Keracunan makanan pada kanak-kanak

Keracunan makanan pada kanak-kanak adalah jangkitan toksik, paling kerap disebabkan oleh makanan dengan kandungan mikrob. Keracunan pada kanak-kanak adalah lebih teruk, lebih teruk daripada pesakit dewasa, kerana banyak fungsi pencernaan bayi baru mula terbentuk.

Racun (toksin) mengatasi semua halangan dengan lebih cepat, diserap ke dalam saluran gastrousus hampir serta-merta, menyebabkan keadaan yang serius. Toksin yang menyebabkan keracunan makanan pada kanak-kanak dibahagikan mengikut asal kepada biologi atau bukan biologi dan boleh menyebabkan jenis mabuk berikut:

• Keracunan makanan, jangkitan toksik mikrob.
• Keracunan oleh rembesan toksik haiwan, reptilia, tumbuhan.
• Keracunan dengan komponen kimia pelbagai bahan.

Tegasnya, keracunan makanan pada kanak-kanak adalah keracunan dari cendawan beracun, tumbuh-tumbuhan dan buah beri, semua masalah makanan lain tergolong dalam jenis lain, yang dipanggil toksikoinfeksi makanan, iaitu, keracunan daripada produk makanan berkualiti rendah.

Punca keracunan makanan pada kanak-kanak secara langsung berkaitan dengan ikan rosak, daging, hidangan tenusu, yang mungkin mengandungi pelbagai bakteria dan bakteria usus - staphylococci, salmonella. Juga, selalunya mabuk boleh disebabkan oleh buah-buahan atau sayur-sayuran yang kotor.

[ 1 ]

Keracunan makanan pada kanak-kanak berumur satu tahun

Ini adalah penyakit yang agak biasa, tidak banyak dijelaskan oleh ketidakpedulian ibu bapa, tetapi oleh ketidakmatangan sistem enzimatik, dan sifat perlindungan lain saluran gastrousus pada bayi. Antara punca paling biasa yang menyebabkan keracunan makanan pada kanak-kanak berumur satu tahun adalah seperti berikut:

• Alahan makanan yang disertai dengan mabuk.
• Mengubah diet apabila beralih kepada lebih banyak makanan "dewasa", yang sistem pencernaannya belum biasa.
• Laluan sentuhan jangkitan usus adalah mainan kotor, tangan kotor, dll. Kanak-kanak pada usia ini sangat ingin tahu dan aktif, jadi agak sukar untuk menjejaki percubaan bebas mereka untuk meneroka dunia di sekeliling mereka.
• Laluan hubungan, apabila terdapat pesakit dengan E. coli dalam keluarga, dan orang ini mempunyai peluang untuk menghubungi bayi secara langsung, sebagai peraturan, ini adalah ibu bapa.
• Kurang kerap, keracunan boleh disebabkan oleh penyakit ibu yang menyusu, apabila dia sendiri mengalami keracunan makanan. Gejala keracunan pada bayi baru lahir yang disusukan juga cukup difahami.

Keracunan makanan pada kanak-kanak berumur satu tahun paling kerap menunjukkan dirinya dalam bentuk sakit perut, biasanya cirit-birit. Cirit-birit berterusan yang berlangsung lebih daripada 2 hari mengancam dehidrasi teruk badan bayi. Di samping itu, gejala mabuk boleh meningkat suhu badan, lesu, lemah, selalunya loya atau muntah. Puncak keracunan gastrousus pada kanak-kanak kecil, dan dalam semua kategori umur, jatuh pada musim panas. Keadaan suhu, ketersediaan sayur-sayuran dan buah-buahan, keadaan penyimpanan yang sukar untuk makanan dan faktor lain menjadikan musim panas sebagai "penyebab" utama keracunan usus bermusim. Selalunya, keracunan makanan pada kanak-kanak berumur satu tahun diprovokasi oleh faktor berikut:

• Air mentah yang tidak dimasak yang bayi minum dengan persetujuan ibu bapa atau cuba mendapatkan air sendiri.
• Susu mentah, tidak direbus, produk tenusu, yang sering mengandungi E. coli, serta buah-buahan atau sayur-sayuran yang tidak dibasuh, adalah punca keracunan.
• Puff krim mungkin mengandungi staphylococci dan tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak berumur satu tahun.
• Sosej dan telur mentah mungkin mengandungi salmonella. Sosej biasanya dikontraindikasikan untuk bayi.
• Sesetengah jenis sayur-sayuran yang disimpan di ruang bawah tanah (kentang, lobak merah, kubis) mungkin mengandungi Yersinia enterocolitica pada kulit mereka - bacillus anaerobik yang dibawa oleh tikus.

Secara ringkasnya, sebab utama keracunan makanan pada bayi adalah kotoran cetek, sebab kedua ialah penyimpanan produk makanan yang tidak betul.

[ 2 ], [ 3 ]

Gejala keracunan makanan pada kanak-kanak

Gejala keracunan makanan pada kanak-kanak dicirikan oleh tiba-tiba, ia berlaku bahawa dengan latar belakang kesihatan yang lengkap, bayi tiba-tiba menjadi pucat, menjadi lesu, berubah-ubah. Ini disebabkan oleh penyebaran pesat agen penyebab jangkitan toksik dalam saluran usus. Sakit, kolik, kolik di perut, paling kerap cirit-birit dengan lendir, mungkin darah, muntah dan suhu badan meningkat menunjukkan sifat keradangan akut mabuk. Jika penyebaran toksin dalam sistem pencernaan badan tidak dihentikan tepat pada masanya, bayi mengalami keadaan yang serius. Gejala keracunan makanan pada kanak-kanak yang memerlukan rawatan perubatan kecemasan segera:

• Najis longgar, cirit-birit yang berlangsung lebih dari 2 jam. Sekiranya terdapat darah dalam najis, bantuan harus segera dipanggil.
• Muntah yang teruk - lebih daripada sekali sejam.
• Nadi laju.
• Pucat, sianosis muka dan bibir.
• Cecair yang diminum menyebabkan muntah.
• Perasaan umum tidak sihat.

Gejala keracunan makanan pada kanak-kanak, yang juga memerlukan lawatan ke doktor, tetapi adalah mungkin untuk memanggil doktor ke rumah:

• Bayi mengadu sakit perut. Jika bayi kecil, dia menggeliat, mengangkat kaki ke perutnya, cuba mencari kedudukan yang lebih selesa untuk melegakan kolik.
• Kekuningan putih mata.
• Suhu badan melebihi 37.5 darjah selama 3-4 jam.
• Kencing gelap.
• Loya, hilang selera makan.
• Muntah selepas makan.
• Cirit-birit berkala (lebih daripada 2-3 kali sehari).
• Mulut kering, rembesan air liur likat.

Rawatan keracunan makanan pada kanak-kanak

Keracunan makanan pada kanak-kanak memerlukan rawatan segera, iaitu, pada tanda-tanda awal penyakit pada bayi, anda harus cuba melakukan lavage. Semakin cepat toksin dikeluarkan dari badan, semakin kurang kesannya terhadap kesihatan bayi. Sila ambil perhatian bahawa untuk kanak-kanak di bawah satu tahun, lavage gastrik paling kerap dilakukan di hospital atau di rumah dengan kehadiran doktor. Kanak-kanak ditunjukkan bilas dengan air masak suam dalam pengiraan berikut:

• Umur dari 8 bulan hingga satu tahun – 20 mililiter air setiap kilogram berat.
• Umur 2 tahun - 5-6 tahun - 15 mililiter setiap kilogram berat.
• Kanak-kanak berumur 6 hingga 14 tahun - 10 mililiter setiap kilogram berat.

Sebagai peraturan, selepas minum cecair, bayi muntah, yang tidak sepatutnya menakutkan, ini adalah tindak balas fisiologi biasa, ini adalah bagaimana badan cuba "membersihkan". Sekiranya tiada muntah, cecair mengalir keluar dari mulut, ini adalah fenomena biasa untuk kanak-kanak yang sangat kecil, atau untuk jangkitan toksik yang teruk. Dalam kes sedemikian, anda perlu segera menghubungi ambulans. "Mencuci" dalam suasana hospital akan dilakukan dengan lebih profesional, mungkin dengan bantuan penyelesaian titisan intravena.

Tidak kira jenis keracunan makanan pada kanak-kanak, rawatan memerlukan pengambilan sorben. Terdapat ubat sorben yang sangat baik - Enterosgel, yang dihasilkan dalam bentuk pes dan ditunjukkan untuk digunakan walaupun untuk bayi. Di samping itu, jika mabuk makanan bayi disebabkan oleh keracunan ibu yang menyusu, maka ibu juga harus mengambil dos enterosorben yang sesuai. Anda juga boleh menggunakan "Smecta" atau karbon diaktifkan, yang ditunjukkan untuk kanak-kanak berumur lebih dari 7 tahun.

Rawatan keracunan makanan pada kanak-kanak dijalankan menggunakan prosedur penghidratan, iaitu, minum banyak cecair. Terdapat cara yang berkesan untuk menambah cecair yang hilang dan mencegah kejutan hipovolemik, resipi untuk penyelesaian oral ini disyorkan untuk digunakan oleh WHO pada tahun 1960:

• 1 gelas air yang disucikan atau direbus (250 ml).
• Tiga perempat sudu teh garam.
• 3-4 sudu besar gula.
• 1 gelas jus oren yang baru diperah (boleh digantikan dengan segelas air dengan tambahan vitamin C larut).

Oleh itu, larutan yang terhasil (500 ml) mengandungi semua bahan yang diperlukan untuk memulihkan keseimbangan air dalam badan. Resipi ini sesuai untuk kanak-kanak berumur lebih dari 4-5 tahun, untuk bayi penyelesaian Regidron akan lebih sesuai. Anda perlu minum dalam tegukan kecil, selalunya, sepanjang masa mabuk. Setiap kali anda perlu menyediakan minuman segar.

Perlu diingatkan bahawa keracunan makanan pada kanak-kanak dirawat dalam keadaan hospital. Sekiranya gejala mabuk jelas dan berkembang dengan cepat, anda tidak perlu teragak-agak, tetapi segera berjumpa doktor.

Membantu kanak-kanak dengan keracunan makanan

Bantuan terdiri daripada tindakan segera, pemantauan yang teliti terhadap keadaan bayi dan memanggil bantuan kecemasan sekiranya berlaku gejala yang mengancam (muntah tidak terkawal, cirit-birit, sianosis muka, bibir). Algoritma tindakan sekiranya mabuk adalah standard:

1. Rejim minum untuk mengelakkan dehidrasi
2. Sorben yang menyerap toksin dan mengeluarkannya dari badan
3. Pemakanan yang ketat sepanjang tempoh kesihatan yang buruk. Dalam pengertian ini, adalah lebih baik untuk kelaparan daripada memberi makan berlebihan.

Membantu kanak-kanak dengan keracunan makanan melibatkan penambahan cecair yang hilang melalui cirit-birit dan muntah. Ini boleh menjadi ubat farmasi, seperti Regidron, atau larutan garam air yang disediakan secara bebas. Kanak-kanak berumur lebih dari 5 tahun boleh diberi rebusan chamomile, teh hijau lemah, rebusan rosehip. Makanan dikecualikan dengan ketat dalam dua atau tiga jam pertama, selepas gejala akut mereda, anda boleh memberi sup sayur-sayuran ringan, sup nasi, keropok, bubur yang dimasak dalam air. Diet mesti diikuti selama sekurang-kurangnya seminggu, dan kadang-kadang dua minggu selepas permulaan jangkitan toksik. Sekiranya tanda-tanda mabuk menjadi mengancam, anda mesti segera menghubungi ambulans, sebelum ia tiba, anda harus membuat senarai semua gejala, fikirkan kemungkinan penyebab keracunan (ini akan membantu untuk menubuhkan diagnosis dengan cepat), kumpulkan perkara yang diperlukan di hospital. Anda tidak boleh memberi antibiotik atau ubat-ubatan yang membaiki najis, ubat-ubatan sendiri itu hanya boleh memburukkan keadaan bayi.

Pencegahan keracunan makanan pada kanak-kanak

Pencegahan terdiri daripada mematuhi peraturan kebersihan asas, baik peribadi dan umum, isi rumah. Punca utama keracunan makanan, baik pada kanak-kanak mahupun orang dewasa, adalah kotoran (tangan yang tidak dicuci, buah-buahan, sayur-sayuran, dll.). Di samping itu, makanan basi atau tidak berkualiti, terutamanya pada musim panas, boleh menjadi faktor yang memprovokasi dari segi keracunan makanan. Peraturan yang menghalang keracunan makanan pada kanak-kanak termasuk yang berikut:

• Kerap membasuh tangan, selepas setiap lawatan ke tandas, tempat awam, jalan. Perlu diingat ungkapan yang terkenal "kebersihan adalah kunci kesihatan." Jika kanak-kanak terbiasa sejak kecil dengan tabiat mencuci tangan, risiko keracunan makanan dikurangkan separuh.
• Semua produk yang disediakan untuk kanak-kanak mesti menjalani rawatan haba. Keju kotej segar dan susu yang dibeli di pasar, buah-buahan, sayur-sayuran mesti dibasmi kuman. Sesuatu boleh dibakar, direbus, sesuatu - hanya dituangkan dengan air mendidih.
• Produk mudah rosak mesti disimpan dalam mod yang sesuai, jika ia dilanggar, makanan harus dibuang dengan kejam, kesihatan bayi yang baru lahir tidak dapat dibandingkan dengan kehilangan produk makanan.
• Seorang ibu yang menyedari simptom jangkitan makanan harus mendapatkan rawatan segera dan mempercayakan memasak kepada ahli keluarga lain yang sihat. Sebarang sentuhan antara orang dewasa yang dijangkiti dan bayi membawa risiko jangkitan.
• Ia tidak boleh diterima untuk menyimpan makanan di tempat terbuka, terutamanya pada musim panas. Produk makanan di atas meja hendaklah dilindungi daripada serangga dan bersentuhan dengan udara.

Oleh itu, peraturan utama pencegahan adalah kerap mencuci tangan, kebersihan am dan diet yang hanya terdiri daripada produk segar, diproses dan selamat. Pencegahan keracunan makanan pada kanak-kanak adalah satu-satunya cara yang boleh dipercayai untuk mengelakkan akibat yang serius akibat mabuk, mengikut peraturan mudah tidak memerlukan banyak masa dan usaha, di samping itu, ia adalah universal dan akan membantu meminimumkan risiko keracunan pada orang dewasa.