Susu dengan diabetes

Alam telah menyediakan makanan untuk semua makhluk yang wujud dalam bentuk susu ibu. Nutrien ini mengandungi semua yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak itu. Dengan perkembangan tamadun, susu haiwan, terutama lembu, menjadi produk makanan penuh, yang dihasilkan pada skala produksi. Ia mempunyai banyak ramuan berguna - protein, vitamin, lebih daripada 50 mineral, yang paling berharga adalah kalsium. Peranannya tidak terhad kepada fungsi bangunan untuk tulang dan gigi, tetapi ia mempengaruhi kerja jantung, tahap tekanan darah, keadaan sistem saraf, dan mengurangkan kadar "buruk" kolesterol. Untuk memastikan dos harian harian kepada kanak-kanak dan orang dewasa, anda perlu memasukkan produk susu dan susu ke dalam diet anda. Adakah susu yang dibenarkan untuk diabetes?

Adakah mungkin untuk minum produk tenusu dan susu untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2?

Adakah mungkin untuk minum produk tenusu dan susu untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2? Pesakit kencing manis memerlukan kalsium, jadi jawapannya tidak jelas - anda boleh, tetapi dengan kaveat bahawa kandungan lemak mereka tidak seharusnya tinggi. Susu rendah lemak, keju cottage, yogurt, kefir, produk masam lain dimasukkan dalam senarai produk yang dibenarkan untuk pesakit kencing manis, dan diabetes gestasi tidak terkecuali . Semasa mengandung, seorang wanita, seperti orang lain, memerlukan kalsium, fosforus, selenium, zink, yodium, dan lain-lain, sebagai asas kehidupan baru di masa hadapan.

Terdapat satu lagi pendapat bahawa susu lembu dapat menyebabkan diabetes. Data penyelidikan diberikan bahawa pada sesetengah pesakit sambungan antara permulaan penyakit dan penggunaan susu telah dikesan. Walau bagaimanapun, tidak ada cadangan rasmi, walaupun para pakar memberi amaran untuk menggantikan susu ibu dengan haiwan, jika ini tidak diperlukan.

Faedah

Apa gunanya susu untuk diabetes? Pertama sekali, ia adalah sumber kalsium, magnesium, fosforus, vitamin, mikroelen, laktosa - segala-galanya yang perlu tubuh berfungsi dengan baik. Faktor yang memberi kesaksian bukan untuknya adalah lemak. Oleh itu, manfaat produk susu rendah lemak, yang terbaik adalah tenusu. Mereka mudah dicerna, laktosa meningkatkan hati dan buah pinggang, mengeluarkan toksin dan toksin. Pendapat ini adalah peminat teori kegunaan susu dalam diabetes. Berikut adalah ciri-ciri yang lebih terperinci mengenai pelbagai jenis susu dan produk tenusu lain dan kesannya ke atas badan dalam diabetes mellitus:

• susu kuda - dalam komposisi berbeza daripada lembu, ia kurang lemak dan protein, tetapi lebih banyak laktosa. Ia diserap dengan baik dan mempunyai nilai biologi yang tinggi. Komposisi dan jumlah protein adalah dekat dengan wanita, dan peratusan asid lemak tak tepu di dalamnya lebih tinggi. Dengan kehadiran asid askorbik adalah lebih baik daripada semua jenis lain, terdapat banyak vitamin B, vitamin D, dan E. Ia mempunyai segala-galanya untuk meningkatkan imuniti, mencegah berlakunya plak sklerotik, mengimbangi sistem saraf - hartanah yang sesuai untuk pesakit kencing manis, cair susu - diperolehi oleh kekurangan mendidih dan berpanjangan pada suhu susu yang lebih rendah. Kesiapannya ditentukan dengan menukar warna dari putih ke krim, mengurangkan jumlahnya, membentuk sebuah filem. Produk yang dihasilkan mengandungi kurang air dalam komposisinya, kepekatan bahan-bahan lain meningkat, hanya vitamin C yang musnah, ia menjadi lebih kurang. Susu yang disumbat lebih baik diserap, nilai kalorinya rendah, menjadikannya lebih baik untuk susu kencing manis;
• susu kambing - ia sentiasa dihormati sebagai ubat untuk pelbagai penyakit disebabkan oleh hakikat bahawa ia mengandungi kira-kira 40 mineral untuk komponen badan: vitamin B1, B2, B6, B12, C, E, A, D, enzim, asid amino, antioksidan, magnesium, besi, mangan, kalium, sodium, kalsium, dan lain-lain. Dalam komposisi ia sangat dekat dengan payudara. Dengan itu mengembalikan metabolisme, fungsi tiroid, menguatkan sistem imun dan kardiovaskular, dan peredaran darah hematopoiesis bertambah baik. Lysozyme dalam komposisinya memberikan kesan antibakteria dan penyembuhan. Walaupun kandungan lemak yang tinggi, ia adalah disyorkan untuk pesakit kencing manis untuk minum susu kambing, sambil menghormati peraturan tertentu: makan hidangan kecil pada jangka masa 3 jam untuk mengimbangi pengambilan kalori dengan mengorbankan produk-produk lain;
• keju kotej dengan diabetes - pemakanan percaya bahawa ini adalah produk yang ideal untuk diabetes. Ia merujuk kepada produk susu masam, ia mengandungi banyak unsur berguna yang dapat dilihat dengan baik oleh saluran penghadaman, mudah dicerna, memulihkan kedai protein, menguatkan pertahanan, tisu tulang, tekanan normal. Memandangkan indeks insulinnya cukup tinggi dan merangsang pelepasan insulin yang kuat, produk rendah lemak disyorkan dalam sebahagian kecil dan tidak lebih daripada sekali sehari;
• kefir - pecahan glukosa dan gula susu dalam badan, termasuk satu set keseluruhan probiotik. Dianjurkan untuk diminum pada waktu pagi, sebaik-baiknya selepas sarapan pagi dalam jumlah liter liter;
• bubur pada susu adalah sumber karbohidrat lambat, iaitu. Mereka yang tenaga dikeluarkan secara beransur-ansur dan tidak membawa kepada lonjakan tajam dalam glukosa. Makanan sedemikian harus diguna pakai pada pesakit diabetes mellitus. Untuk penyediaan bijirin yang sesuai untuk bijirin berikut: soba, oatmeal, barley mutiara, beras dari jenis panjang. Setiap daripada mereka mengandungi komponen berguna sendiri. Jadi, banyak zat besi dalam soba, oatmeal menguatkan saluran darah dan membersihkan darah kolesterol berbahaya, dua yang terakhir mengandungi fosforus, mempercepatkan proses metabolik. Apabila mereka memasak susu perlu dua kali lebih banyak bijirin, gula dikecualikan. Selepas mendidih, lebih baik meninggalkan panas yang rendah hingga mendidih sehingga biji rebus;
• Kopi dengan susu - untuk kopi dalam kencing manis, sikap pakar adalah samar-samar: sesetengah menganggapnya sebagai minuman berguna, yang lain menekankan kesan negatifnya kepada badan. Ternyata ia menggabungkan keduanya. Tambahan termasuk kehadiran banyak bahan organik: kalsium, fosforus, kalsium, vitamin P, alkaloid sayuran, pektin. Kafein adalah di sebelah yang bertentangan dengan skala - ia perembatan, tindakan yang berlangsung 8 jam, insomnia pilihan, berdebar-debar, perasaan bimbang dan kebimbangan, pengeluaran lebihan asid hidroklorik. Susu rendah lemak meneutralkan manifestasi seperti itu. Ini membolehkan para peminat minuman ini, walaupun dengan penyakit endokrin seperti itu, tidak menyangkal diri mereka kesenangan, tetapi tidak menyalahgunakannya;
• Susu kering - diperoleh daripada biasa melalui penebalan diikuti oleh penyejatan. Pendedahan suhu tinggi produk (sehingga 180 ⁰ C) tidak meninggalkan dia peluang untuk menyimpan semua ciri-ciri perubatan, tetapi masih banyak komponen berharga dalam susu semula mengandungi: asid amino, protein, vitamin, mineral. Ia mudah dicerna, menguatkan otot jantung, meningkatkan penglihatan, sehingga sesuai untuk pesakit kencing manis;
• teh dengan susu - teh bukan sahaja boleh diminum dengan diabetes, tetapi juga perlu. Ia mengandungi polifenol - antioksidan semulajadi yang dapat mengekalkan tahap insulin, melindungi saluran dari aterosklerosis, menguatkan otot jantung, mencegah pembentukan sel-sel kanser, dan melawan virus. Bagi pesakit kencing manis, teh yang paling berguna adalah hitam, hijau, karkade. Tetapi untuk menambah susu kepadanya tidak disyorkan, tk. Ini mengurangkan ciri-ciri kualiti minuman, gula juga tidak harus hadir di dalamnya;
• santan - dalam buah kelapa yang belum matang terdapat cairan yang dipanggil susu, yang ketika matang berubah menjadi kopra - daging putih. Oleh kerana komposisi nutrien yang kaya, minuman sangat berguna, ia menghilangkan dahaga dengan baik, ia mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak, membantu menghilangkan lekukan dan kerosakan, mempunyai sifat-sifat antiviral. Tetapi semua ini bukan untuk pesakit kencing manis, sebilangan besar asid lemak meletakkan penggunaannya di bawah larangan;
• susu masam atau susu curdled - oleh ciri-cirinya tidak kalah dengan segar, pada masa yang sama lebih mudah dicerna oleh badan. Asid laktik dalam komposisinya meningkatkan mikroflora usus dan kerja perut, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap bakteria penyebab penyakit. Susu kelinci yang menyusu - koumiss dianggap sebagai minuman panjang. Ia benar-benar mempunyai sifat yang paling berharga untuk badan, tetapi ia juga mengandungi peratusan tertentu alkohol, yang berbahaya bagi orang yang menghidap kencing manis. Tetapi dalam kes ini, anda tidak boleh meninggalkannya sama sekali; ia adalah kalori rendah, tidak terkumpul dalam bentuk lemak, meningkatkan darah dan getaran limfa, menjadikan tubuh lebih tahan terhadap pelbagai penyakit berjangkit. Anda harus memilih koumiss yang lemah, yang mengandungi hanya 1% alkohol;
• chicory dengan susu - chicory berguna untuk pencernaan tumbuhan, dengan bantuan pektin yang terkandung di dalamnya, metabolisme diperbaiki, toksin dan produk sisa dikeluarkan. Tetapi kebanyakannya menjadikannya menarik bagi inulin diabetes. Satu perempat daripada gram polisakarida ini menggantikan gram lemak. Ia digunakan dalam produk makanan, makanan tambahan, makanan bayi. Walaupun ia tidak menggantikan insulin, ia membantu mengurangkan gula, menghalang perkembangan komplikasi penyakit. Chicory tanpa susu bukanlah minuman yang enak, jadi penambahan susu rendah lemak akan meningkatkan rasa dan tidak menjejaskan nilai tumbuhan.

[1], [2]

Contraindications

Susu dan produk tenusu lain dikontraindikasikan untuk intoleransi individu, kekurangan laktosa. Diabetes mellitus menghapuskan penggunaan spesis lemak. Susu asid tidak disyorkan untuk ulser, gastritis dengan keasidan yang tinggi, cholelithiasis. Koumiss meningkatkan beban pada buah pinggang, jadi perlu melakukan pengaturan dalam dos.

[3], [4], [5], [6], [7], [8]

Kemungkinan risiko

Mungkin terdapat komplikasi dalam bentuk kembung, kembung perut, walaupun cirit-birit dengan gejala sakit yang tidak menyenangkan di perut. Skeptis mengenai manfaat susu untuk pesakit kencing manis sangat ditentukan. Mereka berpendapat bahawa susu boleh mencetuskan perkembangan kencing manis dan ia harus dihadkan pada zaman kanak-kanak. Tidak ada cadangan rasmi dan larangan pegawai dari ubat pada skor ini, jadi untuk orang biasa ini hanya satu asumsi.

[9], [10], [11], [12], [13]

Ulasan

Dalam tanggapan ramai orang dengan diabetes, ada bukti bahawa mereka termasuk susu dan produk tenusu lain dalam diet mereka. Keutamaan dalam kebanyakan kes diberikan kepada kefir, lebih mudah dicerna dan tidak menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan. Mengira unit bijirin, kandungannya dalam produk tenusu diambil kira dan dikawal oleh makanan lain.