Sirosis hati adalah penyakit hati yang progresif berlubang polietikal kronik, yang disebabkan oleh penurunan fungsi hepatosit yang banyak, peningkatan fibrosis, penstrukturan semula struktur normal parenchyma dan sistem vaskular hati, kemunculan nod regenerasi dan perkembangan kekurangan hepatik dan hipertensi portal.