Alahan kepada produk tenusu

Alahan kepada produk tenusu adalah sejenis protes badan terhadap susu kasein dan protein. Terdapat beberapa jenis alahan terhadap produk tenusu, sebagai contoh, seseorang tidak boleh bertolak ansur dengan susu lembu sahaja, tetapi mempunyai tindak balas normal terhadap susu kambing atau biri-biri; orang lain tidak boleh bertolak ansur dengan apa-apa yang berkaitan dengan produk tenusu secara umum, termasuk mentega dan ais krim.

Sesetengah orang berfikir bahawa alahan kepada produk tenusu dan tindak balas negatif terhadap laktosa adalah perkara yang sama. Walau bagaimanapun, ini adalah salah tanggapan, kerana dalam kes kedua, badan tidak dapat mencerna gula susu. Intoleransi laktosa dicirikan oleh gejala yang sama sekali berbeza yang tidak ada kaitan dengan tindak balas alahan, contohnya, gejala gastrousus, contohnya, perut kembung.

Apakah makanan yang dikontraindikasikan untuk alahan susu:

• susu: skim, keseluruhan, dibakar, skim, kering, pekat; krim;
• krim masam dan produk makanan yang serupa;
• keju (keras, diproses, soya, vegetarian dan semua yang lain), keju kotej, whey;
• yogurt, puding, kastard;
• biskut, termasuk keropok;
• bijirin sarapan pagi, roti dan coklat;
• masakan yang dimasak dalam minyak. Juga di sini: kentang tumbuk dan sos;
• sup dalam "beg".

Di samping itu, adalah perlu untuk memastikan bahawa produk tidak mengandungi:

• susu: dipasteurisasi, keseluruhan atau kering;
• protein susu, kasein, kaseinat, asid laktik, laktosa, laktalubimin, albumin;
• whey (dan kering juga), protein whey;
• mentega (dalam sebarang bentuk, termasuk minyak sapi), perasa minyak;
• rennet, nougat.

Baca juga: Alahan susu Alahan kepada susu lembu Alahan kepada keju kotej Alahan laktosa

[ 1 ], [ 2 ]

Punca Alahan Tenusu

Alahan tenusu, seperti jenis alahan lain, biasanya diwarisi, atau sebaliknya, bukan tindak balas alahan itu sendiri yang diwarisi, tetapi kecenderungan kepadanya. Iaitu, alergen yang sama sekali berbeza boleh mencetuskan alahan pada kanak-kanak dan ibu bapa mereka. Peratusan kebarangkalian bahawa kanak-kanak boleh mewarisi alahan daripada ibu bapa mereka ialah 50%, meningkat kepada 75% jika kedua-dua ibu bapa mengalami alahan.

Pada asasnya, alahan tidak segera mendedahkan kewujudannya, iaitu, apabila produk yang merupakan alergen dimakan buat kali pertama, badan tidak menunjukkan tindak balas tertentu - rintangan, serta-merta ruam, kemerahan kulit atau manifestasi lain. Ini berlaku kerana alahan kepada produk tenusu, seperti komponen lain, boleh nyata bergantung pada sensitiviti sistem imun, iaitu, tindak balas terhadap alergen mungkin berlaku pada sentuhan pertama badan dengan faktor yang mempengaruhi atau selepas pengaruhnya yang berulang pada badan. Reaksi alahan terhadap produk tenusu boleh berlaku pada masa bayi dan pada usia tua.

[ 3 ]

Gejala Alahan Tenusu

Alahan kepada produk tenusu boleh nyata dengan pelbagai jenis gejala, dan tempohnya juga boleh berbeza-beza: beberapa minit - beberapa jam selepas alergen telah menjejaskan badan. Tempoh dan jenis tindak balas terhadap alergen tidak bergantung pada umur, iaitu kanak-kanak dan orang dewasa boleh mengalami gejala yang sama.

Jadi, mari kita lihat dengan lebih dekat selang dan jenis tindak balas alahan terhadap produk makanan, termasuk produk tenusu.

• anafilaksis atau tindak balas anaphylactic - selang masa dari penggunaan produk kepada tindak balas alahan, tindak balas badan berlaku - kejutan anaphylactic. Gejalanya berlaku serta-merta dan dalam masa sejam selepas terdedah kepada alergen. Terdapat kes apabila gejala yang dihapuskan kembali selepas beberapa waktu. Harus diingat bahawa gejala awal berkembang dari masa ke masa;
• asma. Ramai penduduk negara kita sudah biasa dengan reaksi ini, kerana ia diprovokasi oleh ekologi "moden", tetapi ini bukan perkara sekarang. Asma, dalam kes ini, adalah keterukan yang disebabkan oleh alahan kepada sebarang produk makanan. Ia ditentukan oleh simptom berikut: kesukaran bernafas, termasuk sesak nafas; batuk. Malangnya, tanda-tanda sedemikian paling kerap menjadi ciri kanak-kanak, malah bayi;
• dermatitis atopik atau ekzema adalah penyakit yang berkaitan dengan dermatologi, tanda-tandanya adalah: kemerahan kulit, gatal-gatal. Kemunculan gejala sedemikian disebabkan oleh tindak balas badan terhadap alergen makanan, dalam kes kami kepada produk yang mengandungi komponen susu (atau susu) (protein, kasein);
• urtikaria - juga dari siri penyakit kulit, yang paling biasa di kalangan tindak balas alahan. Dalam kes ini, lepuh merah muncul di permukaan kulit, yang mempunyai keupayaan untuk muncul dan hilang. Pada masa yang sama, seseorang mengalami gatal-gatal yang tidak dapat ditanggung di kawasan kulit yang terjejas. Bagi kawasan kulit yang terjejas, lokasi boleh berubah dan bertambah, iaitu lepuh yang muncul di satu tempat boleh berpindah ke kawasan kulit yang lain. Pada asasnya, lepuh muncul dalam kumpulan;
• Alahan juga boleh nyata melalui tindak balas yang berkaitan dengan saluran gastrousus, seperti muntah, kembung perut, kekejangan perut, dan cirit-birit. Sesetengah orang juga mengalami pembentukan edema di rongga mulut.

Alahan kepada produk tenusu bukanlah satu jenaka, kerana tindak balas badan yang serius adalah mungkin. Ia amat berbahaya semasa kehamilan, kerana imuniti wanita sudah lemah dalam tempoh ini, kerana tubuh mengalami perubahan hormon. Di samping itu, janin dalam rahim wanita juga berada di bawah pengaruh sindrom alahan. Oleh itu, anda tidak perlu menunggu sehingga penyakit itu menampakkan diri dalam semua "kecantikannya", anda pasti harus berunding dengan pakar alergi dan mengikuti diet yang mengecualikan makanan yang mengandungi alergen.

Diagnosis Alahan Tenusu

Sebelum kita beralih kepada isu ini, mari kita lihat senarai doktor yang mendiagnosis alahan makanan (termasuk alahan tenusu) dan, sewajarnya, merawatnya:

• alahan - pakar yang menangani penyakit anti-imun dan manifestasi alahan;
• Pakar gastroenterologi - pilihan untuk mereka yang mempunyai tindak balas alahan yang berkaitan dengan saluran gastrousus, contohnya, muntah, cirit-birit, kembung perut, dll.;
• pakar dermatologi - menganalisis sebarang proses kulit, termasuk tindak balas alahan;
• ahli imunologi, kadangkala mempunyai pengkhususan yang lebih gabungan: alahan-imunologi. Dia terlibat, seperti yang sudah jelas dari nama profesion perubatan, dalam kajian sistem imun dan tindak balasnya terhadap alergen;
• pakar neonatologi - doktor yang merawat bayi;
• pakar otolaryngolog atau ENT - lebih dikenali sebagai - telinga, tekak, hidung;
• Pulmonologist - mendiagnosis dan merawat organ pernafasan. Sebagai contoh, jika seseorang mempunyai reaksi alahan - asma, maka doktor ini hanya apa yang diperlukan.

Seperti yang telah kita bincangkan di atas, alahan kepada produk tenusu boleh nyata dengan pelbagai gejala dan kepada produk tenusu yang berbeza (hanya kepada susu lembu atau kepada semua hidangan dengan komponen tenusu). Atas sebab inilah seorang doktor, tanpa mengira jenis pengkhususan, menemu bual pesakit, iaitu, bertanya soalan tentang gejala dan apa yang pesakit makan sebelum proses alahan berlaku. Jumlah makanan yang diambil dan selang masa antara makan dan gejala alahan yang timbul juga diambil kira. Sekiranya tindak balas alahan berkaitan dengan dermatologi, maka ujian kulit dijalankan - ujian imunoglobulin, yang membolehkan anda mengenal pasti alergen makanan. Antara lain, ujian ini, nama lain yang ujian RAST, membolehkan anda menentukan penyakit serius, termasuk ekzema dan psoriasis. Sebagai tambahan kepada ujian kulit, ujian darah diambil, di mana kepekatan imunoglobulin E (IgE) dianalisis. Ujian darah diambil untuk sebarang gejala dan tindak balas alahan terhadap sebarang produk.

[ 4 ], [ 5 ]

Rawatan alahan tenusu

Di sini kita sampai kepada aspek yang paling penting untuk menyelesaikan masalah yang berkaitan dengan proses alahan. Jadi, alahan kepada produk tenusu, seperti mana-mana alahan lain, memerlukan pengecualian segera faktor yang memprovokasi, iaitu, bagi kita - ini adalah susu dan produk tenusu.

Ubat-ubatan dan jenis terapi bergantung terutamanya pada gejala yang menjadi ciri pesakit. Contohnya:

"Epinephine" adalah pilihan untuk kes ekstrem seperti anafilaksis. Ciri-cirinya ialah ubat itu bertindak sebagai bronkodilator, mengembangkan tiub pernafasan; terdapat pengurangan dalam sel darah (yang meningkatkan tekanan darah) dari segi kuantitatif. Dalam kes kejutan anaphylactic, pesakit memerlukan kemasukan ke hospital segera. Di sana, terapi pernafasan dijalankan, terdiri daripada:

• intubasi endotrakeal, yang bermaksud memasukkan tiub khas dari mulut ke laluan hidung ke saluran pernafasan;
• trakeostomi - trakea dipotong dan tiub dimasukkan ke dalamnya. Proses yang sama dilakukan semasa konikotomi.

Orang yang mempunyai alahan yang terdedah kepada kejutan anaphylactic harus sentiasa membawa ubat yang ditetapkan oleh doktor - penyuntik automatik dengan "Epinephrine", yang, sekiranya berlaku tindak balas sedemikian terhadap alergen, disuntik ke dalam paha dengan sendiri atau dengan bantuan orang lain.

Proses alahan (tidak sekompleks dalam kes di atas), berkaitan dengan sifat pernafasan, dihapuskan dengan bantuan bronkodilator yang disedut, yang boleh:

• ubat-ubatan yang mengandungi ubat antikolinergik Ipratropium bromide, seperti Atrovent, Atrovent N, Ipratropium Steri-Neb;
• ubat-ubatan yang mengandungi ubat antikolinergik Tiotropium bromida, seperti Spiriva, Spiriva Respimat;
• ubat yang mengandungi Salbutamol adrenomimetik, contohnya, Ventolin, Ventolin Nebules, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
• produk di mana komponen utamanya adalah Fenoterol agonis adrenergik, iaitu: "Berotek", "Partusisten";
• Formoterol adrenomimetik terkandung dalam ubat berikut: Oxis Turbohaler, Foradil, Atimos, Formoterol Easyhaler;
• agonis adrenergik Indacaterol - "Onbrez Breezhaler", "Onbrez Breezhaler";
• ubat yang terdiri daripada gabungan:
  • Salbutamol adrenomimetik dan Ipratropium antikolinergik, sebagai contoh, "Ipramol Steri-Neb";
  • Fenoterol adrenomimetik dan agen antikolinergik Ipratropium, sebagai contoh, Berodual;
  • adrenomimetik Formoterol dan glucocorticoid Budesonide: "Symbicort turbuhaler", "Foradil combi";
  • agonis adrenergik Salmeterol dan glucocorticoid Fluticasone: "Seretide", "Tevacomb";
  • adrenomimetik Formoterol dan glucocorticoid Beclomethasone: "Foster".

Gejala kulit dihapuskan dengan krim kortikosteroid atau salap. Nama produk ini bergantung pada jenis tindak balas kulit, contohnya, dalam kes ekzema, doktor mungkin menetapkan Polcortolone, Fluorocort atau ubat lain, dalam kes yang lebih serius - Dermovate, Celestoderm B.

Alahan kepada produk tenusu tidak disembuhkan oleh ubat-ubatan rakyat, kerana kejutan anaphylactic (contohnya) - hanya dimasukkan ke hospital; asma adalah sesuatu yang berbahaya, dan menggunakan air rebusan herba adalah amat berbahaya. Dalam kes asma, tetapi sebagai langkah pencegahan, anda boleh menyedut wap sup kentang. Untuk melakukan ini, rebus kentang dalam kulit mereka (5 - 6 kentang). Kuali dengan isinya diletakkan di atas permukaan yang keras. Pesakit mengambil kedudukan supaya kepalanya berkadar terus dengan kuali. Dalam kes ini, kepalanya ditutup dengan kain (tuala) supaya menutup kuali dengan kentang itu sendiri, supaya wap tidak menguap. Reaksi kulit juga tidak disyorkan untuk dirawat dengan kaedah rakyat, kerana pesakit tidak mengetahui tindak balas kulitnya terhadap jenis tumbuhan ini atau itu. Selalunya, dalam kes ini, rebusan yarrow, celandine atau penggantian digunakan untuk kegunaan luaran.

Pencegahan alahan tenusu

Nasihat terbaik mengenai perkara ini adalah ketiadaan mutlak produk tenusu, jika anda benar-benar mempunyai alahan terhadap produk tenusu. Menghapuskan alergen tidak bermakna pemulihan lengkap badan, tetapi sekurang-kurangnya dengan cara ini anda boleh mengelakkan reaksi alahan itu sendiri. Adalah penting bahawa sebelum anda membeli sesuatu di kedai, anda membaca label, di mana bahan-bahannya ditunjukkan. Dalam bahagian pertama artikel ini, kami melihat komponen yang mencetuskan tindak balas alahan. Dan tidak kira berapa banyak anda mahu sandwic dengan mentega atau keju, anda perlu dapat menjinakkan keinginan anda, kerana alahan boleh mendapat momentum, iaitu, berkembang, dan gejalanya boleh menjadi lebih serius, termasuk kejutan anaphylactic.