Diet adalah penting untuk sebarang penyakit gastrousus, terutamanya dengan perkembangan pankreatitis. Pada kesan kefir dalam pankreatitis, terdapat interpretasi yang bertentangan. Sesetengah sumber bercakap mengenai kontraindikasinya, pengarang lain menegaskan manfaat yang tidak diragukan kefir bagi pesakit pankreatitis. Di manakah kebenaran?