Diet untuk penyakit tiroid

Rawatan penyakit sedemikian adalah mungkin dan perlu, tetapi hasil dan prognosis terapi sebahagian besarnya bergantung pada diet kita - pengambilan harian produk yang menyokong kelenjar tiroid. Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang apa itu diet untuk penyakit tiroid.

Keadaan persekitaran yang buruk, pemakanan yang tidak seimbang, dan, sebagai punca awal, kekurangan iodin dalam makanan dan air boleh mencetuskan gangguan fungsi kelenjar tiroid. Ini boleh menjadi lebihan (tirotoksikosis, hipertiroidisme) atau kekurangan (hipotiroidisme) jumlah hormon tiroid.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Pemakanan untuk penyakit tiroid

Untuk fungsi normal proses metabolik dalam badan, organ seperti kelenjar tiroid mensintesis jenis hormon tertentu. Apabila hormon sedemikian tidak cukup disintesis, pakar bercakap tentang hipofungsi kelenjar tiroid. Dalam keadaan ini, proses metabolik melambatkan, seseorang memperoleh kecenderungan untuk obesiti. Kulit menjadi kering, daya ingatan dan perhatian semakin merosot.

Komponen utama diet rasional untuk gejala sedemikian hendaklah iodin. Badan kita memperoleh bahan ini daripada udara yang kita sedut dan daripada produk makanan. Untuk pengeluaran hormon normal, tubuh manusia memerlukan kira-kira 140 mcg iodin setiap hari.

Sumber iodin terbaik ialah ikan dan makanan laut: kelp, rumpai laut (nori), tuna, daging ketam, pollock, udang, sotong dan daging makhluk laut lain. Sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran yang ditanam di tanah yang kaya dengan iodin mengandungi sejumlah besar unsur ini.

Dalam kes kekurangan iodin yang ketara dalam diet, disyorkan untuk menggunakan garam beryodium. Tepu dengan iodin, garam sedemikian hendaklah sentiasa ada di atas meja dapur dan digunakan dalam masakan. Perlu diambil kira bahawa garam dengan iodin boleh mengekalkan sifat perubatannya hanya sehingga 4 bulan, selepas tempoh ini unsur yang diperlukan hanya menguap.

Dalam kes hipotiroidisme, adalah berguna untuk makan kekacang, jagung, bijirin, sayur-sayuran akar, tomato. Ia tidak disyorkan untuk makan hanya kubis putih biasa dan bubur bijirin - produk ini mengandungi bahan yang tidak membenarkan iodin diserap.

Apakah diet untuk penyakit tiroid?

Dalam kes gangguan keupayaan fungsi kelenjar tiroid, adalah dinasihatkan untuk mematuhi diet vegetarian - diet dengan penggunaan utama buah-buahan segar, sayur-sayuran, tanaman akar, biji dan kacang. Produk sedemikian mengandungi iodin semulajadi, tanpa keseimbangan normal proses dalam badan adalah mustahil.

Dalam kes hipotiroidisme, diet harus terdiri daripada pelbagai makanan laut, dan dalam kes hipertiroidisme, makanan yang mengandungi iodin harus dihadkan.

Sebagai tambahan kepada unsur iodin, untuk penyakit tiroid disyorkan untuk menggunakan produk dengan kandungan kobalt, mangan, tembaga dan selenium yang tinggi. Bahan-bahan tersebut menggalakkan penyerapan normal iodin dan terdapat dalam buah beri, labu, sayur-sayuran akar, pinggul mawar, salad, serta dalam rebusan kon hop, wormwood, yarrow.

Adalah lebih baik untuk mula merawat kelenjar tiroid dengan makanan yang membersihkan darah. Makanan ini termasuk akar dan tangkai saderi, bawang putih, dan lobak. Bijirin dan kekacang bercambah mempunyai kesan yang baik: oat, barli, gandum, lentil, kacang. Diet harian harus terdiri daripada jumlah yang mencukupi pelbagai jenis kacang, biji rami, dan biji bunga matahari.

Air minuman hendaklah disucikan (bukan air paip), sebaik-baiknya air mineral beralkali.

Resipi Diet Tiroid

Dalam kes gangguan tiroid, sangat disyorkan untuk memasukkan dalam diet harian hidangan seperti ayam kukus, ayam rebus atau panggang, ayam jeli atau ayam belanda dalam sup sayur-sayuran. Anda boleh makan telur dadar protein yang dikukus (lebih baik untuk mengecualikan kuning).

Hidangan yang diperbuat daripada bijirin termasuk kaserol, bubur susu, puding, muesli. Anda boleh membakar kentang dalam kulit mereka, meletakkan keju atau sayur-sayuran di tengah.

Untuk makan tengah hari, sup vegetarian dengan bijirin dan kentang, borscht kacang, rebus sayuran, pilaf sayur-sayuran (anda boleh menambah buah-buahan kering), salad buah lebih disukai. Salad dari sayur-sayuran rebus, vinaigrette, salad kacang dengan sempurna memuaskan rasa lapar.

Jeli buah, mousse, kompot atau jeli yang diperbuat daripada buah-buahan kering, dan jus yang baru diperah sesuai sebagai pencuci mulut.

Dalam menu, cuba elakkan pasta, semolina dan groats millet, daging yang kuat dan sup cendawan. Ais krim, kek, pastri, coklat dan pastri tidak disyorkan.

Daripada roti, anda boleh membakar roti rata tanpa ragi, yang, jika dikehendaki, boleh ditaburkan dengan biji jintan, biji bijan, madu atau minyak sayuran.

[ 4 ]

Menu Diet Penyakit Tiroid

Kami menawarkan anda beberapa pilihan untuk menu diet untuk penyakit tiroid.

Hipertiroidisme:

• Sarapan pagi – salad buah epal, pisang dan oren, teh hijau atau herba;
• Snek – sandwic dengan roti hitam dan keju, teh dengan susu;
• Makan tengah hari - sup ayam ringan, pilaf sayuran, kompot;
• Snek – keropok oat, teh herba;
• Makan malam – kaserol soba dengan sayur-sayuran dan keju, sekeping roti hitam;
• Segelas kefir pada waktu malam.

Pilihan kedua:

• Sarapan pagi - kek keju dengan yogurt, teh rosehip;
• Snek – sup susu dengan bijirin;
• Makan tengah hari - borscht kacang, kentang panggang dengan potongan kukus, jeli;
• Snek – segenggam kacang atau buah-buahan kering, teh;
• Makan malam - sayuran rebus, sekeping roti gelap;
• Secawan susu pada waktu malam.

Hipotiroidisme:

• Sarapan pagi - omelet stim protein, roti Borodinsky dengan keju, kopi tanpa gula;
• Snek – campuran buah pir, pisang dan oren;
• Makan tengah hari - sup ikan, kaserol kentang, kompot;
• Snek - puding keju kotej, teh;
• Makan malam: bebola daging ikan kukus dengan soba, sekeping roti gelap, kompot;
• Kefir pada waktu malam.

Pilihan kedua:

• Sarapan pagi - kaserol keju kotej dengan madu, teh hitam;
• Snek – vinaigrette dengan roti rata tanpa yis;
• Makan tengah hari - sup kubis, kentang panggang, salad rumpai laut, jeli buah kering;
• Snek – sebiji epal atau pisang;
• Makan malam - ikan yang dibakar dalam kerajang dengan sayur-sayuran, sekeping roti tanpa ragi, kompot;
• Pada waktu malam - teh dengan susu.

Dengan sebarang penyakit tiroid, perlu makan sayur-sayuran segar, sayur-sayuran dan buah-buahan - untuk meningkatkan fungsi proses metabolik, tubuh memerlukan serat. Diet untuk penyakit tiroid harus berdasarkan hasil ujian, dipersetujui dengan doktor. Jangan menggunakan diet sendiri, pertama anda harus menjelaskan diagnosis dengan ahli endokrinologi! Kami memberi anda cadangan tentang pemakanan yang betul untuk penyakit, tetapi kata terakhir harus kekal dengan doktor anda.

Apa yang anda boleh makan jika anda mempunyai penyakit tiroid?

Senarai produk yang disyorkan untuk disfungsi tiroid agak luas:

• minyak yang tidak ditapis (bunga matahari, buckthorn laut, zaitun, kacang, dll.);
• produk tenusu semula jadi (produk susu yang ditapai juga mungkin);
• produk pembiakan lebah (madu, sarang lebah, penutup);
• bijirin, bubur (soba, oatmeal, barli, kecuali millet);
• sayur-sayuran akar segar dan bakar (kentang, bit, lobak merah, lobak);
• buah-buahan kering (buah tin, prun, kurma, aprikot kering, aprikot kering);
• labu, zucchini, terung, jagung, labu, kacang, kacang, lentil, kacang soya;
• epal (dengan biji), pear, aprikot, plum;
• sup sayur-sayuran;
• roti gelap tanpa ragi, anda boleh menggunakan Borodinsky;
• ikan (laut dan sungai, pike, trout, ikan kod, hake, menggelepar, makarel);
• kerang, ketam, rumpai laut, udang, sotong;
• tembikai dan labu;
• kesemak, chokeberry, anggur.

Pemakanan untuk hipotiroidisme harus diubah. Walau bagaimanapun, gula, produk tepung, hidangan pedas dan salai masin harus, jika tidak dikecualikan, maka sekurang-kurangnya dikurangkan dengan ketara. Kopi semulajadi yang baik dibenarkan untuk hipotiroidisme, tetapi untuk thyrotoxicosis - sebaliknya, ia tidak dialu-alukan.

Produk yang boleh disyorkan untuk hipertiroidisme (tirotoksikosis – fungsi tiroid yang berlebihan):

• produk semula jadi tenusu dan susu yang ditapai (keju kotej, susu, yogurt, keju);
• daging tanpa lemak (ayam, ayam belanda);
• bubur bijirin.

Makan dengan hipertiroidisme harus kerap, tetapi dengan pengambilan makanan dalam jumlah kecil (makanan pecahan). Adalah lebih baik untuk memasak makanan menggunakan stim atau dalam ketuhar: makanan goreng dan salai tidak dibenarkan.

Apa yang anda tidak boleh makan jika anda mempunyai penyakit tiroid?

Sekiranya hipotiroidisme didiagnosis, perkara berikut tidak disyorkan:

• daging berlemak (khinzir, arnab, kambing) dan produk sosej;
• taburan, marjerin, lemak sintetik;
• gula, tepung dan produk kuih-muih, produk roti yang diperbuat daripada tepung putih premium, roti manis;
• produk dengan pengawet dan karsinogen, warna sintetik dan penstabil;
• mayonis, sos tomato, lada cili, mustard, lobak pedas, semua jenis cuka;
• coklat, koko, cola;
• produk asap - lemak babi, ikan, daging;
• telur dan hidangan yang dibuat daripadanya;
• minuman beralkohol, rokok.

Jika hipertiroidisme (tirotoksikosis) didiagnosis, perkara berikut tidak disyorkan:

• makanan laut (ikan, rumpai laut);
• garam beryodium;
• kopi dan teh yang kuat;
• coklat dengan kandungan koko yang tinggi, coca-cola;
• sup daging dan ikan yang kaya;
• bawang putih, sorrel, daging berlemak, lemak babi, makanan dalam tin;
• minuman beralkohol dan rendah alkohol;
• rempah ratus dan herba.

Dengan sebarang patologi tiroid, adalah penting untuk tidak melangkau makan. Mungkin doktor akan menetapkan vitamin dan mikroelemen tambahan (sebagai sokongan pencegahan untuk badan).