Alahan kacang

Alahan kacang adalah subjenis alahan makanan yang dianggap paling biasa.

Reaksi alahan boleh berlaku kepada mana-mana jenis kacang: walnut, kacang Brazil, kacang pain, dll. Sesetengah orang berpendapat bahawa kacang tanah juga kacang.

Tetapi jika anda melihat dengan teliti struktur kacang tanah dan "pod"nya, yang dalam strukturnya menyerupai kacang atau kacang, maka kacang tanah itu tergolong dalam keluarga kekacang, bukan keluarga kacang. Tetapi, bagaimanapun, jika seseorang mempunyai alahan kepada kacang tanah, maka ada kemungkinan proses sedemikian juga boleh merebak ke kacang.

Jika seseorang menyedari bahawa dia mempunyai alahan kepada kacang, apakah yang perlu dia lakukan?

• Rujuk doktor.
• Elakkan makan makanan yang boleh mencetuskan tindak balas alahan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Punca Alahan Kacang

Soalan abadi "mengapa"? Dalam bahasa biasa: protein kacang dianggap oleh badan sebagai unsur asing yang berbahaya, dan oleh itu, tindak balas imun pelindung berlaku, mengakibatkan alahan kepada kacang.

Bagi tindak balas pertahanan, ia dinyatakan secara berbeza dalam setiap orang, yang akan dibincangkan dalam bahagian mengenai gejala.

Diagnosis, rawatan dan pencegahan adalah sangat penting dalam hal ini, dan kami akan membincangkannya sedikit kemudian.

Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, alahan mungkin terpakai kepada semua jenis kacang, atau ia mungkin terpakai hanya untuk satu jenis tertentu.

[ 4 ]

Gejala Alahan Kacang

Seperti mana-mana alahan makanan, alahan kacang mempunyai beberapa gejala, yang mungkin termasuk:

• gatal-gatal atau tindak balas kulit lain (ruam),
• masalah pernafasan, asma,
• batuk kering.
• bersin, rinitis.

Gejala alahan mungkin lebih kompleks, termasuk edema Quincke dan kejutan anaphylactic. Gejala sedemikian tidak boleh dirawat secara bebas. Hanya bantuan perubatan boleh menyelesaikan keadaan ini.

Keterukan penyakit dermatologi kronik, seperti ekzema, psoriasis, neurodermatitis, dll., tidak boleh diketepikan.

Walau apa pun, gejala tidak muncul begitu sahaja, yang bermaksud bahawa perundingan dengan doktor (ahli imunologi, pakar dermatologi, alahan) adalah wajib.

Alahan kepada kacang pain

Sebagai peraturan, kacang pain boleh menimbulkan beban pada saluran gastrousus akibat penyimpanan yang tidak betul. Akibat sedemikian termasuk ciri tersendiri: rasa pahit. Dan tanda-tanda sedemikian tidak bermakna seseorang itu alah kepada kacang. Peraturan untuk menyimpan kacang tersebut tidak memerlukan mengupas biji dari cangkerang. Malangnya, di negara kita peraturan ini tidak selalu dipatuhi.

Reaksi alahan adalah mungkin jika seseorang mempunyai kecenderungan untuk alahan makanan, iaitu kacang.

Gejala, diagnosis, rawatan dan langkah berjaga-jaga adalah sama seperti alahan kepada kacang lain atau semua secara umum.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Alahan kepada buah pala

Alahan kacang tidak ada kena mengena dengan buah pala, kerana buah pala bukanlah kacang, tetapi rempah yang diekstrak daripada biji. Adalah logik bahawa tidak boleh ada tindak balas alahan terhadap buah pala. Adalah agak mungkin bahawa alahan itu berkaitan dengan produk makanan lain, dan orang itu mengambilnya untuk alahan kepada jenis rempah ini.

Walaupun, di kalangan beberapa doktor terdapat pendapat tentang kewujudan bahaya mengenai pengaruh buah pala pada tubuh. Tetapi secara praktikal versi ini tidak terbukti.

Jika anda mengesyaki alahan kepada buah pala, anda harus mengambil ujian untuk menentukan kehadiran alahan makanan. Sekiranya ada, maka selepas diagnosis, pesakit yakin bahawa masalahnya bukan dalam pala sama sekali, tetapi dalam produk makanan lain.

Alahan kacang Brazil

Reaksi alahan terhadap kacang berbeza dalam jenis, bentuk, gejala. Sebagai contoh, alahan kepada kacang Brazil berlaku kerana buah-buahan itu sendiri mengandungi pelbagai nutrien: besi; zink; kalsium; kalium; mangan; fosfat; betaine; kolin; tembaga; magnesium; fosforus; selenium; tiamin; riboflavin; niasin; omega 3.6; asid amino; flavonoid; protein; serat; vitamin B ₆, C, D, E - tindak balas badan manusia yang boleh alah.

Selain itu, kacang Brazil mempunyai khasiat untuk mengurangkan paras kolesterol dalam darah. Ia juga memberi kesan positif kepada tubuh manusia kerana ia mampu menormalkan kandungan gula dalam darah; untuk tujuan pencegahan kanser usus, paru-paru, payudara, kelenjar prostat. Tetapi! Ia juga tidak disyorkan untuk terbawa-bawa dengan penggunaan kacang Brazil, kerana kepekatan nutrien yang tinggi boleh mencetuskan apa yang dipanggil berlebihan, yang boleh bertindak sebagai alahan. Norma harian ialah: 2 kacang.

Alahan kepada kacang, iaitu kacang Brazil, boleh disebabkan oleh:

• kepekatan tinggi radium, yang merupakan komponen radioaktif berbahaya,
• kehadiran aflotoskin dalam kulit buah, penggunaannya dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan beberapa penyakit serius. Oleh itu, sebelum makan kacang, perlu mengupasnya dari kulit - cangkang nipis.

Kacang Brazil tidak boleh dimakan oleh orang yang sudah mempunyai alahan kepada kacang, mangga.

Gejala alahan kepada kacang Brazil adalah sama seperti jenis lain, iaitu: gatal-gatal, terbakar, gatal-gatal, sesak nafas, bersin, muntah, dll.

Hampir mustahil untuk menghapuskan penyakit ini sepenuhnya. Terapi adalah simptomatik semata-mata.

[ 8 ], [ 9 ]

Diagnosis Alahan Kacang

Alahan kepada kacang ditentukan semasa lawatan pertama ke doktor berdasarkan aduan pesakit. Doktor, menemu bual pesakit, menetapkan tempoh dan sifat gejala alahan yang mungkin.

Tugas alahan adalah untuk mengenal pasti jenis tindak balas terhadap produk makanan tertentu. Dan untuk ini, adalah perlu untuk menjalankan analisis kulit. Dalam kes ini, calar kecil dibuat pada kulit, di mana sejumlah kecil ekstrak kacang cecair dititiskan. Alergen dari asal yang berbeza dititiskan ke luka lain di kawasan kulit. Prosedur ini dijalankan untuk mengenal pasti tindak balas alahan dan produk yang muncul. Kawasan luka di mana perubahan kulit terbentuk adalah tindak balas kepada ujian alahan.

Alahan kacang juga diuji menggunakan ujian darah yang bercampur dengan beberapa kemungkinan alergen.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Rawatan untuk Alahan Kacang

Alahan kacang itu sendiri tidak boleh diubati. Proses rawatan hanya menghapuskan gejala, yang lebih mudah untuk mencegah daripada merawat. Dan untuk melakukan ini, anda harus mengelakkan makan kacang dan produk yang diperbuat daripada kacang (mentega kacang, kek kacang, dll.).

Dalam kes tindak balas alahan yang teruk, anda harus sentiasa membawa beberapa ubat anti-alergi dengan anda:

• "Epinephrine" - suntikan membantu dengan anafilaksis, yang boleh diberikan secara bebas. Ubat ini dikeluarkan di farmasi dengan preskripsi.
• Antihistamin: "Alergoftal" - titisan mata (ditetapkan untuk konjunktivitis alahan), "Loratadine", "Alerpriv", "Suprastin", "Agistam" - antipruritik, tablet antialahan untuk rawatan pelbagai tindak balas alahan: kulit, berkaitan dengan sistem pernafasan.

Kami telah menerangkan ubat standard untuk merawat gejala yang disebabkan oleh alahan kacang. Walau bagaimanapun, anda hanya perlu membeli ubat-ubatan yang disyorkan oleh doktor anda.

Mencegah Alahan Kacang

Hampir mustahil untuk mencegah tindak balas alahan terhadap kacang, kerana selalunya ini adalah penyakit keturunan atau berlaku disebabkan oleh ciri-ciri badan. Tetapi bagi gejala yang disebabkan oleh alahan kepada kacang, ia boleh dielakkan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengecualikan makanan yang mengandungi alergen daripada diet anda.

Jom lihat senarai makanan terlarang:

• kacang tanah dan mentega kacang,
• kacang secara umum,
• Produk makanan Asia seperti pad thai, sate,
• sos berasaskan kacang, seperti pesto,
• marzipan,
• produk konfeksi dengan kacang atau komponennya,
• produk bakeri walaupun tanpa kacang. Di sini adalah perlu untuk mengetahui dengan tepat apa yang termasuk dalam produk,
• bijirin, muesli, nougat, praline,
• makanan vegetarian berasaskan kacang atau soya,
• salad dressing dan salad siap sedia,
• aiskrim (apa-apa jenis).

Langkah berjaga-jaga lain:

• Hampir mustahil untuk mengelakkan sentuhan dengan agen penyebab tindak balas alahan sepanjang hayat, kerana rakan, kenalan, ahli keluarga lambat laun akan memaksa anda untuk bersentuhan dengan alergen dalam satu cara atau yang lain. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mengawal hidangan dan peralatan peribadi anda untuk memasak, dan memastikan dapur bersih. Mengapa ini perlu? Terdapat hubungan silang, iaitu, bukan kemasukan langsung alergen ke dalam badan, tetapi produk yang bersentuhan dengannya. Katakan satu orang memotong kek kacang dengan pisau, dan orang yang mempunyai alahan, dengan pisau yang sama, tanpa terlebih dahulu mencucinya, sebagai contoh, potong sosej. Dari mana kita boleh melihat sentuhan pisau dengan kek → sentuhan sosej dengan pisau, di mana, sewajarnya, sentuhan berlaku antara sosej dan kek kacang,
• mengecualikan produk yang tidak diketahui asalnya,
• Baca dengan teliti penerangan kandungan pada pembungkusan produk. Protein sayuran terhidrolisis adalah kontraindikasi.
• Diet untuk alahan ditunjukkan.

Jika anda mengikuti semua langkah berjaga-jaga keselamatan, tiada alahan kacang akan menjadi masalah.