 30 g / hari (1g pemanis ini sepadan dengan 4 kcal), kelebihan mereka memberikan kesan sampingan - cirit-birit.

Makanan yang paling lengkap adalah protein. Bergantung pada kandungan di dalamnya, asid amino penting membezakan asid amino gred tinggi (ia mengandungi asid amino dan asid amino yang boleh ditukar ganti) dan asid amino kekurangan (ia mengandungi protein boleh diganti dan beberapa asid amino). Yang pertama adalah sebahagian daripada produk haiwan (daging, ikan) yang terdapat dalam produk tenusu dan telur. Protein adalah bahan plastik, jadi kekurangannya mengurangkan daya tahan tubuh, menyebabkan perubahan dalam sintesis hormon, enzim dan gangguan lain. Tisu tulang dan sistem hemopoiesis sensitif terhadap kekurangan protein.

Keperluan untuk protein orang yang sihat dan pesakit diabetes adalah 1-1.5 g setiap 1 kg berat badan. Dalam kes ini, bahagian protein haiwan mestilah% daripada elaun harian

Lemak adalah sumber tenaga utama dalam badan. Protein mereka dibahagikan kepada gred tinggi dan rendah bergantung kepada kandungan asid penting politaktepu lemak (linoleik, asid linolenik, arakidonik), yang hampir tidak disintesis dalam badan. Keperluan untuk mereka dapat dipenuhi melalui lemak eksogen. Minyak sayuran adalah lemak gred tinggi, kerana ia kaya dengan asid lemak tak tepu, keperluan untuk 4-7 g / hari. Sumber utama asid lemak tak tepu dan phosphatides (lesitin) nye tumbuh-tumbuhan adalah minyak bertapis: bunga matahari, jagung, zaitun. Phosphatides mempunyai kesan lipotropik, menyumbang kepada pengumpulan protein dalam badan. Lemak adalah makanan berkalori tinggi, perlahan-lahan dilupuskan, mewujudkan rasa kenyang yang berkekalan. Mereka adalah perlu sebagai pembawa vitamin liposoluble A, D, K, EE perlu untuk lemak di kalangan orang dewasa - 1 g setiap 1 g protein, kadar lemak yang tua dikurangkan kepada 0,75-0,8 g setiap 1 g protein. Dalam kes ini, pengurangan dalam diet adalah disebabkan oleh asid lemak tepu. Asid lemak tak tepu mestilah kira-kira 30-40% pada usia ini, pada kanak-kanak dan golongan muda - 15% daripada diet harian lemak. Penggunaan yang berlebihan ia membawa kepada obesiti, decompensation kencing manis, hati berlemak, ketoacidosis, aterosklerosis, batu karang dan pelanggaran lain. Pengurangan - untuk hipovitaminosis, tenaga dan gangguan metabolik yang lain, melemahkan proses imunobiologi.

Apabila melantik diet perlu mengambil kira keperluan harian untuk vitamin. Diet fisiologi biasanya mengandungi jumlah yang mencukupi. Walau bagaimanapun, memandangkan peningkatan permintaan untuk vitamin dalam diabetes mellitus dan, sebagai peraturan, pelanggaran penyerapan mereka dalam usus, adalah perlu untuk memperkaya mereka dengan diet pesakit. Pada masa yang sama, mereka perlu menerima vitamin dalam bentuk dadah, hanya disebabkan oleh makanan adalah mustahil untuk menghapuskan kekurangan mereka dalam badan, pesakit dengan minuman Persembahan kencing manis, teh dan campuran dari rosehips, blueberry, currant hitam, abu gunung hitam dan merah, blackberry, lemon . Banyak vitamin juga mengandungi buah-buahan dan sayur-sayuran.

Pesakit diabetes jenis II, serta mempunyai berat badan yang berlebihan boleh ditadbir pada latar belakang diet mengurangkan kalori 2-3 kali seminggu hari puasa apabila makanan kalori harus 300-800 kalori.

1. Hari curd-kefir: lemak keju cottage - 200 g, kefir - 400 g (690 kcal).
2. Daging: daging rebus - 400 g, kubis putih yang mentah atau rebus. Sebaliknya (jika toleransinya miskin), anda boleh menetapkan salad, wortel, timun, tomato, kacang hijau, kembang kol, dan lain-lain sebagai hiasan.
3. Apple: 1,5 kg epal (690 kcal).
4. Timun: 2 kg timun dan 3 g garam (300 kcal).
5. pelepasan sayur-sayuran campuran hari: kubis, lobak, salad, lobak merah, bawang, timun, tomato, pasli, Dill, dan lain-lain, salad, sehingga 2 kg. Musim dengan jus lemon (450-500 kcal).
6. Oat: 200 g oat omeat direbus di atas air dan tambah 25 g mentega (800 kcal).
7. Buah telur: 5 kali sehari, tetapkan 1 telur dan 100 gram epal dengan secawan kopi atau sup pinggul naik tanpa gula (750 kcal). Ia dilakukan dengan fungsi hati normal.
8. Kefir: 1.5 liter kefir. Kandungan kalori ialah 840 kcal. Penunjuk kemungkinan menggunakan diet dalam bentuk monoterapi adalah pencapaian turun naik diurnal glikemia dari 100 hingga 200 mg% tanpa glukosuria. Sekiranya turun naiknya angka ini, maka kombinasi terapi diet dengan ubat-ubatan pengurangan gula tablet atau insulin diperlukan.

Berikut adalah contoh menu untuk orang yang menghidap diabetes pada hari-hari dalam seminggu.

• Isnin: untuk sarapan pagi, makan roti, 3 sudu besar. Soba, 4 sudu besar. Salad dari timun, tomato dan sayur-sayuran, 90 g keju rendah lemak dan 2 buah epal. Minum air mineral tanpa gas. Pada 10-00, minum segelas jus tomato atau makan tomato dan pisang. Untuk makan tengahari - dua ladang borsch tanpa daging dan kacang, 3 sudu besar. Soba, 1 sudu besar. Beri kompos tanpa gula, 2 keping roti, 5 sudu besar. Salad sayuran, sekeping ikan rebus. Untuk snek petang: 2 keping sosej susu, segelas jus tomato. Makan malam: 1 kentang rebus, 1 epal, segelas kefir rendah lemak.
• Pada hari Selasa: 2 sudu besar. Sudu oat, 2 keping rebus arnab, wortel kecil mentah dan epal, segelas teh dengan limau tanpa gula. Sarapan pagi kedua adalah pisang. Makan tengah hari: 2 sup makan dengan bebola daging (400 g), kentang rebus (150 g), 2 kue, segelas kompos buah pada xylitol atau sorbitol. Snek - segelas blueberries. Makan malam: satu sudu soba dan 1 sosej, segelas jus tomato.
• Rabu: makan sekeping roti untuk sarapan pagi, 2 sudu besar. Salad dari timun, tomato dan sayur-sayuran, sekeping keju keras dan pisang. Untuk sarapan kedua - minum teh dengan limau tanpa gula, makan 1 pic. Untuk makan tengahari: 300 ml sup sayur-sayuran, sepotong roti, 1 sudu besar. Soba, 3 sudu besar. Salad sayuran, 1 jeruk. Untuk snek tengah pagi: mandarin. Untuk makan malam kami menawarkan 1 sudu besar. Bubur oat, potongan ikan dan teh dengan lemon tanpa gula.
• Khamis: Isnin, Jumaat - Menu Selasa, Sabtu - Rabu.
• Ahad: untuk sarapan pagi - 6 ladu, segelas kopi tanpa gula, 3 kue. Untuk sarapan pagi yang kedua pada 10-00 - 5 aprikot masam. Makan tengah hari: 300 ml sup buckwheat, kentang rebus (tidak lebih daripada 100 g), 5 sudu besar. Salad sayuran, 3 biskut biskut, kompos bebas gula. Snek boleh merangkumi 2 epal. Makan malam: 1 sudu besar. Oat, 1 sosej, 3 kue biskut, segelas jus tomato dan segelas kefir rendah lemak sebelum tidur.

Berikut adalah contoh fakta bahawa diet dengan diabetes boleh menjadi berguna, seimbang dan enak.

[40],

Diet Diabetes dengan Diabetes

Diet rendah Ducane diet menghentikan perkembangan prediabetes diabetes. Diet Ducane mengandungi garam minimum. Asas diet - ikan dan ayam, sayur-sayuran rebus.

• Apakah jenis daging yang boleh dimakan dengan diet Ducane? Lean daging, arnab, hati, ayam belanda.
• Bolehkah saya makan ikan? Ya, anda sesuai untuk ikan rendah lemak.
• Apakah jenis produk masam yang boleh saya gunakan? Keju rendah lemak, yogurt.
• Bolehkah saya bersenam? Anda boleh berjalan setengah jam sehari dan berenang di kolam renang.

Anda boleh membeli buku mengenai diet Dukan di Kiev untuk 100-120 UAH, tetapi pertama kali berunding dengan ahli endokrinologi.

[41], [42], [43], [44]

Diet untuk mencegah diabetes mellitus

Perhatikan prinsip-prinsip pencegahan kencing manis: 

1. Minum lebih banyak air. Di mana kopi, teh, jus untuk sel-sel badan anda adalah makanan, dan bukan cecair. 
2. Makan kubis, lobak merah, lada dan kacang. 
3. Berjalan di tangga, berjalan dan permainan aktif dengan kanak-kanak membantu mengekalkan badan dengan nada dan mengelakkan obesiti. Ia adalah obesiti - penyebab CD2. 
4. Tiada rokok, alkohol pada hari cuti.

Diabetes tidak dapat diubati, tetapi anda boleh hidup dengannya. Lebih baik memberi peringatan kepadanya. Kerana diabetes adalah punca ...:

• Masalah dengan ingatan dan strok. Dan ini bermakna ketidakupayaan, pemulihan jangka panjang, masalah dengan pilihan profesion.
• Kelemahan seksual pada lelaki dan ketidakupayaan untuk mempunyai anak pada wanita. Dan pada akhirnya - keluarga yang hancur.
• Penyakit gigi. Ia adalah unaestetik, mahal untuk merawat dan mengarah kepada masalah perut.
• Lemak hepatosis, sirosis dan ... Kematian.
• Pelanggaran trophisme kulit dan ulser. Jelas bahawa ini adalah unaestetik dan mengancam jangkitan sehingga darah tercemar.
• Deformasi sendi tangan. Kerja fizikal tidak lagi untuk anda.
• Mengurangkan imuniti, furunculosis. Keadaan yang serupa dengan apa yang berkembang dengan AIDS. Mana-mana jangkitan adalah maut.
• Kekurangan buah pinggang. Bagi anda, ini bermakna kematian penolakan diri dan perlahan.

Hadkan gula, madu. Chocolate menggantikan marmalade. Bertemu dengan produk dari bran. Masak semua hidangan dan bakar. Gantikan kopi dengan chicory. Jangan kelaparan. Makan perlahan-lahan. Sediakan sarapan oat dengan epal. Makan dengan salad sayuran dan daging rebus, barli dan bubur soba, sup sayur-sayuran. Hadkan kacang.

Diet diabetes akan membantu anda mengelakkan komplikasi yang mengerikan - ingat bahawa hari ini diabetes bukanlah penyakit maut, tetapi cara hidup yang istimewa dan sihat!

[45], [46], [47], [48], [49],