Apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan untuk gout?

Gout, yang berlaku akibat pengumpulan kristal urat dalam sendi dan tisu lain, adalah hasil daripada gangguan sistemik dalam katabolisme asas purin asid nukleik yang mengandungi nitrogen. Mereka yang didiagnosis dengan penyakit ini harus tahu apa yang dibenarkan dan apa yang tidak dibenarkan dengan gout.

Pertama sekali, ini menyangkut makanan, penggunaannya sama ada menggalakkan atau mengatasi hiperurisemia - jumlah asid urik yang berlebihan dalam darah, yang terbentuk semasa pemecahan purin.

Baca juga: Diet untuk gout

Apabila menentukan sama ada makanan tertentu boleh dimakan dengan gout, dan makanan apa yang tidak boleh dimakan dengan gout (contohnya, daging merah, daging organ, dan ikan berlemak), perlu diingat bahawa pemendakan kristal asid urik difasilitasi oleh peralihan dalam keseimbangan asid-asas badan ke bahagian berasid.

Produk alkali yang mengandungi asid organik membantu memerangi penurunan pH darah dan semua cecair fisiologi. Menurut pakar dari Institut Kesihatan Kebangsaan Amerika (NIH), persekitaran dalaman yang lebih beralkali adalah keadaan biokimia yang paling penting untuk meratakan sifat asid urik (C ₅ H ₄ N ₄ O ₃ ), yang lemah tetapi kurang larut dalam kebanyakan cecair dan terdapat dalam darah sebagai garam monosodium. Selain itu, asid organik membantu mengurangkan sintesis asid urik oleh buah pinggang.

Satu lagi perkara penting ialah kehadiran garam natrium asid urik atau garam kalsium asid oksalik dalam air kencing, iaitu urat atau oksalat. Patologi ini adalah teman yang kerap masalah metabolik, dan ini mengenakan sekatan tambahan pada produk tertentu.

Jadi, apakah makanan yang boleh dan tidak boleh dimakan untuk gout?

Bolehkah anda makan ayam jika anda menghidap gout?

Ayam mempunyai reputasi sebagai produk pemakanan, tetapi ini hanya terpakai kepada lemak, manakala kandungan purinnya melebihi 122 mg setiap 100 g produk; daripada jumlah ini, akibat daripada penghadaman, badan akan menerima sehingga 170 mg asid urik. Tetapi, menjawab soalan sama ada mungkin untuk makan ayam dengan gout, seseorang tidak boleh tidak mengambil kira bahawa apabila memasak daging, lebih separuh daripada bahan nitrogen kekal dalam sup. Dan kebanyakan pakar pemakanan menganggap makan 150 g ayam rebus sekali setiap dua atau tiga hari (di luar pemburukan penyakit) agak boleh diterima.

By the way, ayam boleh digantikan dengan fillet ayam belanda atau daging arnab, yang mempunyai kandungan purin yang lebih rendah.

Bagi tahap purin dalam produk makanan, perlu diperhatikan bahawa WHO menganggap tahap purin adalah rendah dari 50 hingga 100 mg setiap 100 g produk, purata dari 100 hingga 150 mg, dan apa-apa yang melebihi 150 mg setiap 100 g adalah tinggi (iaitu, tidak boleh diterima untuk gout).

[ 1 ]

Bolehkah anda makan telur jika anda menghidap gout?

Kandungan protein dalam satu telur mentah adalah purata 5-6 g, dan dalam jumlah yang sama telur rebus - 0.3 g lebih. Dan walaupun asid urik pastinya terbentuk dalam proses metabolisme putih telur, dan telur dianggap sebagai makanan yang sangat mengoksidakan, tetapi, menurut pakar pemakanan, satu telur rebus sehari 2-3 kali seminggu adalah agak "dos tidak berbahaya" di luar tempoh pemburukan gout.

Iaitu, telur harus dihadkan dalam diet, dan disyorkan untuk memakannya hanya direbus (tiada telur hancur!), Maka tubuh anda akan menerima vitamin B, serta kalsium, fosforus, zink, tembaga, besi dan mangan.

Bolehkah anda makan lemak babi jika anda menghidap gout?

Untuk menggembirakan pencinta lemak babi, produk semulajadi ini tidak mengandungi protein: komponen utamanya adalah lemak, yang ahli kimia memanggil trigliserida.

Sekeping 50 g menyediakan 450 kcal; mengandungi kira-kira 48 mg kolesterol; hampir 20 g asid lemak tepu; lebih daripada 22 g asid lemak tak tepu tunggal (oleik dan palmitoleik); 5 g asid linoleik tak tepu, serta selenium dan zink.

Oleh kerana lemak tepu meningkatkan kadar kolesterol jahat dan mengurangkan kadar yang baik, pakar pemakanan mengecualikan lemak babi daripada diet untuk sebarang penyakit. Dan mereka berbuat demikian dengan justifikasi mutlak. Semasa penghadaman, trigliserida dipecahkan untuk membentuk keton, dan ini menghalang buah pinggang daripada mengeluarkan asid urik kerana ia perlu mengeluarkan keton daripada badan terlebih dahulu.

Bolehkah anda makan sotong jika anda mempunyai gout?

Sebagai tambahan kepada kebanyakan jenis ikan, makanan laut seperti kerang, kerang dan udang adalah kontraindikasi dalam pengambilan makanan bagi mereka yang mengalami gangguan metabolisme purin.

Bagi sotong, 100 g dagingnya mengandungi 16-18 g protein, 62 mg asas purin dan 224 mg fosforus (yang mempunyai sifat pengoksidaan). Tetapi fillet moluska cephalopod ini mengandungi kalium makroelemen alkali dan asid lemak tak tepu. Kompleks bahan menggalakkan peningkatan diuresis, akibatnya badan lebih mudah dibebaskan daripada produk metabolik, tetapi ini tidak selalu boleh diterima dengan gout. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan Barat mengatakan bahawa kadang-kadang dengan gout anda boleh makan sebahagian daripada sotong, kerana jumlah purin yang sederhana dalam daging mereka tidak dapat meningkatkan risiko pemburukan penyakit.

Timbul persoalan sama ada boleh makan udang karang dengan gout. Dan jawapan yang betul untuknya akan memberitahu anda penunjuk kandungan purin (25 mg dalam 100 g daging udang rebus) dan asid urik yang terhasil (60 mg). Di samping itu, semua krustasea adalah pengoksida makanan yang sangat kuat.

[ 2 ], [ 3 ]

Bolehkah anda makan cendawan jika anda menghidap gout?

Doktor sangat mengesyorkan menahan diri daripada makan cendawan dengan patologi ini. Pertama, kerana 100 g cendawan segar mengandungi lebih daripada 46% protein. Kedua, ia mengandungi asid oksalat oksalat dan sejumlah besar asid glutamat (42 mg setiap 100 g). Asid glutamat atau glutamat (C ₅ H ₉ NO ₄ ) ialah asid amino yang terdapat dalam protein, yang merupakan sumber tambahan nitrogen.

Cendawan juga mengandungi urea yang mengandungi nitrogen, yang meningkatkan jumlah asas nitrogen dalam cendawan kepada hampir 15%.

Dan akhirnya, asid nikotinik (vitamin PP), yang dipecahkan dalam badan menjadi asid urik, terkandung dalam cendawan dalam jumlah 3.7-4.5 mg setiap 100 g. Adakah anda memerlukan lebih banyak bukti untuk meyakinkan anda bahawa anda tidak boleh makan cendawan jika anda menghidap gout?

Adakah mungkin untuk makan keju jika anda mempunyai gout?

Semasa pengeluaran keju keras, hasil daripada penapaian, banyak glutamat terbentuk. Oleh itu, keju keras termasuk dalam senarai produk yang tidak diingini untuk gout.

Sesetengah pakar pemakanan mengesyorkan keju tauhu sebagai alternatif kepada protein haiwan. Tetapi keju ini diperbuat daripada kacang soya, kekacang yang sangat kaya dengan protein tumbuhan. 100 g keju soya (curd) mengandungi kira-kira 30 mg purin, serta unsur pengasidan: fosforus (sehingga 97 mg) dan kalsium (hampir 350 mg).

Pada masa yang sama, pakar urologi mencatatkan bahawa dalam kes penapisan glomerular buah pinggang yang berkurangan dan kandungan urea yang tinggi dalam darah, tauhu dengan jumlah protein yang besar hanya akan meningkatkan beban pada buah pinggang.

Adakah mungkin untuk makan keju kotej jika anda mempunyai gout?

Hampir tiada diet terapeutik boleh dilakukan tanpa keju kotej. 100 g keju kotej mengandungi tidak lebih daripada 8 mg purin (menurut beberapa data, ia tidak hadir sama sekali), tetapi banyak kalsium (dan kami ingat bahawa ia menggalakkan pengasidan).

Apabila susu dikerutkan, protein utamanya, kasein, dilepaskan dan oleh itu lebih baik diserap oleh badan, walaupun disebabkan kekurangan enzim yang diperlukan pada manusia, protein ini dicerna dengan lebih perlahan daripada protein lain yang berasal dari haiwan. Ahli biokimia telah mendapati bahawa ia adalah disebabkan oleh sifat ini bahawa asid amino kasein memasuki aliran darah secara beransur-ansur, tanpa membebankan buah pinggang.

Kajian oleh UK Gout Society mendapati bahawa protein dalam produk tenusu rendah lemak meningkatkan keupayaan badan untuk mengeluarkan asid urik.

Adakah mungkin untuk makan ais krim dengan gout? Jenis lemak pencuci mulut ini berbahaya untuk dimakan, kerana lemak melambatkan perkumuhan asid urik. Tetapi doktor tidak mempunyai bantahan terhadap pengambilan ais krim buah yang munasabah dengan penyakit ini.

Bolehkah anda makan kacang jika anda menghidap gout?

Adalah diketahui bahawa 100 g mana-mana kekacang, termasuk kacang, mengandungi sekurang-kurangnya 20% protein dan, dengan itu, kandungan asas purin yang tinggi. Oleh itu, dalam 100 g kacang polong jumlahnya ialah 64 mg, yang memberikan 150 mg asid urik. Di samping itu, semua kekacang kaya dengan kobalt, yang mengaktifkan sintesis asid nukleik. Jadi adalah lebih baik untuk tidak makan kacang segar dan dalam tin dengan gout.

Bolehkah anda makan kacang dengan gout dalam bentuk sup kacang yang disayangi? Pakar pemakanan kami secara mutlak menentangnya, manakala doktor Barat telah menjadi lebih bertolak ansur dengan kekacang dalam diet pesakit gout. Sebagai contoh, penyelidik di American College of Rheumatology mendakwa bahawa penggunaan sederhana kekacang, beberapa sayuran yang mengandungi purin (bayam, kembang kol, asparagus) dan kacang tidak meningkatkan risiko gout, kerana ia mengandungi protein sayuran. Dan sumber utama asid urik dalam badan adalah protein haiwan.

[ 4 ]

Bolehkah anda makan tomato jika anda menghidap gout?

Anda boleh makan tomato dalam kuantiti yang sedikit apabila anda menghidap gout. Ia mengandungi banyak asid organik, dan tomato - seperti kebanyakan sayur-sayuran - dianggap sebagai produk pengalkalian. Tomato segar juga mengandungi asid yang mengandungi fenil, yang membantu mengurangkan keradangan sendi dalam gout.

Sebaliknya, tomato mengandungi banyak asid glutamat (lebih daripada 240 mg setiap 100 g), dan asid ini adalah peserta yang paling penting dalam metabolisme purin, merangsang pembentukan garam monosodium urat. Atas sebab ini, tidak ada konsensus sama ada tomato boleh dimakan dengan gout. Baca lebih lanjut mengenai perkara ini dalam artikel - Tomato untuk gout.

Bolehkah anda makan terung jika anda mempunyai gout?

Terung dianggap sebagai pencetus (iaitu faktor pengaktifan) gout, kononnya kerana kandungan purinnya yang tinggi. Tetapi terdapat hanya 8 mg bahan nitrogen dalam 100 g sayur-sayuran ini, yang menyebabkan pembentukan 20 mg asid urik. Dalam kes terung, purin tidak boleh dipersalahkan, semua sayur-sayuran nightshade hanya mengandungi bahan pelindung (glikoalkaloid) yang menimbulkan sakit sendi dalam sebarang masalah sendi.

Di antara kelebihan terung, perlu diperhatikan kandungan kalium yang tinggi (238 mg dalam 100 g), iaitu, ia adalah produk alkali. Sebagai tambahan kepada kesan positif pada keseimbangan asid-bes badan, sayuran ini membantu mengeluarkan garam asid urik dari badan.

Anda harus memasukkan terung dalam diet anda dengan berhati-hati dan tidak terbawa-bawa: sayuran ini juga mengandungi jumlah asid nikotinik (vitamin PP) yang mencukupi, yang ditukar menjadi asid urik yang sama semasa metabolisme.

Bolehkah anda makan sorrel jika anda menghidap gout?

Sorrel dalam semua versi diet anti-gout (serta anti-oksalat dan anti-urat) diklasifikasikan sebagai produk yang dilarang sama sekali, kerana ia mengandungi asid oksalik.

Selain sorrel, asid organik ini terdapat dalam kuantiti yang ketara dalam komposisi kimia bayam, rhubarb, pasli (hijau), saderi, asparagus, parsnip, dan daun bawang. Dan walaupun fakta bahawa semua sayur-sayuran berdaun ini mengandungi sejumlah besar vitamin K, asid oksalat mengurangkan penyerapan kalsium dengan membentuk garam tidak larut - oksalat.

Terhadap latar belakang masalah dengan keasidan air kencing, ini memburukkan keadaan pesakit gout. Baca juga - Oksalat dalam air kencing

Bolehkah anda makan kobis jika anda menghidap gout?

Pertama sekali, perlu diingatkan bahawa di kalangan tanaman sayuran, sekatan ke atas jumlah penggunaan hanya terpakai kepada asparagus, bayam, kacang hijau dan kembang kol. Dan tiada siapa yang meragui bahawa kubis boleh dan harus dimakan dengan gout. Selain itu, sayur-sayuran sepanjang tahun ini adalah sumber vitamin K yang sangat baik, yang diperlukan untuk pembekuan darah, fungsi usus yang normal, sintesis protein dan normalisasi metabolisme tenaga.

Bolehkah anda makan sauerkraut jika anda menghidap gout? Ia semua bergantung pada jumlah dan kekerapan penggunaan. Sauerkraut mempunyai kandungan vitamin C yang memecahkan rekod, yang boleh mengurangkan tahap asid urik. Walau bagaimanapun, sekali lagi, ia mempunyai terlalu banyak NaCl…

Tentukan sendiri sama ada brokoli baik untuk gout, jika 100 g jenis kubis ini mengandungi hanya 21 mg bahan nitrogen, yang, apabila dimakan, memberikan 50 mg asid urik. Brokoli kaya dengan vitamin C dan B9, kalium (316 mg setiap 100 g) dan serat. Persatuan Dietetik Amerika (ADA) mentakrifkan brokoli sebagai makanan berfungsi (iaitu, memberikan manfaat kesihatan tambahan), kerana ia mengandungi bahan aktif secara biologi seperti sulforaphane, yang bukan sahaja mempunyai sifat antibakteria, tetapi juga sifat antitumor.

Jadi jawapan kepada soalan sama ada brokoli baik untuk gout adalah jelas.

[ 5 ]

Bolehkah anda makan kembang kol jika anda menghidap gout?

Kami telah memilih jenis kubis ini secara berasingan atas sebab: ia adalah daripada senarai produk "hitam" untuk gout. Walaupun 100 g kembang kol mengandungi hanya 19 mg sebatian purin (yang membekalkan 45 mg asid urik), iaitu hampir 3.3 kali lebih rendah daripada kekacang. By the way, jumlah yang sama oatmeal (!) mengandungi dua kali lebih banyak bahan nitrogen (42 mg).

Apabila bercakap tentang kacang polong, kami sudah memetik pendapat pakar pemakanan Barat mengenai penggunaan sayur-sayuran dan kekacang "purine". Jadi, seperti yang ditulis oleh American Journal of Clinical Nutrition, jika anda suka kembang kol, tidak ada sebab untuk berhenti sepenuhnya memakannya; anda hanya perlu tahu bila untuk berhenti dan tidak makan produk ini lebih daripada dua kali seminggu.

Jenis kubis ini adalah sumber yang kaya dengan vitamin C, K dan beta-karotena; beta-cryptoxanthin; asid kafeik, sinamik dan ferulik; kaempferol, quercetin dan rutin.

Rutin flavonoid (rutoside) adalah antioksidan dan boleh mengurangkan keamatan keradangan, melindungi sel daripada kerosakan oleh radikal bebas. Tetapi pada masa yang sama, adalah dipercayai bahawa rutin, jika terdapat dalam produk dalam jumlah yang besar, boleh menyumbang kepada pembentukan batu asid urik dalam buah pinggang. Selama lebih daripada sepuluh tahun, penyelidik di Institut Biomolekul Fungsian (Nanjing, China) telah mengkaji kesan flavonoid quercetin dan rutin pada paras asid urik serum.

Walau bagaimanapun, memandangkan kehadiran 300 mg kalium (yang meningkatkan diuresis) dalam 100 g kembang kol, dengar nasihat doktor anda sama ada anda boleh makan kembang kol jika anda menghidap gout, dan berhati-hati apabila mengambil produk ini.

[ 6 ]

Bolehkah anda makan timun jika anda menghidap gout?

Sesiapa yang menderita gout harus tahu bahawa mana-mana ubat diuretik adalah dilarang untuk penyakit ini: penyingkiran cecair secara paksa dari badan membawa kepada peningkatan kepekatan asid urik.

Timun, iaitu 95% air, adalah sayuran dengan kesan diuretik yang kuat (seperti pasli daun, dill, arugula, ketumbar, chervil, articok, labu, tembikai, dll.).

Atas sebab inilah penggunaannya dalam gout harus "dosis" dengan ketat. Jawapan yang sama boleh diberikan kepada soalan - adakah mungkin untuk makan timun masin ringan dengan gout. Di samping itu, timun masin ringan mengandungi banyak garam, yang memburukkan fungsi buah pinggang.

[ 7 ], [ 8 ]

Bolehkah anda makan zucchini jika anda menghidap gout?

Dengan kandungan kalori hampir sifar zucchini dan komposisi vitamin dan mineral yang cukup kaya, sayuran ini hanyalah produk diet yang ideal. Dalam dietetik, zucchini dihargai kerana bantuannya dalam penyerapan makanan protein, dan untuk kesannya yang baik terhadap fungsi usus, dan untuk keupayaannya untuk mengeluarkan produk metabolik dari badan. Oleh itu, anda boleh makan zucchini dengan gout.

Tetapi tidak disyorkan untuk terbawa-bawa dengan zucchini jika anda mempunyai arthritis gout, kerana ia mengandungi kalium (260 mg setiap 100 g produk), yang bermaksud ia menggalakkan peningkatan pembentukan dan perkumuhan air kencing.

Bolehkah anda makan saderi jika anda mempunyai gout?

Sesetengah pakar pemakanan menasihatkan mengehadkan penggunaan saderi (akar dan tangkai) sekiranya berlaku gout. Hujah mereka adalah berdasarkan fakta bahawa saderi mengandungi terlalu banyak asid oksalat, serta kalium (262 mg setiap 100 g).

Satu lagi bahagian pakar domestik dalam pemakanan terapeutik menganggap saderi berguna untuk mereka yang menderita penyakit buah pinggang, arthritis dan gout, kerana ia membantu mengeluarkan cecair "lebihan" dari badan…

Tetapi atas sebab tertentu tiada seorang pun daripada mereka menyebut sifat pengalkalian sederhana saderi, serta kehadiran kandungan asid folik yang cukup tinggi dalam tanaman sayuran ini. Tetapi asid folik (jika tidak digabungkan dengan kesan diuretik produk yang jelas) membantu mengurangkan risiko pemburukan gout - serangan gout.

Bolehkah anda makan bit jika anda menghidap gout?

Tiada sekatan ke atas pengambilan bit oleh pesakit gout. Walaupun sayuran akar ini, bersama-sama dengan set besar asid organik, mengandungi banyak kalium dan asid oksalik yang mencukupi.

Sebaliknya, bit mengandungi sejumlah besar asid amino seperti valine. Kualiti positif utamanya dalam gout adalah keupayaan untuk mengekalkan metabolisme nitrogen normal.

Dan betaine yang terkandung dalam bit membantu melindungi sel hati daripada degenerasi lemak, dan sendi daripada keradangan dan bengkak.

Bolehkah anda makan kentang jika anda menghidap gout?

Pakar pemakanan mengesyorkan makan kentang yang direbus dalam kulit mereka untuk mengalkalikan darah: 100 g ubi mengandungi lebih daripada 400 mg kalium. Walau bagaimanapun, kalium, seperti yang anda faham, juga menentukan kesan diuretik kentang.

Doktor tidak melihat sebarang ancaman dalam produk ini dan memberikan jawapan yang positif kepada soalan sama ada boleh makan kentang jika anda menghidap gout.

Bolehkah anda makan jagung jika anda menghidap gout?

Jagung adalah makanan yang sukar dihadam sehinggakan penggunaannya dalam diet hampir selalu terhad.

Dalam kes gout, bijirin ini mungkin tidak begitu berguna, kerana jagung mengandungi banyak fosforus pengasid, kalium diuretik dan asid nikotinik (vitamin PP). Tidak mungkin kesannya dinetralkan oleh vitamin C dan B9.

Di samping itu, bijirin jagung mengandungi sejumlah besar asid glutamat (maklumat mengenainya di atas - dalam keterangan penggunaan cendawan untuk gout).

Bolehkah anda makan bawang jika anda menghidap gout?

Juga, adakah mungkin untuk makan bawang jika anda mempunyai gout?

Kedua-dua bawang dan bawang hijau membantu meningkatkan pH darah dan air kencing, dan pakar pemakanan jelas boleh memberikan cadangan berasingan tentang jumlah penggunaannya.

Walau bagaimanapun, antara faedah bawang yang tidak dapat dipertikaikan, mungkin terdapat satu "tetapi". Ini semua tentang salisilat (sebatian asid acetylsalicylic), yang terkandung dalam kuantiti sederhana dalam bawang, serta asparagus, salad, kembang kol dan cendawan segar - dalam 0.5-1.5 mg setiap 100 g.

Dalam tubuh manusia, asid salisilik diubah, membentuk, antara bahan lain, asid aminoacetic (glisin), dari mana sebatian purin disintesis.

Salisilat yang diperolehi dengan makanan menghalang rembesan asid urik dalam buah pinggang, yang membawa kepada pengekalannya di dalam badan. Menurut penyelidikan, apabila 75 mg asid acetylsalicylic memasuki badan dalam masa 24 jam, paras asid urik dalam darah orang yang berumur lebih dari 60 tahun boleh meningkat hampir 6%.

Bolehkah anda makan bawang putih jika anda menghidap gout?

Bawang putih, seperti bawang, membantu mengatasi penurunan pH cecair fisiologi dalam badan. Bawang putih mengandungi peratusan sulfur yang ketara, yang terlibat dalam mengawal tahap asid urik. By the way, sebagai tambahan kepada sulfur, kofaktor mineral dalam biosintesis asid urik adalah besi, tembaga dan molibdenum.

Bawang putih juga merupakan salah satu produk yang paling berkuasa untuk menurunkan paras kolesterol darah, yang sangat berguna untuk berat badan berlebihan dan masalah kardiovaskular.

Bolehkah anda makan kacang jika anda menghidap gout?

Semua kacang mengandungi jumlah purin yang mencukupi: contohnya, 100 g biji walnut mengandungi 15 g protein, 10 mg asas purin (diproses menjadi 25 mg asid urik). Tetapi pada masa yang sama, 100 g yang sama mengandungi unsur alkali seperti magnesium (secara purata 234 mg) dan kalium (375 mg).

Sebagai tambahan kepada asid lemak ω-3, walnut mempunyai dalam arsenal biokimia asid fenolik, tanin, flavonoid dan kuinon (juglone), yang merupakan fitonutrien anti-radang dan antioksidan.

Bagi penghidap gout, kacang yang paling berbahaya adalah kacang tanah. Tetapi jika anda ingat bahawa kacang tanah adalah kekacang, maka semuanya jatuh ke tempatnya. Jadi, jika anda menghidap gout, tahap oksalat yang tinggi dalam air kencing anda, atau batu karang, anda perlu mengehadkan penggunaan kacang anda kepada minimum. Jumlah optimum ialah 30 g sehari, iaitu, pengambilan purin tidak akan melebihi 3.3 mg.

Bolehkah anda makan biji jika anda menghidap gout?

Jika anda mempunyai gout, anda tidak boleh makan biji bunga matahari: 100 g biji mengandungi 65 mg purin (atau 157 mg asid urik), menurut sumber lain - 143 mg.

Jika pesakit gout gemuk, biji bunga matahari adalah kontraindikasi: bahagian 100 g menyediakan 584 kalori. Dan dengan batu ginjal oksalat, biji bunga matahari dilarang keras kerana kandungan garam asid oksalik dan acetylsalicylic yang tinggi.

Bolehkah anda makan madu jika anda menghidap gout? Baca artikel berasingan Madu untuk gout.

Bolehkah anda makan oat jika anda menghidap gout?

Oleh kerana kita telah beralih kepada bijirin, kita akan membincangkan secara ringkas bukan sahaja pada oat, tetapi juga menjelaskan persoalan sama ada mungkin untuk makan soba dengan gout, dan juga sama ada mungkin untuk makan nasi dengan gout.

Bubur bijirin disyorkan dalam hampir semua diet terapeutik untuk penyakit sistemik (termasuk gout).

Dianggarkan bahawa 100 g oatmeal (bubur yang sudah dimasak) mengandungi tidak lebih daripada 2.6-3 g protein (bubur yang diperbuat daripada kepingan oat mengandungi lebih daripada 12 g); soba - 3-4.5 g; beras (putih biasa) - kurang daripada 2.5 g. Iaitu, dengan kandungan protein yang tidak begitu ketara, produk ini tidak boleh menjejaskan tahap asid urik dalam darah secara negatif.

Apa yang perlu diambil kira? Nasi itu menyebabkan sembelit, dan pakar gastroenterologi tidak mengesyorkan bubur soba untuk pesakit gastrik dan ulser perut.

Adakah mungkin untuk makan Doshirak jika anda menghidap gout?

Makanan segera, termasuk mi Doshirak atau Mivina, tidak disyorkan untuk gout (dan bukan sahaja). Lihat apa yang termasuk dalam hidangan ini, dan anda akan faham mengapa doktor memberikan nasihat sedemikian.

Sebagai contoh, hidangan premium Doshirak terdiri (sebagai tambahan kepada mi) daripada: minyak sawit, kanji, sup kering dengan perisa sintetik, penambah rasa (natrium glutamat), protein sayuran (iaitu tepung soya berbutir), dsb.

Apakah buah-buahan dan beri yang boleh anda makan jika anda menghidap gout?

Buah-buahan dan beri adalah sumber vitamin, flavonoid antioksidan dan mikroelemen yang sihat. Sebagai contoh, vitamin C membantu memulihkan sel yang rosak akibat gout, dan flavonoid mempunyai ciri anti-radang yang kuat. Serat dalam beri dan buah-buahan membantu penghadaman, meninggalkan kurang asid urik sebagai hasil sampingan metabolisme protein.

Tetapi beri dan buah-buahan juga mengandungi fruktosa. Mengapa gula buah mempunyai reputasi yang buruk? Kerana ia adalah monosakarida dengan kumpulan keton, metabolitnya mengganggu metabolisme nitrogen dalam badan, melambatkan perkumuhan asid urik buah pinggang, menyebabkan parasnya dalam darah dan air kencing meningkat. Menurut beberapa data, gula buah meningkatkan risiko penyakit gout sebanyak 74%. Dan semakin tinggi kandungan asid urik dalam darah, semakin sensitif seseorang yang menghidap gout terhadap kesan fruktosa.

Bolehkah anda makan ceri jika anda menghidap gout?

Ceri mengandungi pelbagai jenis asid organik, polifenol antioksidan dan bioflavonoid, yang mengurangkan keradangan semasa serangan gout.

Dan terima kasih kepada kandungan vitamin C yang tinggi, yang menghalang aktiviti enzim xanthine oxidase (pemangkin untuk pengoksidaan asas nitrogen purin menjadi asid urik), ceri mengatasi hiperurisemia.

Pektin ceri, anthocyanin dan asid ellagic sangat berguna. Baca lebih lanjut – Ceri untuk gout

Bolehkah anda makan ceri jika anda menghidap gout?

Dalam kuantiti yang sangat kecil, kerana ia mengandungi terlalu banyak fruktosa: 5.4 g setiap 100 g beri.

Bolehkah anda makan anggur jika anda menghidap gout?

Hari ini, ahli diet telah mengiktiraf sebahagian anggur sebagai produk yang tidak sesuai untuk penghidap gout. Pertama sekali, kerana kandungan kalori yang tinggi dari buah beri ini dan jumlah glukosa yang mudah dicerna yang banyak, kerana, seperti yang ditunjukkan oleh amalan klinikal, daripada sepuluh pesakit gout, setiap lapan adalah obes.

Di sisi lawan anggur untuk gout adalah hakikat bahawa mereka mempunyai kandungan fruktosa tertinggi dari semua buah beri: lebih daripada 8 g setiap 100 g. Selain itu, anggur masak mengandungi lebih banyak fruktosa daripada glukosa, dan semasa penyimpanan kandungan fruktosa meningkat dengan ketara.

[ 9 ], [ 10 ]

Bolehkah anda makan blueberry jika anda menghidap gout?

Beri biru, seperti semua buah beri dengan kandungan antioksidan yang tinggi, membantu melawan keradangan sendi. Di samping itu, buah beri ini mengandungi vitamin C dan K, anthocyanin, asid hidroksisinamik, flavonol, dan resveratrol fitonutrien fenolik, yang boleh melambatkan kematian sel rawan (kondrosit) yang disebabkan oleh oksida nitrat.

Tetapi jika terdapat oksalat dalam air kencing (kristal garam asid oksalat), beri biru adalah kontraindikasi.

[ 11 ]

Bolehkah anda makan raspberi jika anda menghidap gout?

Pakar pemakanan domestik percaya bahawa orang yang menghidap penyakit gout dan buah pinggang mungkin terjejas dengan memakan raspberi kerana jumlah salisilat yang banyak. (Kesan salisilat pada gout telah diterangkan di atas apabila bercakap tentang bawang).

Bagi antioksidan, raspberi mengandungi semua anthocyanin, asid ellagic dan gallic, quercetin dan kaempferol yang penting. Itulah sebabnya di Barat, pesakit gout dinasihatkan untuk makan raspberi dan juga minum teh dari daunnya.

Bolehkah anda makan strawberi jika anda menghidap gout?

Beri ini kaya dengan sumber vitamin C (lebih daripada 50 mg%), kalium (lebih daripada 450 mg%) dan magnesium (hampir 30 mg%).

Magnesium boleh membantu mengurangkan gejala gout, termasuk kesakitan. Tetapi ambil perhatian tentang salisilat strawberi (lebih 1.5 mg setiap 100 g), yang boleh memburukkan keadaan sesetengah penghidap gout.

[ 12 ]

Bolehkah anda makan gooseberry jika anda menghidap gout?

Vitamin C, yang mana gooseberry mengandungi kira-kira 42 mg%, tidak dapat mengimbangi kesan diuretik kalium, yang mana buah beri ini mengandungi lebih daripada 200 mg%, serta kehadiran paras salisilat yang tinggi.

Sekarang mari kita fikirkan sama ada tembikai baik untuk gout, kerana ia mempunyai sifat diuretik yang kuat, yang tidak begitu sesuai untuk penghidap gout. Walau bagaimanapun, apa yang lebih penting ialah pulpa tembikai mengandungi bahan alkali, termasuk asid organik, yang membantu menormalkan keseimbangan asid alkali dalam badan.

Lebih-lebih lagi, buah beri terbesar ini kaya dengan citrulline, yang selepas makan tembikai ditukar menjadi arginine - asid alfa-amino yang terlibat dalam kitaran urea dan penyingkiran ammonia dari badan. Jadi makan tembikai untuk kesihatan!

[ 13 ], [ 14 ]

Bolehkah anda makan aprikot jika anda menghidap gout?

Ramai doktor menasihati pesakit gout untuk makan makanan yang kaya dengan kalium, yang mengalkali air kencing dan darah. Dalam 100 g aprikot segar, jumlah unsur ini hampir 260 mg, hampir pada tahap yang sama dengan tembikai.

Oleh itu, 5 aprikot setiap hari akan mencukupi. Tetapi anda tidak boleh makan aprikot kering, kerana buah-buahan kering mempunyai kepekatan salisilat yang lebih tinggi akibat kehilangan air.

Bolehkah anda makan pisang jika anda menghidap gout?

Pisang mengandungi sejumlah besar kalium: lebih daripada 350 mg setiap 100 g produk.

Tetapi kalium seimbang dengan natrium, jadi pakar pemakanan mengesyorkan makan pisang untuk gout.

[ 15 ]

Bolehkah anda makan lemon jika anda mempunyai gout?

Semua buah sitrus, termasuk lemon, boleh dan harus dimakan dengan penyakit ini, kerana buah-buahan ini meningkatkan pH darah dan semua cecair dalam badan. Jus lemon menghalang serangan gout dengan merangsang pembentukan kalsium karbonat, yang boleh meneutralkan asid urik.

Cara yang baik untuk menggunakan lemon untuk gout adalah dengan memerah jus ke dalam air dan meminumnya selepas makan. Tetapi jika keasidan jus gastrik meningkat, lemon adalah kontraindikasi untuk gout.

Apa yang boleh dan tidak boleh diminum dengan gout?

Apabila anda menghidap gout, anda perlu minum lebih banyak air, kerana hanya jumlah cecair yang mencukupi yang digunakan membantu badan menyingkirkan asid urik yang berlebihan.

Bolehkah cuka digunakan untuk gout?

Untuk gout, disyorkan untuk menggunakan cuka sari apel, yang kaya dengan kalium, kalsium, besi dan, tentu saja, asid organik (malik, tartaric, sitrik).

Menurut Journal of Nutrition, meminum cuka sari apel (dua sudu besar dua kali sehari) "memecahkan" kristal monosodium urat dan menghalangnya daripada terbentuk dalam sendi, membantu membersihkan darah daripada asid urik yang berlebihan.

Untuk membuat pengambilan cuka lebih menyenangkan, anda boleh kacau dalam segelas air dan tambah satu sudu teh madu (kaedah ini adalah kontraindikasi untuk pesakit kencing manis).

Bolehkah anda menggunakan kicap jika anda mempunyai gout?

Pertama, kicap dibuat daripada kacang soya, yang mengandungi purin. Di samping itu, kicap mengandungi banyak glutamat - garam asid glutamat monosodium (hampir 780 mg setiap 100 g produk).

Memandangkan ini, serta jumlah garam yang banyak dalam produk ini, jika anda mempunyai gout, anda harus mengelakkan kicap.

Adakah mungkin untuk minum vodka jika anda menghidap gout?

Sekiranya anda menghidap gout, anda tidak boleh minum vodka atau alkohol lain, kerana etanol adalah salah satu pencetus paling kuat penyakit ini, dan pengambilan alkohol yang berlebihan adalah salah satu punca utama hiperurikemia.

Apabila etil alkohol dioksidakan, badan keton terbentuk, mempercepatkan pecahan nukleotida purin. Ini membawa kepada peningkatan dalam pembentukan adenosin monofosfat, prekursor asid urik. Akibatnya, proses perkumuhan asid urik oleh buah pinggang menjadi perlahan, yang menyebabkan peningkatan kepekatannya dalam darah. Alkohol juga meningkatkan kandungan asid laktik dalam darah, yang menghalang perkumuhan asid urik.

Adakah bir dibenarkan jika anda menghidap gout?

Bir adalah musuh kedua paling teruk gout selepas vodka. Bir mengandungi yis pembuat bir, yang separuh terdiri daripada protein yang hampir sama dengan protein haiwan. Iaitu, bir mempunyai banyak asas nitrogen, kerana ia mengandungi hampir 18% lebih protein daripada daging lembu dan tiga kali lebih banyak daripada soya.

Semasa penapaian, sejumlah besar guanosin muncul dalam komposisi minuman ini - salah satu prekursor asid urik. Juga, semua orang tahu kesan diuretik bir, yang membawa kepada kehilangan cecair secara paksa.

Bolehkah anda minum wain jika anda menghidap gout?

Ia tidak disyorkan untuk minum wain dengan kerap jika anda menghidap gout, kerana ia menyumbang kepada hiperurisemia.

Adakah mungkin untuk minum susu jika anda mempunyai gout dan adakah mungkin untuk minum kefir jika anda mempunyai gout?

Sesetengah pakar pemakanan secara mutlak menentang minum susu keseluruhan untuk gout; yang lain membenarkan pesakit gout hanya susu dalam bubur yang dimasak dengannya atau sebagai bahan tambahan kepada teh atau kopi.

Tetapi dengan susu, badan menerima sistin asid amino, yang mempunyai sifat antioksidan dan mengurangkan keamatan kesakitan dalam perubahan gouty pada sendi.

Jadi adalah sihat untuk minum susu rendah lemak dan kefir.

Bolehkah anda minum teh jika anda menghidap gout?

Teh mengandungi kafein, yang merupakan xanthine dan merupakan asas purin. Alkaloid pahit utama teh, theobromine, juga mengandungi nitrogen dan merupakan alkaloid purin.

Kajian telah menunjukkan bahawa polifenol teh hijau (epigallocatechin, epicatechin, dan gallocatechin) boleh mengurangkan risiko mendapat jenis arthritis tertentu, terutamanya gout.

Teh hijau meningkatkan pH darah, dan pakar reumatologi Barat menasihati pesakit mereka untuk minum sehingga empat cawan teh ini setiap hari.

[ 16 ]

Bolehkah anda minum kopi jika anda menghidap gout?

Menurut data saintifik terkini, 1,3,7-trimethylxanthine, atau kafein, yang terkandung dalam kopi adalah perencat kompetitif enzim xanthine oxidase, yang memastikan pengoksidaan bes nitrogen menjadi asid urik.

Penyelidik juga mencadangkan bahawa zat besi yang berlebihan dalam badan boleh menyumbang kepada perkembangan gout, dan asid klorogenik (3-caffeoyl-quinic) dalam kopi mengurangkan penyerapan zat besi.

[ 17 ], [ 18 ]

Adakah chicory selamat untuk gout?

Oleh kerana 100 g chicory mengandungi hanya 6 mg purin, penghidap gout boleh membancuh dan minum chicory. Walau bagaimanapun, tidak lebih daripada satu cawan sehari dibenarkan, kerana chicory yang dikisar mengandungi kandungan fruktosa yang agak tinggi.

Adakah mungkin untuk minum kvass jika anda mempunyai gout?

Ia tidak disyorkan untuk minum kvass untuk gout: yis digunakan dalam pengeluarannya, dan etanol dan asid laktik terbentuk semasa proses penapaian. Atas sebab yang sama, jawapan kepada soalan sama ada okroshka dibenarkan untuk gout adalah negatif.

[ 19 ]

Bolehkah anda minum kombucha jika anda menghidap gout?

Minuman yang diperoleh dengan menapai kombucha (koloni kulat mikroskopik dan bakteria) juga mengandungi sejumlah kecil etanol, jadi ia harus dimakan dengan berhati-hati sekiranya berlaku gout.

Telah ditubuhkan bahawa kombucha (infusi) mengandungi askorbik, nikotinik, asetik, laktik, oksalik, glukonik dan asid lain; protease pemisah protein dan sebatian nitrogen. Dalam perubatan rakyat, tidak ada kontraindikasi terhadap penggunaan infusi kombucha untuk keradangan sendi dan gout.

Apa yang boleh diambil dan digunakan untuk gout?

Dengan cara ini, mengenai kontraindikasi: ramai orang tertanya-tanya sama ada mungkin mengambil aspirin untuk gout.

Hari ini, Aspirin tidak digunakan untuk merawat gout kerana keanehan farmakokinetiknya, iaitu biotransformasi dalam badan dan penyingkiran produknya. Semua butiran boleh didapati dalam penerbitan - Aspirin untuk gout.

Bolehkah anda mengambil Plavix jika anda menghidap gout?

Plavix (Clopidogrel) digunakan untuk mencegah pembekuan darah dalam arteri semasa infarksi miokardium, strok iskemia dan sindrom koronari akut. Kontraindikasinya termasuk kekurangan laktase, malabsorpsi glukosa-galaktosa, pendarahan akut dan patologi hati yang teruk. Gout tiada dalam senarai ini, jadi semak dengan doktor yang menetapkan anda untuk mengambil Plavix untuk mendapatkan butiran.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ]

Bolehkah salap Kapsikam digunakan untuk gout?

Salap Kapsikam, yang mengandungi camphor dan dimexide, bertujuan untuk melegakan kesakitan dan keradangan pada radiculitis, osteochondrosis dan arthritis.

Walaupun fakta bahawa camphor adalah keton terpene, ia tidak boleh digunakan hanya dalam kes hipersensitiviti individu, epilepsi dan kerosakan dan keradangan kulit di kawasan di mana salap Kapsikam digunakan.

Apakah salap lain yang boleh digunakan untuk gout, lihat - Salap untuk sakit sendi.

[ 28 ]

Bolehkah anda mengambil Wobenzym jika anda menghidap gout?

Wobenzym mengandungi keseluruhan kompleks enzim yang mempunyai kesan imunomodulator, anti-radang, anti-edematous dan fibrinolitik. Salah satu komponen Wobenzym ialah enzim buah nanas bromelain (bromelain), yang membantu mengurangkan keamatan gejala dalam banyak penyakit, termasuk arthritis rheumatoid dan gout.

Pakar reumatologi percaya bahawa jika anda mengambil ubat ini dengan kerap, anda boleh mengelakkan serangan gout.

[ 29 ], [ 30 ]

Apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan dengan gout?

Adakah mungkin untuk mengukus kaki anda jika anda mempunyai gout?

Mengapa stim kaki anda untuk gout? Prosedur terma hanya boleh digunakan di antara serangan penyakit dan dalam bentuk mandi kaki hangat (sebelum tidur, selama 20-25 minit). Air yang terlalu panas boleh mencetuskan penyakit gout.

Secara amnya, dengan gout, sendi-sendi di mana garam asid urik dimendapkan harus disimpan hangat dan mengelakkan hipotermia, kerana kristal urat terbentuk lebih cepat pada suhu rendah.

[ 31 ]

Adakah mungkin pergi ke sauna jika anda menghidap gout?

Semasa prosedur mandi, seseorang berpeluh, iaitu, kehilangan kelembapan, dan ini tidak boleh diterima dengan peningkatan kepekatan asid urik dalam badan. Oleh itu, jika anda menghidap gout, anda tidak boleh pergi ke rumah mandian untuk mengelak daripada mencetuskan serangan.

Doktor British mengesyorkan mandi hangat dengan halia untuk gout (dua sudu besar halia tanah kering setiap mandi). Tempoh prosedur ini tidak boleh melebihi 25 minit, selepas itu perlu mencuci badan dengan air bersih dan lap kering.

Adakah mungkin untuk berjemur jika anda menghidap gout?

Sinaran ultraungu menjadikan badan berfungsi dalam mod yang dipertingkatkan, iaitu mungkin untuk berjemur sedikit dengan gout. Diandaikan bahawa perkumuhan asid urik boleh dipercepatkan, namun kajian serius mengenai perkara ini belum dijalankan.

[ 32 ]

Bolehkah anda merokok jika anda menghidap gout?

Jawapannya mudah: sama sekali tidak! Dan bukan sahaja kerana merokok berbahaya secara umum. Ingat bahawa tembakau adalah tumbuhan nightshade (kembali ke tempat di mana kita bercakap tentang terung).

[ 33 ], [ 34 ]

Adakah mungkin untuk bersukan jika anda menghidap gout?

Senaman yang kerap, bersama-sama dengan diet yang sihat, boleh membantu anda mengurangkan berat badan dan mengekalkan berat badan yang sihat, yang seterusnya dapat membantu anda mengawal gout.

Aktiviti fizikal yang serius tidak disyorkan untuk penyakit ini kerana potensi kehilangan cecair dan peningkatan paras asid urik dalam darah. Sesetengah latihan sukan, seperti berlari, melompat dan permainan sukan yang aktif, tidak selamat untuk sendi terjejas dan boleh mencetuskan serangan gout.

Jenis sukan yang paling sesuai untuk gout ialah berenang dan berbasikal.

[ 35 ]

Adakah mungkin untuk melakukan urutan jika anda menghidap gout?

Pakar ambil perhatian bahawa urutan untuk gout harus selamat dan perlu dilakukan dengan berhati-hati.

Matlamat mana-mana urutan adalah untuk meningkatkan kelajuan peredaran darah ke kawasan yang terjejas dan dengan itu mengurangkan keradangan dan bengkak. Dalam gout, anda perlu menguli perlahan-lahan tisu lembut cetek di sekeliling sendi dan jangan sekali-kali menekan dalam-dalam atau menyentuh sendi itu sendiri.

Adakah mungkin untuk mandi lumpur jika anda menghidap gout?

Peloidoterapi - rawatan dengan lumpur - digunakan untuk semua patologi sendi, tetapi hanya di luar pemburukan mereka. Mandi lumpur dengan peloid sapropel dan sulfida amat berguna untuk pesakit gout.

Maklumat yang lebih berguna dalam artikel - Gambaran Keseluruhan Kaedah Rawatan Gout

Apabila mempertimbangkan pendekatan pemakanan untuk mengawal hiperurisemia dan gout, perlu diingat bahawa patologi ini adalah sistemik. Tetapi, mengetahui apa yang mungkin dan apa yang tidak dengan gout, anda boleh mengurangkan manifestasi gejala penyakit ini dan meningkatkan kualiti hidup.

[ 36 ]