Penyakit sistem pencernaan pada masa kita telah mencapai kelaziman seperti itu yang biasanya dibicarakan dengan kerap tentang kekejangan atau alergi. Pada masa yang sama diambil kira di dalam perut dan usus penyakit utama, dan kita lupa tentang apa-apa badan yang penting sebagai esofagus - tiub otot di mana makanan datang dari mulut ke perut.