Pemprosesan makanan oleh saluran gastrousus

Pemakanan adalah gabungan proses yang paling kompleks dalam tubuh kita. Inilah pemprosesan makanan, proses asimilasi dan penyerapan nutrien, penambahan tenaga dan sebagainya. Semua ini berlaku apabila kita hanya makan. Mari kita ketahui lebih lanjut mengenai struktur saluran gastrousus.

[1], [2]

Proses pemprosesan dan asimilasi makanan

Proses utama pemprosesan makanan berlaku akibat pencernaan di dalam sistem pencernaan kita. Ini adalah semua organ yang peranannya, secara amnya, adalah untuk memproses makanan dengan cara kimia. Juga, sistem pencernaan menggalakkan penyerapan nutrien kualitatif dan menghentikan kemasukan komponen makanan yang berbahaya, meneutralkan dan menghilangkannya.

Terima kasih kepada kerja-kerja saluran gastrousus menguraikan makanan kepada rendah (termasuk kimia) sebatian. Ini berlaku untuk pencernaan makanan yang terbaik. Saluran pencernaan berfungsi seperti mesin untuk memproses makanan dan lumus grinds seluruh makanan kegunaan manusia, jus acara kemuncak untuk pemprosesan dan pencampuran kemuncak, kimia dirawat, di mana jus gastrik untuk mengatasi kuantiti yang besar makanan yang anda makan setiap hari.

Kadang-kadang sangat sukar bagi pembaca untuk memahami bagaimana makanan yang anda makan dapat menyokong fungsi dan aktiviti penting seluruh organisma, memberi makan dengan bahan yang berguna. Sekarang, dalam bentuk persembahan yang mudah, kami akan cuba meletakkan semua "di rak" dan memberitahu tentang proses fisiologi penghadaman dan pemprosesan makanan oleh pelbagai bahagian saluran penghadaman.

Rongga lisan

Rongga mulut juga merujuk kepada saluran gastrointestinal. Bermula dari rongga mulut, makanan yang anda makan mula bermigrasi melalui tubuh dan dicerna dan diproses. Dengan bantuan lidah dan gigi, makanan itu dicampur dan dihancurkan menjadi konsistensi yang seragam, maka kelenjar air liur menyerang, dengan bantuan air liur yang memasuki rongga mulut, ia membasahi makanan.

Dengan bantuan enzim salivary, yang dipanggil amilase, makanan mula mengurai. Kemudian seseorang melakukan fungsi refleks kompleks - menelan. Terima kasih kepada menelan, makanan memasuki esofagus.

Jika seseorang mengunyah makanan yang teruk, dia masih belum bersedia untuk penghadaman. Makanan itu harus dikunyah dan dihancurkan, jika tidak demikian, seseorang boleh mendapat gastritis, sembelit dan mengalami masalah lain dari saluran pencernaan.

Esophagus

Esophagus adalah sejenis koridor supaya seketul makanan biasanya melalui rongga mulut ke perut. Esofagus adalah tiub dengan dinding yang mempunyai beberapa lapisan gentian otot.

Di dalam koridor ini terdiri daripada membran mukus, yang mempunyai harta berguna untuk memudahkan memudahkan makanan melaluinya. Terima kasih kepada serat otot dan lendir makanan juga tidak merosakkan dinding esofagus. Tiub esofagus boleh berkembang dan kontrak apabila diperlukan oleh benjolan makanan untuk masuk ke dalam perut. Jadi dia menolaknya.

[3],

Perut

Ia adalah perut yang mengisar, menghancurkan dan mengasimilasikan makanan, perut melakukan proses asas untuk memproses makanan yang dimakan. Oleh kerana jus gastrik, makanan dicerna sebagai kualitatif yang mungkin, dan makanan dibahagikan kepada sebatian kimia asas.

Secara luaran, perut itu seperti kantung, yang diperbesar atau dikurangi oleh keanjalan fungsional dinding dari mana ia terdiri. Kapasiti perut boleh mempunyai keupayaan yang sangat besar. Sekitar dua kilogram makanan yang kami makan diletakkan di dalam perut. Pada akhir perut terdapat injap khas yang dipanggil spinkter. Ia melindungi daripada kemasukan awal ke dalam 12 kolon sisa makanan.

Lapisan pertama perut

Perut mempunyai tiga lapisan utama. Lapisan pertama adalah dalaman, ia dipanggil "membran mukus" perut. Cangkang pertama ini terdiri daripada kelenjar perut. Dari bahagian dalam, dinding perut seluruhnya ditutup dengan sel epitelium. Kedua-dua sel epitelium dan dinding perut sangat berbeza dalam struktur dan melaksanakan peranan yang sama sekali berbeza.

Ada di antara mereka yang mampu merembeskan asid hidroklorik dengan enzim pencernaan, yang merembeskan jus gastrik. Sesetengah sel yang lain merembeskan lendir yang menyelubungi dinding perut dan melindungi mereka daripada kerosakan.

Mukosa mempunyai asas submukosa. Ia dicipta oleh jenis trek yang podstelen di bawah kelenjar dan sel epitel. Yayasan ini diserap oleh banyak, banyak saluran darah kecil, saraf yang memungkinkan untuk memberikan perut dengan darah, sel saraf - untuk mengirimkan impuls yang diperlukan. Contohnya, menyakitkan.

Lapisan kedua perut

Lapisan kedua adalah otot. Mereka juga mempunyai perut. Otot perut adalah kulit nipisnya. Ia dilipat separuh atau tiga kali dalam lapisan, seperti pastri puff. Cengkerang perut membantu mengisar makanan, menjadikannya lebih lembut. Sama seperti pengadun. Mencampur dengan jus gastrik, makanan itu dibubarkan dengan berkesan dan kemudian diserap oleh dinding perut.

Lapisan ketiga perut

Dan, akhirnya, membran serous perut adalah lapisan ketiga. Ia dicipta dalam bentuk tisu nipis, yang melapisi rongga abdomen dari bahagian dalam. Dan bukan hanya dia, tetapi juga organ dalaman, memberi mereka peluang untuk dinamik, aktif, bergerak.

Apa yang berlaku di dalam perut semasa penghadaman?

Apabila makanan memasuki perut, ia dibasahkan dengan jus gastrik dan membantu membubarkannya. Apakah jus gastrik? Cecair ini likat dan padat, ia dihasilkan oleh kelenjar mukosa gastrik. Sulit untuk menggambarkan komposisi jus gastrik, termasuk banyak komponen. Komponen yang paling penting ialah enzim pencernaan dan asid hidroklorik. Sudah tentu, asid hidroklorik adalah bahan yang agak beracun dan membakar yang dapat membubarkan banyak produk. Oleh itu, dinding perut akan dibubarkan kerana tindakan asid hidroklorik, jika ia tidak dilindungi oleh lendir. Tetapi enzim pencernaan membantu asid membubarkan makanan dengan lebih cekap. Ini adalah bahan kimia aktif.

Sebagai contoh, Renin dapat membuat keju kotej dari susu. Lipase adalah bahan yang memecah lemak. Tetapi enzim ini tidak mempunyai banyak fungsi, tetapi mereka melakukannya dengan teliti. Enzim pepsin aktif dalam perut lebih banyak - dalam komposisi ia menambah asid hidroklorik, boleh berpecah sama dengan protein yang diambil dari makanan tumbuhan dan haiwan. Akibatnya, sebatian kimia mudah - asid amino dan peptida - diperolehi.

Apabila sengal perut melegakan, makanan yang sudah sedia untuk tahap pemprosesan seterusnya, dalam bentuk gruel, masuk lagi ke kawasan bawah saluran pencernaan. Dan kemudian sisa-sisa produk, yang dipanggil chyme, terus dicerna lagi, tetapi sudah di dalam usus.

Usus

Usus kerja juga agak sengit, dan ia bertujuan untuk menolak dan pencernaan makanan. Usus memainkan hampir semua peranan, dan kerana ia berfungsi sebagai struktur kompleks semula jadi. Usus mempunyai beberapa bahagian, dikondisikan secara anatomis. Ia adalah di atas semua jabatan, seperti jejunum, cecum, duodenum, melintang, menaik, podvzdovshnaya usus, kolon, kolon sigmoid dan rektum akhirnya. Di bahagian bawah usus terdapat dubur. Melalui kotoran luar keluar.

Bagaimana usus berfungsi?

Dia, seperti perut dan esofagus, mengecut dan dengan itu menolak makanan ke bahagian bawahnya, yang berakhir dengan dubur. Penguncupan abdomen ini dipanggil peristalsis. Dan peranan usus dalam menolak najis dipanggil motor, dengan kata lain - ia adalah motilitas usus. Dengar istilah sebegitu? Di luar, usus menyerupai saluran paip di mana makanan kekal.

Usus juga mempunyai dinding mengikut contoh perut. Dan mereka juga kelihatan seperti kepingan yang diletakkan di atas satu sama lain - lapisan otot. Ini menjadikan dinding usus elastik, fleksibel. Dinding ini adalah membran mukus, lapisan serous dan otot.

Apabila makanan dalam bentuk buburan cair melalui usus, pada masa yang sama ia berpecah oleh jus usus ke dalam asid amino dan sebatian lain yang mempunyai struktur paling mudah. Dalam bentuk ini, makanan mudah diserap oleh dinding elastik dan kuat usus. Bahan-bahan ini dibawa oleh darah dan memberi makan kepada tubuh dengan unsur-unsur yang diperlukan untuk memberi tenaga.

Beri perhatian: makanan dicerna dan diserap, dan juga dalam bentuk jisim usus melepasi dubur melalui bahagian-bahagian usus yang berlainan.

Duodenum

Bahagian yang sangat berguna dalam usus ini mempunyai panjang hampir 25 sentimeter. Duodenum melakukan peranan mulia - ia mengawal kerja perut. Dia terletak bersebelahan dengannya, yang sangat mudah untuk interaksi mereka.

Duodenum mengawal pelepasan asid hidroklorik dari perut untuk pemprosesan makanan dan juga mengawal fungsi motor dan ekskresi.

Apabila asid hidroklorik menjadi sangat tinggi (keasaman meningkat), ia menjadi berbahaya untuk keadaan mukosa gastrik - ia boleh mula mencerna sendiri, yang juga menyakitkan. Oleh itu, duodenum menghentikan proses ini (rembesan asid gastrik), menghantar isyarat yang sama melalui reseptor. Pada masa yang sama, bahagian bawah usus menerima arahan mengenainya. Bahawa sekarang makanan akan mula bergerak ke arah mereka - turun dari perut.

Dari duodenum untuk pemisahan makanan juga datang hempedu, yang memudahkan proses pencernaan. Kemudian semua unsur makanan - lemak, karbohidrat, dan protein boleh dicerna.

[4]

Usus kecil

Ia sangat panjang - dari 4 meter hingga 7 meter. Usus kecil berikut, seperti teman wanita, di belakang duodenum. Komposisi usus kecil termasuk dua bidang usus - ileum dan jejunum. Mereka memainkan peranan penting dalam proses pencernaan. Apabila makanan mencapai bahagian-bahagian usus ini, makanan dihidangkan secara kimia oleh bahan kimia yang berbeza, dan kemudian mula diserap oleh dinding usus. Khususnya, bahan-bahan yang bermanfaat untuk tubuh diserap.

Butir-butir operasi usus kecil

Di kawasan usus ini - ileum dan jejunum - makanan diserap sangat asli - bukan oleh dinding, tetapi di sebelahnya. Proses penyerapan ini disebut parietal. Peranan ini dilakukan oleh agen khas - enterosit. Jadi dipanggil sel-sel lendir, yang merujuk kepada usus kecil. Sel-sel ini mampu mempercepatkan bahan-bahan yang berfungsi dengan sempurna memainkan peranan pemecahan glukosa, asid amino dan asid lemak, yang terdiri daripada makanan.

Dan kemudian membran mukus segera menyerap bahan-bahan yang diproses ini. Tetapi mereka diserap ke dalam bahagian tubuh yang berlainan. Darah menghisap glukosa dan asid amino, dan kapilari - menghisap asid lemak. Dan kemudian unsur-unsur makanan dalam bentuk cair bergerak lebih jauh - ke hati.

Usus kecil sangat penting bagi tubuh bahawa penghapusannya semasa pembedahan membawa kepada kematian. Apa yang tidak boleh dikatakan mengenai perut, selepas penyingkiran sebahagian daripadanya orang itu hidup.

[5], [6]

Usus besar

Apa yang tidak dicerna dalam usus kecil, pergi ke usus besar. Kawasan usus ini dipanggil jadi kerana ia benar-benar tebal berbanding bahagian lain usus - beberapa kawasannya mempunyai diameter sehingga 7 sentimeter. Panjang usus besar juga agak besar - 1-1.5 meter. Peranan usus besar agak prosaic, tetapi ia sangat berguna untuk seluruh organisma. Bidang usus ini direka bentuk untuk menghasilkan massa kotoran dari bahagian makanan yang tidak dicerna dan mendorongnya ke dubur, ke bawah.

Mukosa kolon merembeskan sel-sel goblet khas yang mempunyai sifat mukus rahsia. Ia membantu najis lebih baik dan lebih mudah melalui kolon dan melindungi dari kerosakan dan luka dindingnya. Usus besar memungkinkan untuk membuang toksin berbahaya dari badan dan memperkayakan darah dengan air.

Dengan bantuan bakteria di usus besar, makanan diproses lebih lanjut, sekarang bakteria khusus terlibat dalam proses ini. Ini adalah bakteria usus, yang direka khusus untuk memproses makanan dengan bantuan enzim yang mereka usahakan.

Ini adalah E. Coli, lactobacilli, yang sangat biasa kepada kita dari segi pengiklanan yoghurt, serta bifidobakteria. Semakin banyak mikroflora usus akan menjadi lebih sihat dan lebih baik ia dapat memenuhi peranannya. Jika anda memusnahkan mikroflora usus dengan ubat-ubatan dysbiotik atau anti-radang, pelbagai antibiotik, proses penghadaman dan asimilasi makanan akan menjadi lebih teruk.

Keadaan ini dipanggil dysbiosis kerana kemusnahan kebanyakan bakteria berfaedah. Kemudian di dalam usus, kulat dan mikrob berlaku, tetapi adakah tugas pemprosesan makanan yang sihat?

[7]