Karbohidrat dan aktiviti fizikal

Rizab karbohidrat yang mencukupi (glikogen otot, glikogen hati dan glukosa darah) adalah faktor penentu untuk prestasi optimum dalam sukan. Pengambilan harian karbohidrat yang mencukupi adalah perlu untuk menambah otot dan hati dalam tempoh antara sesi latihan harian atau antara pertandingan. Mengambil karbohidrat sebelum melakukan kerja fizikal membantu mencapai hasil yang baik disebabkan pengisian semula glikogen dalam otot dan hati, dan semasa beban - untuk meningkatkan prestasi dengan mengekalkan kadar glukosa darah dan pengoksidaan karbohidrat.