Diet 8 untuk obesiti

Diet 8 untuk obesiti ditetapkan kepada mereka yang, disebabkan oleh diet yang tidak sihat dan gaya hidup yang tidak aktif, telah memperoleh rizab lemak yang berlebihan, dan pada masa yang sama, jelas pound tambahan.

Hari ini, punca makanan utama obesiti dianggap sebagai karbohidrat yang mudah dihadam, atau lebih tepatnya, pengambilan berlebihan mereka ke dalam badan - lebih daripada 300-400 g sehari. Karbohidrat yang tidak diperlukan untuk metabolisme perantaraan dan pengeluaran tenaga ditukar kepada sel lemak (trigliserida), yang meningkatkan jumlah tisu lemak dalam badan.

Untuk membakar rizab lemak terkumpul dengan lebih intensif, anda perlu menghabiskan tenaga, iaitu, bergerak lebih banyak. Dan untuk tidak menambahnya semasa makan, diet khas 8 untuk obesiti telah dibangunkan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Intipati diet

Obesiti diiktiraf sebagai penyakit metabolik (mengikut Klasifikasi Antarabangsa Penyakit ICD-10 – kod E66). Menurut statistik dari Pertubuhan Kesihatan Sedunia, sehingga 3.4 juta orang dewasa mati akibatnya di seluruh dunia setiap tahun… Salah satu kaedah terapeutik untuk memerangi patologi ini ialah rawatan obesiti dengan diet 8.

Hari ini, begitu banyak diet yang berbeza untuk penurunan berat badan telah dicipta sehingga soalan - apakah diet untuk obesiti? - sering hilang dalam jisim besar kaedah "terbukti" untuk menghilangkan berat badan berlebihan dan "membentuk badan". Lagipun, dalam kes obesiti, maksudnya bukan untuk mencapai kelangsingan, tetapi untuk menyembuhkan penyakit.

Jadi apakah tawaran klasik diet - jadual pemakanan No. 8 mengikut M. Pevzner? Diet ini ditetapkan dalam kes gangguan metabolisme lipid, dan prinsip utamanya adalah untuk mengurangkan kandungan kalori (nilai tenaga) makanan kepada 1700-1800 kcal sehari. Kandungan kalori diet dikurangkan dengan meningkatkan penggunaan makanan yang mengandungi lebih banyak serat sayuran, mengehadkan penggunaan lemak haiwan, roti, produk tepung, gula dan semua jenis gula-gula. Jumlah cecair yang diminum setiap hari (air tulen) adalah terhad kepada 1.2-1.5 liter, dan jumlah garam meja tidak boleh melebihi 5-7 gram.

Di samping itu, rawatan obesiti dengan diet 8 memerlukan makanan yang lebih kerap - sehingga enam kali sehari, sementara anda perlu makan malam tidak lewat daripada 18-19 jam, iaitu beberapa jam sebelum waktu tidur. Adalah disyorkan untuk menjalani hari puasa (daging, epal atau kefir) sekali seminggu. Namun, ramai pakar pemakanan generasi baharu mempersoalkan kebaikan hari berpuasa sebegitu.

Mengikut komposisi harian komponen utama, diet 8 untuk obesiti kelihatan seperti ini: protein - 100 g (separuh daripada asal haiwan), lemak - 80 g (50% sayuran), karbohidrat - 150-200 g. Memandangkan kaedah memasak hidangan, merebus, merebus dan membakar adalah lebih baik, tetapi makanan goreng harus dikurangkan kepada minimum, hanya sebagai tumis ringan dalam proses penyediaan hidangan pertama. Daging disyorkan direbus, direbus atau dibakar.

Baca juga:

• Gambaran keseluruhan kaedah rawatan obesiti
• Pil anti-obesiti
• Pemakanan yang betul untuk obesiti

Menu diet 8 untuk obesiti

Sarapan pagi adalah hidangan wajib untuk sebarang diet terapeutik. Menu diet 8 untuk obesiti mengesyorkan daging lembu rebus (atau ayam) pada waktu pagi dengan salad kubis putih segar dengan lobak merah dan epal atau dengan bit rebus yang dibumbui dengan minyak zaitun. Bubur soba dengan keju kotej, sepotong keju rendah lemak dan 2-3 keping biskut biskut untuk kopi dengan susu juga sesuai.

Sedikit kemudian anda boleh makan snek buah tanpa gula, minum segelas jus. Makan tengah hari boleh terdiri daripada sup sayur-sayuran, borscht atau okroshka, ikan rebus atau bakar dengan hidangan sampingan sayuran dan segelas kolak.

Sekeping daging lembu rebus dengan kubis rebus, ragout sayuran atau salad adalah makan malam yang indah. Dan sejam sebelum tidur adalah berguna untuk minum segelas kefir.

Diet 8 resipi untuk obesiti

Jika anda ingin menurunkan berat badan, resipi untuk diet 8 untuk obesiti akan membantu anda mempelbagaikan diet anda. Gantikan perkataan "diet" dengan frasa "pemakanan yang betul", dan keseluruhan proses penurunan berat badan tidak lagi akan menyebabkan emosi negatif.

Jadi inilah resipi untuk rebusan daging lembu dan sayur-sayuran.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan: 400 g daging lembu tanpa lemak, 1 bawang, 1 lobak merah bersaiz sederhana, 1 zucchini kecil, 150-200 g kacang hijau, 350-400 g kubis putih segar, 60-70 g pes tomato.

Basuh dan bersihkan semua sayur-sayuran, proses dan basuh daging. Tuangkan satu sudu minyak sayuran ke bahagian bawah periuk berdasar tebal, letakkan bawang yang dipotong menjadi separuh cincin dan daging dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian lapisan lobak merah dipotong menjadi cincin nipis, kacang hijau, kubis (berkotak-kotak) dan zucchini (cincin). Tambah sedikit garam dan tuangkan pes tomato, sebelum ini dicairkan dalam 1-1.5 gelas air. Tutup periuk dengan penutup. Masa memasak ragout berlapis (dengan api perlahan) ialah 40-45 minit.

Dan resipi untuk rebus sayuran ini lebih mudah. Ambil semua sayur-sayuran bermusim (kecuali timun), potong kiub kecil dan masukkan ke dalam periuk atau kawah dengan 1-2 sudu besar minyak sayuran. Sebaik sahaja sayur-sayuran berada sedekat mungkin dengan permulaan fasa menggoreng, tuangkan air ke dalam kawah, atau lebih baik lagi, sup daging atau ayam yang lemah. Campurkan segala-galanya, tutup dengan tudung dan rebus sehingga sayur-sayuran menjadi separuh lembut. Selepas 10 minit "infusi", rebus boleh digunakan bukan sahaja sebagai ulam, tetapi juga sebagai hidangan kedua "berdikari" - lazat dan rendah kalori.

Kehadiran atau ketiadaan obesiti boleh ditentukan dengan tepat oleh apa yang dipanggil Indeks Jisim Badan (BMI). Indeks ini dikira seperti berikut: berat seseorang (dalam kilogram) mesti dibahagikan dengan kuasa dua ketinggian mereka. Berat badan seseorang dianggap normal apabila BMI adalah 20-30 unit. Apa-apa yang lebih tinggi adalah obesiti.

Obesiti membawa kepada perkembangan penyakit seperti diabetes mellitus jenis II (dalam 44% daripada semua kes), penyakit jantung iskemia (23% daripada kes), hipertensi arteri, osteoarthritis (perubahan degeneratif pada sendi bahagian bawah kaki). Dan ini bukan senarai lengkap akibat berat badan berlebihan. Oleh itu, adalah perlu untuk menghilangkan pound tambahan. Ini adalah matlamat diet 8 untuk obesiti.

Apa yang anda boleh makan jika anda gemuk?

Perjuangan menentang obesiti adalah berdasarkan bukan sahaja pada pengurangan penggunaan karbohidrat, tetapi juga pada peningkatan penggunaan lemak sayuran yang sihat - minyak bunga matahari, zaitun atau jagung yang tidak dipanaskan (yang mengandungi asid lemak tak tepu).

Apa yang anda boleh makan jika anda gemuk termasuk:

• roti rai, roti bijirin penuh, roti bijirin penuh atau roti dengan dedak (tidak lebih daripada 150 g sehari);
• daging lembu tanpa lemak, anak lembu, arnab, ayam, ayam belanda;
• ikan (flounder, icefish, navaga, pollock, blue whiting, cod, hake) dan makanan laut (sotong, udang, dll.);
• soba, barli mutiara, bijirin barli (dalam bentuk bubur rapuh dengan bahagian harian maksimum 200 g);
• susu dan produk tenusu dengan peratusan rendah lemak (krim masam - sebagai pembalut untuk hidangan);
• telur - satu keping setiap hari;
• cendawan (kecuali cendawan porcini kering);
• sayur-sayuran (kecuali kentang) dan sayur-sayuran;
• buah-buahan (kecuali pisang);
• beri (kecuali anggur);
• teh hitam dan hijau, kopi dengan susu, buah tanpa gula dan jus beri.

Perlu ada sedikit hidangan berasaskan bijirin, kekacang (kecuali kacang hijau) dan pelbagai produk pasta dalam diet yang mungkin, dan jika ia dimakan, roti harus dielakkan pada hari ini. Bahagian kursus pertama, berbanding dengan yang standard, harus dikurangkan hampir separuh.

Apa yang anda tidak boleh makan jika anda gemuk?

Senarai perkara yang anda tidak boleh makan jika anda gemuk termasuk:

• daging berlemak, ayam, ikan dan sup kaya yang dibuat daripadanya;
• lemak haiwan (daging babi, daging lembu, dll.);
• roti putih dan barangan bakar, biskut, wafel dan kuih-muih;
• sosej, anjing panas, daging salai;
• barangan dalam tin dan produk separuh siap;
• beras, semolina, pasta dan kekacang;
• produk tenusu berlemak, termasuk ais krim;
• sos berlemak (terutamanya mayonis) dan perasa panas (mustard, lobak pedas, bawang putih);
• gula, gula-gula, coklat, jem, madu, jus manis;
• kismis, buah tin, kurma;
• minuman berkarbonat dan beralkohol.

Untuk mengelakkan peningkatan selera makan anda, anda harus mengehadkan jumlah jeruk dan perapan dalam menu anda.