Terdapat bukti yang tidak dapat dipertikaikan tentang pengaruh makanan dan pemakanan pada banyak ciri biologi yang paling penting dari organisma, khususnya, pada jangka hayat, penuaan, dan masa fungsi optimum sistem fisiologinya.
Seperti yang ditunjukkan oleh analisis khas yang dijalankan di pelbagai negara, pengeluaran makanan yang mencukupi itu sendiri tidak menjamin penyelenggaraan kesihatan manusia pada tahap optimum. Perlu budaya pemakanan yang tinggi.
Kesalahan yang berkaitan dengan memberi makan bayi yang baru lahir adalah menakjubkan dan berdasarkan teori pemakanan seimbang. Seperti yang diketahui, dalam organisma yang lebih tinggi, termasuk manusia, makanan dicerna kerana rongga dan pencernaan membran.
Ia menjadi semakin jelas bahawa makanan yang ideal haruslah cukup individu.
Idea untuk mereka bentuk makanan yang sesuai dan menjadikan makanan ideal, memberi makanan kepada semua yang lapar, untuk mencegah pelbagai penyakit dan akhirnya mengubah sifat manusia kelihatannya sangat menarik.
Aditif adalah bahan kimia bercampur dengan makanan untuk memudahkan pemprosesan, penyimpanan atau peningkatan sifat organoleptik mereka. Hanya suplemen yang telah menjalani ujian makmal tertentu dibenarkan untuk digunakan sebagai makanan.
Kekurangan asid lemak penting (EFA) jarang berlaku, paling kerap pada bayi, yang kekurangan nutrisi dalam EFA. Gejala termasuk dermatitis, alopecia, trombositopenia dan keterlambatan pertumbuhan pada kanak-kanak. Diagnosis ditubuhkan secara klinikal. Penambahan EFA dari makanan sepenuhnya menghapuskan defisit.
Anoreksia atau kehilangan selera makan sering dijumpai di kalangan pesakit yang mati. Pendekatan kelakuan (misalnya, jadual makan yang fleksibel, makan yang perlahan, bahagian kecil, hidangan kegemaran atau sangat wangi) sering meningkatkan pengambilan makanan melalui mulut.
Pemakanan yang betul adalah bertujuan untuk mencapai dan mengekalkan komposisi badan yang diingini, serta mengekalkan potensi tinggi untuk kerja fizikal dan mental. Baki tenaga dengan tenaga yang diperlukan adalah perlu untuk mengekalkan berat badan.
Nutrien boleh mengubah kesan ubat-ubatan; dan sebaliknya, ubat-ubatan mempengaruhi pemakanan. Produk makanan boleh meningkatkan, menunda atau mengurangkan penyerapan dadah.