Vitamin untuk otak

Otak adalah salah satu organ yang paling aktif secara metabolik dalam badan anda, baik dari segi jumlah darah yang beredar di dalamnya dan dari segi penggunaan oksigen dan glukosa. Jelas sekali, otak juga memerlukan vitamin dalam kuantiti yang mencukupi.

Apakah vitamin yang paling diperlukan oleh otak?

Vitamin B untuk otak

Daripada lapan jenis vitamin B, hampir kesemuanya diperlukan untuk membekalkan sel dengan tenaga. Tetapi kebanyakan vitamin dalam kumpulan ini - kecuali vitamin B9 dan B12 - tidak boleh disimpan di dalam badan dan mesti diperolehi dengan kerap dengan memakan daging tanpa lemak, ikan, telur, bijirin, kekacang, sayur-sayuran dan buah-buahan, kacang dan biji.

Tiamin

Vitamin B1 (tiamin) memainkan peranan penting dalam mengekalkan fungsi otak: salah satu derivatifnya (tiamin difosfat) bertindak sebagai koenzim peringkat utama pernafasan semua sel - kitaran asid trikarboksilik (kitaran Krebs) dan dengan itu mengambil bahagian secara aktif dalam pengawalan tenaga dan metabolisme sel otak. Dan derivatif lain - thiamine triphosphate - mengaktifkan saluran ion membran neuron, memastikan kekonduksian impuls saraf sistem saraf pusat.

Keperluan harian untuk vitamin B1 ialah 2-3 mg.

Riboflavin

Otak kita terdiri daripada 60% lipid (lemak) dan merupakan yang kedua tertumpu dalam badan. Sehingga 40% adalah asid lemak tak tepu, dan yang paling biasa ialah asid docosahexaenoic (DHA), iaitu asid lemak omega-3. Membran plasma neuron adalah separuh DHA, dan riboflavin, vitamin B2, diperlukan untuk metabolisme asid lemak dalam membran sel dan perkembangan otak.

Menurut kajian klinikal, vitamin ini dan derivatifnya mempunyai sifat antioksidan langsung dan boleh - dengan menekan tekanan oksidatif - membantu mengurangkan gangguan kognitif. Tetapi mekanisme asas tindakan riboflavin dalam gangguan pemikiran, perhatian dan ingatan masih tidak jelas.

Makanan tinggi riboflavin termasuk daging lembu, daging babi, ikan, telur, susu, cendawan, bayam, badam, alpukat. Dan keperluan hariannya ialah 1.3 mg.

Niasin

Vitamin seterusnya untuk otak ialah niasin, vitamin PP (asid nikotinik) atau vitamin B3, iaitu campuran asid nikotinik (piridin monokarboksilat) dan nikotinamida (alkaloid piridin). Vitamin ini adalah vitamin untuk saluran darah otak, kerana ia mengurangkan tahap lipoprotein berketumpatan rendah dan sangat rendah dalam darah, yang menyebabkan kolesterol terkumpul di dinding saluran darah.

Niasin juga secara langsung berkaitan dengan pembentukan koenzim NAD (nicotinamide adenine dinucleotide) dalam sel (termasuk neuron otak), yang diperlukan untuk mengekalkan aktiviti mitokondria. Penyelidik telah mendapati bahawa tahap NAD yang rendah membawa kepada penuaan pramatang sel dan tahap koenzim ini berkurangan dengan usia. Berhubung dengan otak, ini boleh nyata dalam kemerosotan kognitif - demensia dan kehilangan ingatan. Jadi vitamin untuk otak dan ingatan terutamanya termasuk vitamin B3.

Keperluan harian untuknya ialah 15 mg, tetapi kekurangannya jarang diperhatikan, kerana ia terdapat dalam banyak makanan yang berasal dari haiwan dan tumbuhan (daging merah, ayam, ikan, kekacang, beras perang, pisang, biji dan kacang).

Kolin

Vitamin lain untuk ingatan ialah vitamin B4 (kolin), yang terdapat dalam banyak makanan, termasuk daging lembu dan hati lembu, ayam, kuning telur, ikan, susu, kekacang, kentang, dan cendawan.

Kolin adalah prekursor neurotransmitter asetilkolin, yang penting untuk proses pembelajaran dan ingatan. Asetilkolin disintesis daripada kolin dan asetil-KoA; dengan bertindak pada reseptor metabotropik dan ionotropik struktur kortikal, neurotransmitter ini meningkatkan pengaruh isyarat input aferen dan impuls berterusan neuron kolinergik kortikal individu, yang menyediakan mekanisme untuk penyimpanan aktif maklumat baru.

Asid pantotenat

Vitamin B5 (asid pantotenik) diperlukan untuk penghasilan koenzim A (CoA), yang terlibat dalam metabolisme oksidatif, serta dalam sintesis asid amino, fosfolipid dan asid lemak, menyokong struktur dan fungsi sel otak. Dan kajian baru-baru ini telah menunjukkan hubungan antara perkembangan beberapa penyakit neurodegeneratif dan kekurangan asid pantotenik dan CoA dalam membran sinaptosom (penghujung sinaptik neuron) dan mitokondria sel otak.

Apakah makanan yang mengandungi asid pantotenik? Daging lembu, ayam itik, makanan laut dan daging organ; telur dan susu; sayur-sayuran (kentang dan brokoli), kekacang, cendawan, alpukat; bijirin penuh dan biji bunga matahari.

Pyridoxine

Pyridoxine atau vitamin B6 terlibat dalam banyak tindak balas kimia dalam badan dan juga diperlukan untuk pengangkutan oksigen dalam darah, mengekalkan sistem imun dan kesihatan otak dan sistem saraf pusat.

Pyridoxine boleh membantu fungsi otak dengan mengekalkan tahap normal homosistein asid amino bukan proteinogenik (yang disintesis dalam badan daripada metionin). Hakikatnya ialah tahap homocysteine yang tinggi dalam darah membawa kepada kerosakan pada lapisan dalam dinding vaskular dengan risiko pembekuan darah dan pemendapan plak kolesterol.

Di samping itu, homocysteine telah didapati terlibat dalam pengumpulan dan pemendapan ekstraselular β-amyloid peptide, serta pembentukan kusut neurofibrillary intraselular, yang menyebabkan penurunan umum dalam jumlah otak dan kehilangan neuron. Dan proses patologi ini dikaitkan oleh pakar dengan perubahan dalam fungsi kognitif dalam demensia dan penyakit Alzheimer.

Vitamin B6 boleh diperolehi dengan memakan daging dan produk tenusu, ikan dan telur, bijirin dan kekacang, serta kentang, kubis putih dan kembang kol, tomato, strawberi, pisang, buah sitrus, walnut dan hazelnut. Keperluan hariannya ialah 1.3-1.5 mg.

Kekurangan piridoksin yang teruk jarang berlaku: dalam penyakit nefrologi, sindrom malabsorpsi, alkoholisme, dan vegetarianisme yang ketat.

Asid folik

Vitamin B9 (asid folik atau folat) membantu mengekalkan ingatan dengan mengurangkan tekanan oksidatif, merangsang detoksifikasi selular, dan mengekalkan integriti membran sel neuron apabila mereka semakin tua.

Sumber makanannya termasuk brokoli, pucuk Brussels, sayur-sayuran berdaun, bayam, kekacang.

Sianocobalamin

Vitamin B12 (cobalamin atau cyanocobalamin) boleh menjejaskan otak melalui beberapa mekanisme. Ia berguna kerana ia membantu memecahkan homocysteine (lihat Pyridoxine) dan boleh dianggap sebagai vitamin untuk saluran darah otak. Selain itu, vitamin B12 membantu menghasilkan protein mielin, yang membentuk sarung penebat gentian saraf dan merupakan sebahagian daripada sel Schwann pada tisu saraf.

Kekurangan cobalamin boleh menyebabkan kerosakan pada otak dan saraf dengan kesedaran yang mendung, peningkatan keletihan, kemurungan, dan kehilangan ingatan. Vitamin ini terdapat dalam produk protein, kekacang, kacang, dan biji.

Vitamin otak untuk kanak-kanak adalah sama seperti untuk orang dewasa

Vitamin untuk melindungi otak daripada radikal bebas

Peranan penting dalam kejadian dan perkembangan kebanyakan penyakit (termasuk penyakit otak) dimainkan oleh tekanan oksidatif, yang berlaku akibat peroksidasi lipid dengan pembentukan radikal bebas - sebatian molekul yang sangat reaktif yang secara semula jadi dilepaskan dalam badan sebagai hasil sampingan metabolisme oksigen, tetapi yang merosakkan membran sel.

Sebagai tambahan kepada vitamin B yang telah disebutkan, yang mempamerkan sifat antioksidan dan berkesan melawan radikal bebas, termasuk yang boleh merosakkan sel otak, vitamin A, C dan E.

Alpha-tocopherol, vitamin E larut lemak, menyerap radikal peroksida membran sel fosfolipid, mengubah dirinya menjadi radikal alpha-tocopherylquinone. Produk bijirin penuh, minyak sayuran, kacang dan biji adalah sumber penuh vitamin ini, dan keperluan harian untuknya ialah 15 mg.

Telah lama diketahui bahawa vitamin A (retinol), yang merupakan bahan antioksidan, dan retinoid (derivatifnya) adalah penting untuk penglihatan dan ia menyokong sistem imun.

Dan penyelidik telah menetapkan bahawa vitamin ini dan derivatifnya, dengan bertindak pada reseptor asid retinoik nuklear (RAR), boleh mengambil bahagian dalam peraturan neuroplastisitas - pertumbuhan dan penyusunan semula rangkaian saraf - struktur serebrum, khususnya, hippocampus yang dikaitkan dengan ingatan.

Pengambilan tetap vitamin C (asid askorbik) dengan makanan adalah sangat penting, kerana tubuh manusia tidak dapat menghasilkan vitamin ini dan tidak dapat menyimpannya lama.

Vitamin C terkenal dengan sifat antioksidannya yang kuat, dan ia juga diperlukan untuk sintesis kolagen, iaitu penting untuk kesihatan saluran darah. Kajian kesannya pada tisu otak telah membawa kepada penemuan sifat baru vitamin ini: dengan kekurangan jangka panjang asid askorbik, gangguan dalam penghantaran sinaptik isyarat saraf dapat diperhatikan, yang membawa kepada gangguan peraturan fungsi otak.

Vitamin farmasi untuk otak

Pilihan persediaan vitamin, yang (kami ingatkan anda sekali lagi!) bukanlah ubat-ubatan dan digunakan sebagai tambahan untuk sebarang rawatan, adalah sangat besar. Doktor biasanya mengesyorkan kompleks multivitamin seperti Quadevit Memory, Neuromultivit, Neurovid, ZEST Memory Vit, serta seimbang dalam komposisi Pikovit, Centrum Silver, Oligovit, Maxamin forte; untuk kanak-kanak - Univit, Centrum Junior dan vitamin kanak-kanak lain.

Vitamin dan nootropik untuk otak (ubat neurometabolik Cerebrolysin, Glycine, asid Glutamat, asid Hopantenik, Ceraxon, dll.) boleh ditetapkan untuk penyakit neurodegeneratif (Alzheimer, Parkinson, penyakit Huntington), dan komplikasi serebral strok, sindrom retardasi mental dan keturunan dan kongenital. kanak-kanak, cerebral palsy, dll.