Protein

Protein (protein) - komponen penting dalam tisu otot, bahan organik dari kumpulan polipeptida, yang merangkumi asid rantai amino, adalah salah satu komponen diet utama. Ia bukan rahsia bahawa protein sangat penting untuk pertumbuhan nutrien otot, yang melakukan banyak fungsi penting, selain pembentukan tisu otot, mengambil bahagian aktif dalam proses-proses penting dalam tubuh. Sumber protein yang paling penting ialah produk tenusu, ikan, daging dan bijirin.

[1], [2]

Apakah fungsi protein?

• Catalytic - meningkatkan kadar metabolisme dan tindak balas metabolisme tenaga dalam badan.
• Pengangkutan - menyediakan sambungan dan pengangkutan bahan dari satu badan ke yang lain.
• Perlindungan - dijalankan dengan bantuan protein antibodi, yang dihasilkan oleh badan. Mereka bertanggungjawab untuk gabungan komponen yang diperlukan dan peneutralan bahan-bahan berbahaya yang terkumpul di dalam badan akibat daripada pelbagai faktor yang tidak baik.
• Kontrak - memberikan pengecutan otot dengan actin dan myosin.
• Struktur - adalah asas struktur sel, protein mengambil bahagian dalam membran membran dan pembentukan sel dalam sel.
• Hormon - dilakukan dengan bantuan protein yang mengawal metabolisme.
• Pemakanan - ia dijalankan dengan bantuan alat ganti, atau berkhasiat, protein.

Berapa banyak badan dibekalkan dengan protein, keadaan kesihatan, aktiviti fizikal bergantung, dan pada kanak-kanak kecil - dan perkembangan mental. Akibat kekurangan protein dalam tubuh, patologi hati dapat berkembang, fungsi organ-organ rembesan dalaman, serta pertahanan tubuh, dapat terganggu. Kandungan protein yang optimum dalam makanan yang dimakan meningkatkan fungsi pengawalseliaan korteks serebrum, meningkatkan nada sistem saraf pusat.

Jenis Protein

• Protein whey - protein berleluasa, terjangkau dan sangat mudah dihadam, meningkatkan pertahanan badan, yang diperlukan untuk meningkatkan metabolisme tenaga. Tambahan yang mengandungi protein whey sering mengandungi vitamin dan mineral. Protein whey mampu meningkatkan penyerapan kalsium, serta keadaan mikroflora usus. Apabila anda menggunakan protein ini harus mengambil kira sifatnya tidak hanya mudah dicerna, tetapi juga cepat dikeluarkan dari tubuh. Oleh itu, protein semacam itu mesti dimakan lebih kerap daripada yang lain untuk memastikan penambahan protein dalam tubuh.
• Protein susu dengan sejumlah kecil lemak boleh meningkatkan ketahanan badan, mempunyai kesan positif pada pemulihan dan pembentukan otot, yang dicirikan oleh kadar asimilasi purata. Beberapa komponennya adalah whey protein (kira-kira dua puluh peratus) dan kasein (delapan puluh peratus), serta karbohidrat tenusu. Protein susu mempunyai kesan positif terhadap pembetulan berat badan, boleh digunakan untuk menghilangkan berat badan yang berlebihan, serta melindungi otot daripada keletihan. Sangat sesuai untuk orang yang menjalani gaya hidup aktif, serta profesional yang terlibat dalam sukan.
• Protein kedelai boleh menghilangkan kesan negatif beban terlalu aktif, mempercepatkan proses pertumbuhan otot, meningkatkan sifat kekuatan mereka. Protein kedelai dianggap sebagai salah satu jenis protein yang paling berharga dalam diet, kerana itu anda boleh mencegah perkembangan penyakit sistem kardiovaskular, menyesuaikan berat badan, menguatkan tulang. Protein soya sayur mengandungi asid amino (contohnya, lisin dan glutamin) sebanyak tiga puluh lima peratus lebih banyak daripada jenis protein lain. Protein soya juga ditunjukkan untuk intoleransi individu terhadap protein susu. Perlu diingatkan bahawa dengan penggunaan berterusan jenis protein ini pada lelaki, mungkin terdapat gangguan dalam sistem endokrin.
• Protein telur - mempunyai bioaktiviti yang agak tinggi, walaupun pada hakikatnya ia tidak sering dijumpai dalam bentuk produk yang berasingan. Ia memberi kesan kepada proses rembesan hormon anabolik, terdiri daripada asid mengandungi sulfur, tidak mengandungi karbohidrat.
• Casein - membolehkan masa yang lama untuk mengekalkan kebarangkalian tisu otot, mempunyai ciri-ciri anti-katabolik.

Kuasa seimbang dan aktif atlet badan yang diperlukan, juga melibatkan penggunaan bahan tambahan khas, di mana terdapat seorang yang hebat. Satu peranan penting dalam kes ini diberikan tambahan protein, yang, seterusnya, dibahagikan kepada dua jenis: suplemen dengan protein tulen (menggalakkan pemulihan otot akibat daripada kerosakan selepas senaman) dan Creatine (digunakan untuk membina otot, digunakan terutamanya sportsmenami- profesional). Apabila anda bermain sukan, untuk mencari yang sesuai untuk anda protein, ia adalah lebih baik untuk berunding dengan pakar, yang akan memilih ubat yang betul dan menetapkan dos yang sesuai.